學(xué)累了，可以喝咖啡、奶茶、能量型飲料嗎？

時(shí)間：2023-04-02 11:33:38來(lái)源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

你家是否有同款小朋友呢？

做作業(yè)困了、學(xué)習(xí)累了的時(shí)候，喝點(diǎn)咖啡、能量型飲料、奶茶這些飲料，感覺(jué)biu的一下就清醒了，復(fù)習(xí)的效率up up

球球

疾控君

學(xué)習(xí)的勁頭兒可嘉，不過(guò)青少年喝飲料提神，可能對(duì)身體健康有影響。

為什么喝了這些飲料后會(huì)感覺(jué)良好？

什么是能量型飲料？根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行《gb/t 10789-2015 飲料通則》，能量型飲料屬于特殊用途飲料，含有一定能量并添加適量營(yíng)養(yǎng)成分或其他特定成分，能為機(jī)體補(bǔ)充能量，或加速能量吸食和吸收的制品。

光看定義可能你會(huì)奇怪，“咖啡、奶茶、能量型飲料怎么看好像也不是一類。為啥我喝著都感覺(jué)能提神醒腦呢？”這是因?yàn)椋鼈兌己幸粋€(gè)共同的成分：咖啡因。奶茶、能量飲料一般含有咖啡因，而且還不低呢。

插播一條小知識(shí)：

1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：約為108mg

1罐能量型飲料的咖啡因含量：約為50mg

某市曾做過(guò)十個(gè)品牌的奶茶抽檢，被抽檢的奶茶均被檢出含有咖啡因，平均含量為258mg/kg，以500ml一杯奶茶計(jì)算，喝下一杯奶茶，其咖啡因含量大概相當(dāng)于2.5罐能量型飲料！

咖啡因可興奮神經(jīng)系統(tǒng)。兒童和青少年攝入咖啡因的主要影響包括增加覺(jué)醒、提高注意力和運(yùn)動(dòng)行為。一項(xiàng)研究顯示，2.5mg/kg、5mg/kg的咖啡因分別改善了青春期前兒童在注意力可變性和手靈巧度測(cè)試中的表現(xiàn)。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在9-11歲的人群中，如果平時(shí)不喝或著偶爾喝，一次攝入50mg的咖啡因后可以即時(shí)提高數(shù)字搜索任務(wù)的準(zhǔn)確性。這些都表明咖啡因有短期內(nèi)提高認(rèn)知，改善注意力的效應(yīng)。

而且，兒童青少年敏感性更高。舉例來(lái)說(shuō)，同樣攝入50mg咖啡因，對(duì)一個(gè)體重50kg的成人來(lái)說(shuō)，相當(dāng)于攝入劑量為1mg/kg；但是，對(duì)于一個(gè)體重30kg的兒童來(lái)說(shuō)，則相當(dāng)于攝入劑量為1.6mg/kg。再加上奶茶和能量型飲料口感宜人、方便飲用，可以在短時(shí)間內(nèi)增加血液中的咖啡因含量，所以自然會(huì)覺(jué)得精神爽利啦。

為什么不建議孩子攝入咖啡因

盡管咖啡因短期內(nèi)可以提高注意力，但習(xí)慣性飲用咖啡因的兒童在停止飲用后，注意力會(huì)下降，短期內(nèi)還會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)等負(fù)面效應(yīng)。而且，并沒(méi)有證據(jù)支持?jǐn)z入咖啡因后可以緩解疲勞。恰恰相反，研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)和嗌倌暧腥缦碌挠绊懀?/p>

影響睡眠

兒童青少年飲用咖啡因影響睡眠，表現(xiàn)為睡眠時(shí)間縮短，睡眠中斷時(shí)間增加和整體的睡眠質(zhì)量下降。不排除長(zhǎng)期咖啡因攝入對(duì)兒童青少年的睡眠造成負(fù)面的影響。

不良副作用

2010年-2011年，美國(guó)國(guó)家毒物數(shù)據(jù)系統(tǒng)對(duì)咖啡因暴露和能量飲料消費(fèi)情況進(jìn)行了230萬(wàn)個(gè)電話調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兒童攝入咖啡因最常見(jiàn)的癥狀是多動(dòng)、易怒、頭暈、震顫和頭痛，心動(dòng)過(guò)速是最常見(jiàn)的中度影響，其他癥狀包括高熱、血壓不穩(wěn)、胃食管反流和腹痛。大劑量的咖啡因（每天每公斤體重?cái)z入3-9mg）會(huì)增加兒童頭疼、胃疼和惡心的發(fā)生率。

一項(xiàng)在10-12歲青少年中開(kāi)展的研究表明，對(duì)于咖啡因類的頭痛，女生可能比男生更敏感，約是男生的1.21倍；另一項(xiàng)對(duì)12-17歲的青少年研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論男女，受試者們攝入咖啡因≥50mg/天時(shí)，均報(bào)告了明顯頭痛。另外還有研究表明，咖啡因攝入量和焦慮、抑郁、情緒障礙都呈正向相關(guān)，也就是說(shuō)喝得越多，這些癥狀發(fā)生的可能性越大。兒童若短時(shí)間內(nèi)攝入100-400mg的咖啡因，即會(huì)自訴焦慮、惡心、煩躁和緊張?jiān)黾印?/p>

除此以外，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，沒(méi)有安全劑量控制的咖啡因攝入，具有更大風(fēng)險(xiǎn)。一方面，因?yàn)榭茖W(xué)研究的倫理限制，孩子攝入咖啡因的安全劑量尚不明確。另一方面，我國(guó)現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)并沒(méi)有強(qiáng)制規(guī)定必須將“咖啡因”及其含量作為必要成分進(jìn)行標(biāo)示，所以在飲用功能性飲料時(shí)，消費(fèi)者并不知道自己攝入了多少咖啡因。

提神醒腦，還有沒(méi)有其他方法？

推薦孩子通過(guò)體育運(yùn)動(dòng)來(lái)代替含咖啡因飲料。研究發(fā)現(xiàn)，有氧運(yùn)動(dòng)等體育活動(dòng)對(duì)4-18歲的兒童青少年在知覺(jué)、智商、語(yǔ)言、數(shù)學(xué)等認(rèn)知表現(xiàn)上都有正向促進(jìn)作用。另外，早期體育活動(dòng)對(duì)改善和/或維持成年人一生的認(rèn)知健康和功能很重要。

一句話總結(jié)：體育活動(dòng)不僅可以提神醒腦，還能促進(jìn)學(xué)業(yè)，提高成年后的認(rèn)知能力，可比咖啡、奶茶、能量型飲料強(qiáng)多了！

如果想從根本上提升學(xué)習(xí)能力，可以考慮加強(qiáng)對(duì)自己學(xué)習(xí)和生活的規(guī)劃，學(xué)習(xí)時(shí)間管理的方法。

更多閱讀：麻麻，為什么你可以喝咖啡，我就不可以呢？

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供稿：朱艷嚴(yán) 瓊

編輯：夏雯

審稿：羅春燕馮曉剛

上觀號(hào)作者：上海疾控

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