毛肚無正規(guī)來源、黃喉標注虛假生產(chǎn)日期執(zhí)法人員突查冷鏈食品發(fā)現(xiàn)兩家問題企業(yè)

時間：2022-12-29 04:48:30來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

封面新聞記者吳冰清

四川人離不開火鍋，而毛肚又是火鍋界的王牌選手。那么，你吃的毛肚品質(zhì)安全嗎？它的來源可靠嗎？

為保障人民群眾的食品安全，成都郫都區(qū)市場監(jiān)管局展開“春雷行動2022”，在2月14日18時至2月15日凌晨2點，針對轄區(qū)內(nèi)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展了突擊執(zhí)法專項檢查。

“一批越南走私凍品已經(jīng)流入我區(qū)企業(yè)！” 2月14日，郫都區(qū)市場監(jiān)管局接到郫都區(qū)公安分局線索后，立即安排執(zhí)法人員前往涉案企業(yè)進行調(diào)查處置。

現(xiàn)場查獲的毛肚

現(xiàn)場查明，涉案企業(yè)為一速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，執(zhí)法人員在該公司冷庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)：冷凍牛百葉（規(guī)格:12kg/箱，產(chǎn)地：美國賓夕法尼亞洲）160箱；毛肚（規(guī)格:20kg/袋，外包裝：編織袋，包裝標識：無，編織袋顏色有紅色、白色、淡黃色等）447袋；成品毛肚（包裝標識：精選食材，規(guī)格:15kg/箱）15箱；成品毛肚（包裝標識：泡沫箱，規(guī)格:15kg/箱）36箱。產(chǎn)品合計10.731噸。但該企業(yè)無法說明進貨來源渠道，也不能提供進口冷凍牛百葉的出倉證明和上述產(chǎn)品的檢驗檢疫合格證明。

執(zhí)法現(xiàn)場

該局執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百一十條第（四）項的規(guī)定，對上述產(chǎn)品進行了就地查封。同時對上述冷鏈食品、庫房環(huán)境及從業(yè)人員進行了核酸檢測采樣，采樣果均為陰性。

在此次冷鏈食品突擊執(zhí)法專項檢查中，郫都區(qū)市場監(jiān)管局共檢查食品企業(yè)26家（20家涉及肉制品），發(fā)現(xiàn)管理和衛(wèi)生問題8項，均現(xiàn)場督促整改。

現(xiàn)場查封的豬黃喉

檢查中，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)一家企業(yè)生產(chǎn)標注虛假生產(chǎn)日期的豬黃喉260袋（2.5千克/袋），執(zhí)法人員現(xiàn)場依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百一十條的規(guī)定予以扣押。

“我們將對檢查中發(fā)現(xiàn)違法行為的兩家生產(chǎn)企業(yè)進行立案調(diào)查。并按照全鏈條、全環(huán)節(jié)打擊要求，對有關違法行為深挖嚴處，對問題產(chǎn)品追根溯源，聯(lián)合公安機關擴線偵查，涉嫌刑事犯罪的依法移送公安機關處置?！臂紖^(qū)市場監(jiān)管局相關負責人提醒廣大食品經(jīng)營從業(yè)者和消費者，進購冷鏈食品，一定注意查驗產(chǎn)品溯源信息和檢驗合格證明文件。

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