鳳凰網(wǎng)美食洞察丨專注于行業(yè)最新資訊

1.瑞幸咖啡：將為外賣平臺所有退單用戶補發(fā)代金券

4月19日，瑞幸咖啡通過官方微博發(fā)布了關(guān)于訂單異常退單的聲明。聲明中稱，由于公司內(nèi)部人員誤操作，外賣平臺套餐出現(xiàn)價格錯誤，訂單異常，進而導(dǎo)致門店運營壓力太大，只能主動退單。

此次所有損失由瑞幸咖啡全部承擔(dān)，并將于今日陸續(xù)為外賣平臺所有退單用戶賬戶補發(fā)“32元代金券”，有效期至4月30日。

同時，因為昨日早高峰等待時間異常而取消訂單的用戶，也將補償優(yōu)惠券。

（消息來源：財經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)）

2.麻辣王子宣布漲價

4月15日，受原材料成本上漲等因素影響，多家辣條企業(yè)宣布漲價，麻辣王子宣布將主推產(chǎn)品從6元/包漲價到7元/包。

食品經(jīng)銷商鐘先生表示，頭部企業(yè)漲幅都在10%以上，雖然短期內(nèi)會對銷量有影響，不過辣條在市場上很受年輕人喜歡，對這一品類依然很有信心。

（消息來源：每日經(jīng)濟新聞）

3.蜜雪冰城減免兩億加盟費

最近，蜜雪冰城發(fā)布了一項“減免加盟費”內(nèi)部扶持政策，面向2021年12月31日前門店在運營狀態(tài)的所有加盟商減免1年加盟費，減免總額接近2億元。近日，蜜雪冰城還推出一項“超50%物料降價”政策，即降價的物料（含括食材、包材、消耗品、機器等），占比超門店物料的50%。

以加盟連鎖為主要運營方式的蜜雪冰城，憑借超低單價以及多年來近乎農(nóng)村包圍城市的運營方式，眼下已成為了擁有近2萬家門店的奶茶巨頭。不同于喜茶、奈雪等直營奶茶品牌，蜜雪冰城的主要營收方式，是向加盟商收取加盟費用以及門店相關(guān)物料費用。向全國范圍內(nèi)的加盟商減費十分罕見，蜜雪冰城的底氣源于“不斷完善的供應(yīng)鏈建設(shè)和持續(xù)精益化改善”。

（消息來源：界面新聞）

4.珠江啤酒跨界白酒賽道

珠江啤酒2021年年報顯示，2021年公司推進白酒項目，探索啤酒與白酒融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)，實現(xiàn)銷售收入2685.57萬元。公司擬加快白酒業(yè)態(tài)培育，推進取得增量突破。

4月18日，珠江啤酒證券部相關(guān)工作人員解釋，“公司去年就與五糧液達成合作，通過聚焦廣東以及周邊的一些市場，以白酒銷售業(yè)務(wù)為輔助進一步提升企業(yè)的營銷質(zhì)量?！?/p>

“白酒是公司除啤酒以外一項新的業(yè)務(wù)?！鄙鲜龉ぷ魅藛T對《證券日報》記者說：“我們希望這塊能夠協(xié)同啤酒業(yè)務(wù)實現(xiàn)更好的發(fā)展。”

（消息來源：證券日報）

5.四川瀘州凱樂名豪酒業(yè)破產(chǎn)清算 將拍賣億元資產(chǎn)

曾經(jīng)的“四川省小巨人企業(yè)”瀘州凱樂名豪酒業(yè)有限公司（下稱“凱樂名豪”）5月9日、5月15日將在阿里資產(chǎn)處置平臺公開拍賣名下資產(chǎn)，包括土地使用權(quán)、建筑物等經(jīng)營性資產(chǎn)，基酒等酒類資產(chǎn)包，泰國花梨金絲楠茶臺等多件古董，起拍價合計約3.22億元。

凱樂名豪年產(chǎn)酒能力2萬多噸，自2015年開始出現(xiàn)經(jīng)營困難，資金鏈斷裂無力償還債務(wù)，于2019年申請破產(chǎn)重整，最終沒有找到接盤俠宣告破產(chǎn)，如今進入破產(chǎn)清算。

（消息來源：新京報）

6.威龍股份大幅下修業(yè)績 預(yù)虧3.7億元-4.7億元

威龍葡萄酒股份有限公司（簡稱“威龍股份”）4月18日晚間發(fā)布更正公告，對此前發(fā)布的2021年業(yè)績預(yù)告中的凈利潤數(shù)據(jù)進行更正，預(yù)計虧損區(qū)間從2.1億元-2.5億元下修為3.7億元-4.7億元。

