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米糠發酵過程中脂肪酸組分及含量...

來源:食品科技　　以新鮮米糠為原料,以料水比1:9(w:v)配成培養基,接入紅曲(Monascus ...

2011/06/30 09:22 5456
膜醭畢赤酵母對楊梅果實采后綠霉...

來源:食品科技　　為研究膜醭畢赤酵母(Pichia membranaefaciens)對楊梅果實綠霉...

2011/08/29 09:21 4478
表面活性劑與氧載體對地衣芽孢桿...

來源:中國食品學報　　為了探究表面活性劑與氧載體對地衣芽孢桿菌ZJUEL31410發酵產彈性蛋白酶的...

2011/06/30 09:19 4870
利用組成型表達載體pMG36e...

　　來源:中國食品學報　　以典型的乳酸菌組成型表達質粒pMG36e為載體,德式乳桿菌保加利亞亞種為受...

2011/06/30 09:19 5066
氯霉素人工抗原的合成及多克隆抗...

　來源:中國食品學報　　采用重氮化法合成氯霉素人工抗原。通過紫外掃描、凝膠電泳、基質輔助激光解吸飛...

2011/06/30 09:00 4550

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