生鮮宅配的送達(dá)時(shí)限在追求極致客戶體驗(yàn)與各平臺(tái)間競(jìng)爭(zhēng)的雙重壓力下不斷的被縮短，由傳統(tǒng)電商平臺(tái)的2-3天到垂直電商平臺(tái)的T+1再到211，移動(dòng)互聯(lián)、便捷生活、O2O與宅配眾包模式興起更將這一時(shí)限歷史性的推送到30分鐘到2小時(shí)，“速度與體驗(yàn)”成了生鮮宅配效率的重要評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)力的重要體現(xiàn)，但C端用戶實(shí)際體驗(yàn)到的確是“30分鐘正在被逐漸拉長(zhǎng)、送貨一次比一次慢”，而平臺(tái)所收獲的除了短期訂單激增外一定也還有“不計(jì)人力與成本以及因體驗(yàn)變化導(dǎo)致的C端用戶快速轉(zhuǎn)身”等問(wèn)題，那么如何良性的去實(shí)現(xiàn)這一速度與體驗(yàn)？極客貓認(rèn)為：具備城市前置庫(kù)存微倉(cāng)站點(diǎn)是長(zhǎng)期30分鐘到2小時(shí)送達(dá)的條件，雖然生鮮冷鏈的主要競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)在C端的宅配速度與體驗(yàn)上，但實(shí)際真正的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵卻是隱藏在宅配后面的冷鏈全鏈條物流能力。         生鮮品因具備高頻、剛性、萬(wàn)億等特性成為各類平臺(tái)追逐熱點(diǎn)，有依托便超、賣場(chǎng)、夫妻老婆店與餐飲門店的各種到家平臺(tái)，也有依托果蔬品類異軍突起的生鮮O2O平臺(tái)，更有攜原產(chǎn)地供應(yīng)商欲鯨吞生鮮全品類的電商平臺(tái)，如何良性、持續(xù)的實(shí)現(xiàn)C端的速度與體驗(yàn)成了共性需求。1、生鮮共配中心的分揀加工效率是保證宅配速度和產(chǎn)品質(zhì)量不可忽視的基礎(chǔ)因素30分鐘到2小時(shí)送達(dá)需要共配中心的庫(kù)存與高效分揀加工能力的支持，這相對(duì)于后段的BTOB配送、眾包式宅配來(lái)講，無(wú)論是庫(kù)存還是分揀加工相對(duì)生鮮電商與O2O無(wú)疑都是更為復(fù)雜和具有難度的巨大變化，因?yàn)?a href=https://www.cnjiucha.com/lenglianwuliu/ target=_blank class=infotextkey>冷鏈物流的特殊性，冷鏈物流資源自建既需要投入巨資，也一定會(huì)因?yàn)闇?zhǔn)備周期漫長(zhǎng)、經(jīng)驗(yàn)欠缺而阻礙發(fā)展增速，尤其重要的是會(huì)影響多城市快速?gòu)?fù)制、上游采購(gòu)整合、入口流量集成、競(jìng)爭(zhēng)卡位等核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)建，我們不可忽視的是京東到家堅(jiān)持眾包而非自建的宅配新策略以及京配物流系統(tǒng)不斷尋求開(kāi)放由成本中心向利潤(rùn)中心轉(zhuǎn)化的新動(dòng)作，極客貓認(rèn)為適度外包、共享資源是解決生鮮共配中心的關(guān)鍵。         極客貓?jiān)诒本⑻旖?、上海、蘇州、武漢、廣州、深圳等城市的生鮮電商與O2O的共配中心具備大作業(yè)面積的恒溫分揀加工場(chǎng)地，同時(shí)具備冷凍冷藏保鮮三溫度存儲(chǔ)能力，合作研發(fā)的總長(zhǎng)近100米每組的自動(dòng)化分揀設(shè)備集合了揀選、包裝、貼標(biāo)、掃碼、裝箱、信息系統(tǒng)集成等全作業(yè)功能的近80%，其中北京升級(jí)的生鮮共配中心一條作業(yè)流水線的處理能力可達(dá)到5萬(wàn)單/天，提高作業(yè)效率、減少用工數(shù)量與管理難度的同時(shí)以每日三配最快速的支持C端宅配速度是極客貓的目標(biāo)。