以“日本百姓美食”牛肉飯起家的大型餐飲連鎖品牌吉野家日前宣布將關(guān)閉全球150家門店，其中也涉及到中國(guó)市場(chǎng)。這一消息引發(fā)了廣泛關(guān)注。 關(guān)閉觀看更多更多正在加載正在加載退出全屏

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刷新 視頻詳情視頻據(jù)央視財(cái)經(jīng)《天下財(cái)經(jīng)》欄目視頻在東京的新宿車站附近，一家吉野家門店距離車站步行只需三分鐘。當(dāng)?shù)貢r(shí)間下午一點(diǎn)半左右，在用餐高峰時(shí)段大約每十分鐘有一名客人進(jìn)店消費(fèi)。與疫情前相比，不到原來(lái)的一半。疫情下，大家對(duì)前往餐廳仍然比較謹(jǐn)慎，即便是號(hào)稱“百姓美食”的牛肉飯，吸引力也大不如前。7月28日，吉野家宣布將在全球范圍內(nèi)關(guān)閉150家店，其中日本國(guó)內(nèi)將關(guān)閉100家，海外關(guān)閉50家。對(duì)此記者在第一時(shí)間電話聯(lián)系了日本吉野家，詢問(wèn)相關(guān)細(xì)節(jié)。負(fù)責(zé)人表示，目前吉野家在全球共有約3300多家門店，其中海外共有1000多家門店，而中國(guó)就占到其六成以上。此次計(jì)劃關(guān)閉的海外門店中也將涉及到中國(guó)市場(chǎng)。而對(duì)于在中國(guó)的具體關(guān)店數(shù)量及位置信息，負(fù)責(zé)人表示目前不便透露。在采訪中記者還了解到，吉野家此次大規(guī)模關(guān)店，主要是因?yàn)橐咔橄陆?jīng)營(yíng)狀況急劇惡化。由于緊急狀態(tài)下日本國(guó)內(nèi)上千家門店停業(yè)或縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間，導(dǎo)致今年3月到5月累計(jì)虧損已達(dá)40億日元，全財(cái)年預(yù)計(jì)將虧損90億日元（約合人民幣6億元）。另一方面，由于日本民眾對(duì)吉野家的喜愛程度極高，因此其招牌產(chǎn)品牛肉飯的價(jià)格也被民間喻為“日本經(jīng)濟(jì)的風(fēng)向標(biāo)”，一般不會(huì)輕易漲價(jià)或降價(jià)，最終吉野家不得已選擇關(guān)閉部分門店來(lái)降低成本。負(fù)責(zé)人表示，今后還將通過(guò)削減股東分紅、鼓勵(lì)總部員工在家辦公等方式來(lái)減少固定支出，增加收益。

當(dāng)然，吉野家的窘?jīng)r只是疫情下日本餐飲業(yè)的一個(gè)縮影。

多家日本餐飲連鎖店，近期紛紛宣布關(guān)閉旗下多家門店。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本主要連鎖餐飲企業(yè)6月銷售額同比下滑超過(guò)21%。困境下不少餐飲店也開始換菜單、推外賣來(lái)謀求轉(zhuǎn)型，甚至有店家將店內(nèi)經(jīng)典菜品做成冷凍食品出售，以此謀求自救。前天（29日），日本全國(guó)新增確診1200多例，創(chuàng)下疫情發(fā)生以來(lái)新高。大阪市為防止疫情擴(kuò)散，已經(jīng)發(fā)布5人以上的聚餐禁令。而根據(jù)最新消息，今天東京都的感染人數(shù)預(yù)計(jì)仍將在360人以上，東京都政府已經(jīng)在計(jì)劃再次要求餐飲店縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間。本文選自央視財(cái)經(jīng)（cctvyscj） ▊ 南都君特選（戳下方標(biāo)題）

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