一、南瓜

南瓜中含有大量的礦質(zhì)元素，其中包含了豐富的鋅元素，參與人體蛋白質(zhì)的合成，為人體成長發(fā)育起到了很重要的作用。

1.準備食材

老南瓜半個，先削去外皮，切成段，片去內(nèi)瓤，再切成薄片，放入盆中備用。

2.蒸一下南瓜

蒸鍋中提前燒水，等水燒開后，放入南瓜片，開大火連續(xù)蒸5分鐘，時間到了，取出蒸好的南瓜片，倒入盆中，加入白糖30克，倒入一盒純牛奶，準備一個料理機，倒入南瓜和牛奶，放入小米50克，打成南瓜糊。

3.開始烹飪

取一個砂鍋，添入適量的清水，倒入打好的南瓜糊，用勺子攪拌均勻，等湯快要燒開時，用勺子撇去表面的浮沫，再攪動幾下，避免糊鍋，改小火燉煮10分鐘左右。

10分鐘過后，即可關(guān)火上桌食用。

二、牛肉

牛肉是肉類中營養(yǎng)成分最高的，其中含有大量的蛋白質(zhì)和肌氨酸，可以為身體及時提供所缺失的能量，還可以提高人體的免疫能力。

1.準備食材

洗好的牛肉先切成塊，西紅柿4個，切成小塊備用，大蔥切成斜片，生姜一塊切成姜片，再放入兩粒八角。

2.牛肉焯水

鍋中添入清水開大火燒開，加入適量的料酒去腥，涼水下入牛腩，煮開以后再焯水兩分鐘，撇去上面的浮沫，兩分鐘后撈出控水。

3.開始烹飪

重新起鍋加入半勺食用油，放入兩粒八角，蔥姜炸出香味，再倒入牛肉開小火翻炒五分鐘，炒干水汽，從鍋邊烹入料酒，繼續(xù)翻炒均勻，再烹入半勺生抽繼續(xù)翻炒，炒出醬香味，下入一半的西紅柿添入適量清水，蓋上鍋蓋，水開后計時，燉一個半小時。

4.進行調(diào)味

時間到了放入另一半西紅柿，加入兩勺食鹽，少許雞精，一勺白糖，再加一點生抽醬油翻炒均勻，改中火再燉五分鐘，揀出里面的大料和蔥姜，五分鐘以后關(guān)火起鍋，倒入湯盆中，最后放一點香菜點綴，美味即成。

三、胡蘿卜

胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素A的主要來源，對于孩子來說，可以促進成長、保護消化道?，F(xiàn)在正是孩子抵抗力弱的時候，多吃胡蘿卜也可以防止細菌感染。

1.準備食材

洗凈的胡蘿卜一根，切成菱形片，大蔥半根切成蔥段，生姜切成姜片，蒜子兩粒切成蒜片，再放入幾粒紅干椒，青椒半個切成菱形片，切好放入盆中備用。

2.腌制肉

豬瘦肉一塊切成肉片，放入水盆中，清洗干凈，擠干水分放入小盆中，加入食鹽，胡椒粉，料酒，老抽，用手抓勻，加入蛋清，玉米淀粉，再次抓勻，加入食用油拌勻，腌制五分鐘。

3.食材焯水（滑油）

鍋中燒水加入少許植物油。水開后下入胡蘿卜，焯水一分鐘撈出控水放入盆中，炒鍋燒熱添入三大勺食用油，油溫三成熱時改小火，下入腌好的肉片，用筷子輕輕滑散，滑油40秒倒出控油。

5.開始烹飪（調(diào)味）

重新起鍋添入食用油，放入蔥姜蒜和紅干椒爆香，再下入肉片翻炒，倒入胡蘿卜繼續(xù)翻炒10秒鐘，倒入青椒片翻炒均勻，加入食鹽2克，胡椒粉1克，生抽5克，蠔油3克，雞精2克，白糖1克，開大火翻炒30秒化開所有調(diào)料，起鍋裝盤美味即成。

四、花生

花生一般都是加工成食用油出售，但它的營養(yǎng)價值也不容忽視，含有大量的蛋白質(zhì)，孩子成長階段正是需要營養(yǎng)的時候，花生就能很好的彌補所缺失的營養(yǎng)。

1.準備食譜

削皮的芋頭400克左右，切成滾刀塊，生姜一小塊，切成姜末，大蔥半根切成蔥花，青椒半個切成粒，紅椒半片切成紅椒粒，花生米一小把放入盆中備用。

2.芋頭拌一下淀粉

在裝芋頭的盆中，打入一個雞蛋，顛盆拌勻，抓入少許吉士粉，抓拌均勻，再放入適量的玉米淀粉拌勻

3.炸一下芋頭、花生

起鍋添入食用油，倒入花生米，用勺子連續(xù)推動，開小火炸2分鐘，即可關(guān)火撈出控油，鍋內(nèi)再倒入食用油，油溫至4成熱時，依次下入拌好的芋頭，撈出漂浮的淀粉疙瘩，再用勺子翻動幾下，即可撈出控油。

等花生米放涼以后，剝?nèi)セㄉ椎耐庖?，用刀壓碎，放入盆中備用?/p>

5.開始烹飪（調(diào)味）

另起鍋添入少許食用油，放入蔥蒜爆香，添入一大勺清水，加入蠔油3克攪拌化開，放入炸好的芋頭，加入食鹽1克，白糖1克，雞粉1克，東古醬油5克，攪拌化開。

改中火燜煮5分鐘，放入青紅椒粒，用勺子翻動幾下，勾入少許水淀粉，淋入少許明油，翻炒均勻，最后再撒上花生碎，即可關(guān)火起鍋裝入盤中。

五、梨

梨子的鮮甜多汁受到了很多人的歡迎，不管是生吃還是做成一道食物，都可以有效地保留住它的口感，孩子所需要的維生素大多都是從水果中攝取，多吃些梨可以幫助孩子有效的健康成長。

1.準備食材

準備洗凈的雪梨兩個，用水果刀挖去里面的內(nèi)芯，取一個小盆，放入紅棗6個，枸杞子一小把，再準備一個小盆，放入冰糖一小把備用，生姜一小塊切成姜片，和冰糖放在一起。

2.開始烹飪

準備一個砂鍋，放入雪梨，再把紅棗，枸杞子和冰糖放到雪梨的內(nèi)芯里面，下入姜片，添入適量的清水，開大火燒開，蓋上鍋蓋，等水燒開后改成小火，連續(xù)燉30分鐘。

時間到了掀開鍋蓋，取出燉好的冰糖雪梨，裝入湯盆中，就可以上桌食用了。

好了，以上就是給大家推薦的5種孩子愛吃的食物，學(xué)會后，趁著這個兒童節(jié)快給家里的孩子做一桌嘗嘗吧！

（第一名廚編輯：陽陽）

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