2、城市小B站點(diǎn)的前置庫(kù)存設(shè)置與站點(diǎn)數(shù)量是30分鐘到2小時(shí)持續(xù)送達(dá)的關(guān)鍵條件30分鐘到2小時(shí)送達(dá)，表面看源于搭建在便超、賣場(chǎng)、夫妻老婆店和餐飲店的門店直送平臺(tái)上的外賣、跑腿、到家等，而根本卻是基于“前置庫(kù)存”才可能實(shí)現(xiàn)的直送時(shí)效，在眾包宅配模式可以輕松飛躍賣場(chǎng)TOC的今天，無(wú)論是便超、賣場(chǎng)其實(shí)都是前置庫(kù)存節(jié)點(diǎn)的不同體現(xiàn)形式，而便超中的生鮮外賣、便當(dāng)更是現(xiàn)在傳統(tǒng)連鎖餐飲尋求中央廚房加站點(diǎn)TOC突變的前置庫(kù)存節(jié)點(diǎn)另一種形式體現(xiàn)；互聯(lián)網(wǎng)改變世界的能力毋庸置疑，如果我們忽略大數(shù)據(jù)需求預(yù)測(cè)和庫(kù)存產(chǎn)品構(gòu)建難度以及相差不大的產(chǎn)品定價(jià)和BTOB配送成本，假設(shè)整個(gè)前端有優(yōu)質(zhì)的原產(chǎn)地資源與供應(yīng)商來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量的話，那這個(gè)前置成本就成了未來(lái)是否能持續(xù)獲得速度與體驗(yàn)的關(guān)鍵考量因素；這個(gè)成本包含前置庫(kù)存產(chǎn)品成本、眾包宅配成本、小B站點(diǎn)成本，而將一個(gè)賣場(chǎng)的庫(kù)存分成多個(gè)小B站點(diǎn)的庫(kù)存，其實(shí)庫(kù)存產(chǎn)品本身成本沒(méi)有太多變化；因?yàn)槲覀冎T多賣場(chǎng)實(shí)現(xiàn)的正是低價(jià)、新鮮、選擇與可得性、良好的購(gòu)物環(huán)境，結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)O2O線上線下模式，如果我們可以將這幾點(diǎn)進(jìn)行物理分層的話，那新鮮、選擇與可得性將移到上層的城市共配中心和線上平臺(tái)實(shí)現(xiàn)，良好的購(gòu)物環(huán)境將移到下層的熟面孔宅配去實(shí)現(xiàn)，中間的關(guān)鍵層就是如何實(shí)現(xiàn)低價(jià)，產(chǎn)品本身的定價(jià)源于規(guī)模效益這個(gè)暫且不論，那這個(gè)低價(jià)就是多個(gè)小B站點(diǎn)成本加宅配成本是否等于或小于賣場(chǎng)租賃場(chǎng)地成本、營(yíng)運(yùn)成本等等；用前置庫(kù)存節(jié)點(diǎn)理論來(lái)看我們的便超，其也可視為是小B站點(diǎn)前置庫(kù)存的一種特殊形式體現(xiàn)，便超與賣場(chǎng)的產(chǎn)品定價(jià)差實(shí)際是被便超的展示功能、租金、人力成本耗費(fèi)掉，反之，線上導(dǎo)流、不做展示、低租金、少人力成本也許是小B站點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，其實(shí)這個(gè)成本變化邏輯已被傳統(tǒng)電商平臺(tái)多次論證；         極客貓?jiān)诠才渲行乃诔鞘袃?nèi)設(shè)置了數(shù)量眾多的城市前置庫(kù)存微倉(cāng)站點(diǎn)，以達(dá)到保證3到5公里覆蓋以及30分鐘到2小時(shí)送達(dá)的要求，且每個(gè)站點(diǎn)都具備冷凍、冷藏、保鮮的生鮮品暫存功能以及集合包裝、快速分揀、TOC宅配功能，極客貓的小B微倉(cāng)站點(diