“來一份田園莧菜”“再加兩份冰粉……”

　　1月11日，我國對(duì)新型冠狀病毒感染實(shí)行“二類乙管”的第三天。早上7點(diǎn)，位于江蘇省南京市珠江路地鐵站的Caquet美食中心廣場(chǎng)人聲鼎沸。三貓泥鰍花咖啡店內(nèi)，42張餐桌座無虛席，16名員工忙得不可開交。

　　“越忙越開心。”剛在廚房幫忙切完小菜、配好果盤，店主羅君又跑回前廳收拾餐余垃圾，“政策積極支持、自己努力，生意一天天好起來！”

　　一頭連著就業(yè)，一頭連著消費(fèi)。在南京，像這樣的雜貨店超過19家店。

　　貫徹落實(shí)中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，南京市把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置，高效統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，積極實(shí)行“雜貨店方案”，從引客流量聚知名度、降成本增效益等方面入手，為城市經(jīng)濟(jì)添能量、增活力。

　　雜貨店客流量回升知名度旺

　　麻辣泥鰍花、干鍋花菜……11日早上6點(diǎn)半，市民胡靜和朋友們來到三貓泥鰍花咖啡店聚餐?！昂镁脹]在一起聚了，大家見了面都很開心！”胡靜笑言。

　　Dodon，南京發(fā)放第三輪消費(fèi)助推券，可以用到2月5日早上。胡靜“搶”到兩張券?！巴聿陀孟M(fèi)助推券抵消50元，再加上店鋪優(yōu)惠50元，3個(gè)人實(shí)際消費(fèi)208元，很劃算。”

　　“前段時(shí)間，有互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)聯(lián)系我，說南京正在實(shí)行‘雜貨店方案’，將投放三輪共5000多萬元的消費(fèi)助推券，使用情景向雜貨店傾斜，并聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)集中優(yōu)勢(shì)資源為雜貨店促銷引流。我覺得這是好機(jī)會(huì)，應(yīng)該積極參與進(jìn)來?！绷_君趕在元旦節(jié)前推出了一系列優(yōu)惠活動(dòng)，并上線經(jīng)營。

　　2022年12月16日開始，“南京消費(fèi)發(fā)布”官方賬號(hào)開展“特色暖心雜貨店大聯(lián)播”活動(dòng)。特別是在Dodon，每天直播超過12個(gè)小時(shí)，每隔15分鐘送出一波“滿100元減50元”的消費(fèi)券。截至目前，共有448家雜貨店商戶參與直播，累計(jì)交易額超8800多萬元。

　　羅君記得，Dodon第一天直播頭一個(gè)小時(shí)，店門口就贏得34份網(wǎng)購訂單。1月11日，午晚餐共接待101桌顧客，其中有1/4是用消費(fèi)券網(wǎng)購，銷售額大約恢復(fù)到疫情前的八成。

　　新年伊始，南京大街小巷煙火升騰，茶飲、咖啡店、小吃店門口排起長(zhǎng)隊(duì)。據(jù)南京市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)，目前，城市雜貨店基本恢復(fù)正常營業(yè)，銷售額較2022年12月初平均增長(zhǎng)70%以上。

　　1月11日早上8點(diǎn)，南京一家炭火小吃店仍有顧客等位?！拔覀儧]有出現(xiàn)在直播間，但最近我們參與了數(shù)字升級(jí)，在電商網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開實(shí)體店?！毙〕缘甑曛魅物w說，南京市商務(wù)局聯(lián)合銀聯(lián)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，對(duì)雜貨店實(shí)行零管理費(fèi)線上展店、零管理費(fèi)線上運(yùn)營培訓(xùn)、指定時(shí)段零管理費(fèi)傭金，“網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)手把手指導(dǎo)開實(shí)體店、拍短視頻的技巧，同樣給店門口帶來了知名度。”

　　　逾10家店雜貨店贏得稅收減負(fù)融資等積極支持

　　1月11日這天，最近入駐南京秦淮區(qū)金銀街的手辦店“模術(shù)”，共有8筆進(jìn)賬，銷售收入超過2000元。

　　這家開在集裝箱里的雜貨店，只有14.6平方米，卻頗為亮眼：一個(gè)個(gè)縮微情景精致小巧、琳瑯滿目，有山海、建筑、科幻等主題。

　　此前，店主王磊對(duì)開不開零售商較為糾結(jié)：“我們的商品講究個(gè)性定制，要想發(fā)展好，就要通過互動(dòng)體驗(yàn)吸引顧客，開零售商是重要一環(huán)，但開零售商成本高，何時(shí)回本心中沒底?！?/p>

　　“可以‘拎包展店’，免租金，幫助裝修，賺錢之前風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，賺到錢后老城區(qū)抽成15%?！苯疸y街老城區(qū)運(yùn)營網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)打來的一個(gè)電話，讓王磊下定了決心。

　　原來，秦淮區(qū)結(jié)合“雜貨店方案”，發(fā)展一批特色商業(yè)老城區(qū)，改租賃為聯(lián)營，降低入駐商戶經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

