看病講究對癥,喝粥更應“對癥”,除了有男女、老人和兒童之分,還有寒性、熱性、實癥、虛癥等體質之分,煲粥一鍋而成不可取。
河南食品網訊:當下,立秋之后的鄭州,“秋老虎”余威不減。“若要不失眠,煮粥加白蓮;夏令防中暑,荷葉同粥煮”等煲粥“網絡神方”也隨著一波接一波熱浪的來襲而熱度漸升。
對此專家認為,看病講究對癥,喝粥更應“對癥”,除了有男女、老人和兒童之分,還有寒性、熱性、實癥、虛癥等體質之分,煲粥一鍋而成不可取。
一般而言,若要皮膚好,粥里可以放紅棗、枸杞、桂圓、銀耳等;若要不失眠,粥里可放蓮子、核桃、小米、百合等;腰酸腎虛、頭發易白的人,粥里可放核桃、黑豆、板栗、淮山藥等;想要潤肺止咳,粥里可放百合、陳皮、冰糖、杏仁等;要想健脾胃,粥里可放淮山藥、茯苓、扁豆、無花果等。若想防中暑,可把大米、荷葉、冰糖、枸杞一起煮。
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