威龍股份稱，經(jīng)財務(wù)部門再次測算，2021年預(yù)計凈利潤虧損3.7億元-4.7億元；扣非凈利潤為虧損3.2億元-4.2億元。而此前進行初步測算時，威龍股份預(yù)計凈利潤虧損2.1億元-2.5億元。

（消息來源：新京報）

7.佳沃食品一季度盈利超1億元 或提前鎖定年度股權(quán)激勵目標

4月18日晚間，佳沃食品發(fā)布2022年一季報，實現(xiàn)營業(yè)收入12.23億元，同比增長6.16%；實現(xiàn)凈利潤1.1億元，同比實現(xiàn)扭虧為盈，并提前鎖定年度股權(quán)激勵目標。

佳沃食品對一季度業(yè)績進行解讀，“2022年以來，全球海產(chǎn)品的終端市場需求及銷售價格回暖，公司經(jīng)營情況持續(xù)向好，營業(yè)收入穩(wěn)步提升，盈利大幅增長。智利子公司Australis盈利大幅恢復(fù)性提升，受全球供應(yīng)緊缺以及需求持續(xù)恢復(fù)影響，一季度全球三文魚價格上漲，一季度Australis實現(xiàn)營業(yè)收入8.25億元，同比增長2.45%，實現(xiàn)凈利潤1.89億元，同比增長251.9%。”

（消息來源：證券日報）

8.近百只貓咪疑似因食用信元發(fā)育寶牌貓糧后死亡

4月13日，#近百只貓咪疑似因食用某品牌貓糧后死亡#話題登上微博熱搜。根據(jù)微博@北京頭條的消息，杭州陳先生爆料自家貓在吃信元發(fā)育寶貓糧后接連中毒，第二只甚至直接死亡。在網(wǎng)上咨詢?yōu)槭裁磿羞@種情況后，發(fā)現(xiàn)許多家庭都出現(xiàn)了這種情況。該媒體報道稱，經(jīng)過統(tǒng)計，目前收集到90人信息，涉及239只貓，其中搶救無效死亡95只，重癥醫(yī)院治療73只。

涉事品牌信元在其微博官方賬號@信元發(fā)育寶于4月10日發(fā)布聲明表示，已經(jīng)對其產(chǎn)品編號為FGC31（批次：I01018FGC31，生產(chǎn)日期：2022年1月8日）的“饕餮成貓糧”進行下架并暫停銷售；收集關(guān)聯(lián)產(chǎn)品回樣送至第三方檢測機構(gòu)檢測；且已聯(lián)系獸醫(yī)高校與多家貓科診療權(quán)威機構(gòu)、專家，以便盡快找到真實原因。

（消息來源：界面新聞）

9.喜茶推出瓶裝果汁茶新品

近日，喜茶推出瓶裝果汁茶新品：爆汁楊梅綠妍果汁茶。據(jù)品牌介紹，新品原料選用東魁楊梅、窨制而成的橫縣茉莉花茶，以及不含熱量的赤蘚糖醇和三氯蔗糖；成分包含50%果汁、50%調(diào)味茶萃取液，低糖、0脂，口感酸甜。制作工藝上，采用真實果汁、原味萃取，一半果汁一半茶，保留同等份的茶香和果香。

（消息來源：飲料行業(yè)網(wǎng)）

10.雀巢咖啡多趣酷思引進三款植物基拿鐵咖啡膠囊

近日，雀巢旗下膠囊咖啡產(chǎn)品品牌雀巢咖啡多趣酷思（Nescafé Dolce Gusto）宣布，將三款植物基拿鐵的咖啡膠囊新品正式引入中國市場。

新品甄選多產(chǎn)地咖啡豆拼配，層次豐富、馥郁柔和，共有生椰風(fēng)味拿鐵、燕麥風(fēng)味拿鐵和巴旦木風(fēng)味拿鐵3款，現(xiàn)天貓Dolce Gusto官方旗艦店三種口味各一盒售價195元。

（Foodbev Daily）

11.NOWWA 挪瓦咖啡×植物標簽聯(lián)合推出新品：開心果出馬拿鐵

2022年4月18日，NOWWA 挪瓦咖啡×植物標簽聯(lián)合推出新品：開心果出馬拿鐵，每杯約含10G開心果滿足人體所需，該新品目前已上市。據(jù)NOWWA 挪瓦咖啡介紹，開心果出馬拿鐵以「植物標簽」開心果奶代替牛乳，保留營養(yǎng)成分，腸胃0負擔(dān)。

（消息來源:FoodTalks食品資訊）

編輯：葉小雨