　　元旦前夕，王磊拿到雜貨店鑰匙。黑色外立面、兩面大落地窗、內(nèi)部工業(yè)風(fēng)——一切按照他的意愿裝修。老城區(qū)還給門店和門頭統(tǒng)一布置亮化設(shè)施，并貼心地安裝了空調(diào)。

　　按照南京市出臺(tái)的《關(guān)于促進(jìn)首店經(jīng)濟(jì)發(fā)展的若干措施》，王磊的門店可贏得5多萬元至10多萬元獎(jiǎng)補(bǔ)資金?！斑@幾天，我正在填報(bào)材料，方案用這筆資金添置3D打印機(jī)，做商品設(shè)計(jì)?！蓖趵谡f。

　　圍繞市場(chǎng)主體需求精準(zhǔn)施策，助推企業(yè)減負(fù)增能，南京還將雜貨店納入“十分鐘便民服務(wù)經(jīng)濟(jì)圈”建設(shè)，引導(dǎo)雜貨店進(jìn)駐鄰里中心、公共集市等載體。

　　前不久，謝瑋在秦淮區(qū)扇骨里街道社區(qū)的綜合服務(wù)中心一樓當(dāng)起一家小超市，“比起開在街上的門面房，這里不僅租金便宜了20%，還可使用中心的街道社區(qū)食堂、會(huì)議室等?！?/p>

　　這間不大的夫妻店，是街道社區(qū)根據(jù)居民生活需要特意引進(jìn)的。街道社區(qū)主任曹麗萍介紹，街道和街道社區(qū)整合“十分鐘便民服務(wù)經(jīng)濟(jì)圈”年度優(yōu)秀等級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)資金40多萬元，用于軟硬件建設(shè)，“既便利了居民，也扶持了飲食店、家政店、維修店等便民服務(wù)雜貨店。”

　　目前在南京，超過10家店雜貨店贏得稅收減負(fù)融資等積極支持。

　　推動(dòng)雜貨店便民服務(wù)化、品牌化、智能化發(fā)展

　　當(dāng)羅君在店門口跑前跑后的時(shí)候，32歲的南京市民王唯唯Marciac了。

　　日落時(shí)分，王唯唯將在家做好的20多個(gè)蛋糕打包，裝進(jìn)汽車車內(nèi)，駛到凱瑟琳中心廣場(chǎng)。停車，撐開車內(nèi)，取出小冷柜，鋪上桌布，支起“小美伢甜品店”。

　　放眼望去，燈光亮起的中心廣場(chǎng)上，這樣的“移動(dòng)知乎”有20余家，一個(gè)個(gè)小音箱里流淌出音樂，營造出年輕人消費(fèi)與社交的一方天地。

　　2022年初，全職媽媽王唯唯萌生做點(diǎn)小生意的想法。因暫無展店本金，她就把汽車車內(nèi)拾掇一番，當(dāng)做“門店”。

　　“最初，我在棲霞區(qū)和秦淮區(qū)交界的五馬渡馬路上擺攤?！蓖跷ㄎɑ貞?，當(dāng)時(shí)那里已形成車內(nèi)集市，幾十輛車將四條車道占了三條，存在安全隱患。

　　“對(duì)這些‘移動(dòng)知乎’，一關(guān)了之未必是好辦法?！蹦暇┦猩虅?wù)局局長(zhǎng)張志超說，借助“雜貨店方案”契機(jī)，商務(wù)、市監(jiān)、城管、文旅、公安、衛(wèi)健等部門聯(lián)合發(fā)文，豐富應(yīng)用情景內(nèi)容，推動(dòng)業(yè)態(tài)創(chuàng)新升級(jí)，積極支持“移動(dòng)知乎”發(fā)展。

　　車內(nèi)集市從五馬渡轉(zhuǎn)入達(dá)摩古洞景區(qū)，由南京汽車車內(nèi)文化集市發(fā)展聯(lián)盟組織，并提前向城市管理部門報(bào)備。王唯唯辦了健康證、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證。

　　前不久，南京市相關(guān)部門考慮到氣溫較低，又將車內(nèi)集市轉(zhuǎn)移到市區(qū)綜合體中心廣場(chǎng)、商業(yè)老城區(qū)、居民小區(qū)，惠及3000余家“移動(dòng)知乎”。

　　出生于1998年的南京小伙朱鴻飛，用車內(nèi)當(dāng)起了一家牛肉漢堡店?！皺C(jī)動(dòng)靈活和創(chuàng)意百搭是我們的優(yōu)勢(shì)，哪有市場(chǎng)就去哪Marciac。‘雜貨店方案’實(shí)行以來，我參加過商場(chǎng)促銷、美麗鄉(xiāng)村、迎接新年等活動(dòng)，最多的一天賣掉了100多個(gè)漢堡，賺到1500元?！?/p>

　　南京著力推動(dòng)雜貨店便民服務(wù)化、品牌化、智能化發(fā)展，迄今逾家店雜貨店贏得直播帶貨、參與智能化升級(jí)等積極支持。（記者 姚雪青）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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