你愛吃麻辣燙嗎？

近日，作為麻辣燙巨頭之一

擁有6000家店鋪的張亮麻辣燙被曝門店缺斤短兩而“張亮麻辣燙回應(yīng)門店缺斤短兩”話題一度登上熱搜，話題閱讀數(shù)達(dá)1.3億

博主爆料：

張亮麻辣燙缺斤短兩

據(jù)悉，近日博主@superB太 發(fā)布拍攝的視頻稱，張亮麻辣燙存在缺斤短兩現(xiàn)象。視頻顯示，一家店少去皮36克，另外一家店則虛增了82克產(chǎn)品。當(dāng)兩家張亮麻辣燙店鋪受到質(zhì)疑時(shí)，店員的二次稱重都回到了實(shí)際的重量。來源：博主@superB太 / @巨浪視頻據(jù)品牌官方網(wǎng)站介紹，張亮麻辣燙創(chuàng)立于2008年，隸屬于張亮集團(tuán)。擁有直營店100余家，連鎖店面數(shù)量超過5800家，并先后在日本、美國、澳大利亞、加拿大、新加坡、新西蘭、英國、韓國等10個(gè)國家的25個(gè)城市建立43家品牌門店。

張亮麻辣燙回應(yīng)：

工作人員操作不規(guī)范造成誤差

厄令立即整改，人員重新培訓(xùn)

日前，張亮麻辣燙發(fā)布聲明回應(yīng)稱，涉事門店為上海新南街加盟店、江川北路加盟店。主要由于工作人員操作不規(guī)范造成秤重誤差。目前，已對上述兩門店做出厄令立即整改，人員重新培訓(xùn)的處理。圖源：@張亮麻辣燙

網(wǎng)友擔(dān)心麻辣燙稱重不去皮

實(shí)地探訪成都店鋪

記者瀏覽發(fā)現(xiàn)

有不少消費(fèi)者對于麻辣燙店鋪稱重時(shí)是否“去皮”（去除選菜盆）持懷疑態(tài)度昨晚和今日中午，紅星新聞記者以消費(fèi)者身份分別前往位于成都市區(qū)的兩家店鋪實(shí)探。在某點(diǎn)評APP上搜索，顯示張亮麻辣燙于成都目前開有30余家連鎖店鋪。店里的選菜盆其中，位于金牛區(qū)的一家張亮麻辣燙店內(nèi)，記者選好菜品后，店員連同選菜盆一起進(jìn)行稱重，電子秤顯示“皮重：0kg”，店員解釋稱意思是菜品稱重時(shí)是沒有算上皮重的。記者隨后將空盆單獨(dú)進(jìn)行稱重，的確顯示為0kg；而在位于城南的另一家張亮麻辣燙，稱重時(shí)亦顯示“皮重：0kg”，老板表示：我們稱重肯定是要去皮的。兩家店的皮重均顯示為0kg但記者在兩家店消費(fèi)時(shí)，店員均未主動告知會收取3元的小料費(fèi)。在記者說明無需米飯時(shí)，對方表示：不吃米飯，但自助小料費(fèi)用3元也是要收取的。

兩家店均未主動告知會收取3元的自助小料費(fèi)

在記者進(jìn)一步問到若不吃米飯、也不使用自助小料時(shí)，是否可以不收這一費(fèi)用？店員才回答：是的。

涉食品安全問題

張亮麻辣燙多次“翻車”

記者注意到，大力擴(kuò)張的同時(shí)，張亮麻辣燙多次被曝涉食品安全問題。記者在“四川消費(fèi)投訴信息公示平臺”上看到，川內(nèi)關(guān)于張亮麻辣燙最近的一次投訴時(shí)間在上月。夢女士于2023年2月28日向成都市錦江區(qū)市場監(jiān)督管理局投訴張亮麻辣燙，反映其購買餐館服務(wù)，可能存在食品安全問題，要求退賠費(fèi)用，賠償損失。處理結(jié)果：2023年3月2日，達(dá)成調(diào)解協(xié)議。今年3月1日，北京消協(xié)發(fā)布了今年以來出現(xiàn)食品安全問題的企業(yè)名單。根據(jù)2023年1月以來發(fā)布的通報(bào)統(tǒng)計(jì)，楊國福麻辣燙、張亮麻辣燙等9家餐飲品牌，各有2家餐飲門店存在食安問題。去年4月，湖南省隆回縣一家張亮麻辣燙被曝采購過期底料，被罰款7000元。據(jù)悉，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)了16袋過期麻辣燙底料。3·15將至，食品安全是消費(fèi)者極為關(guān)心的問題之一希望餐飲企業(yè)守好紅線，規(guī)范經(jīng)營紅星新聞記者 張博 常薇* 更多吃喝玩樂購攻略 *

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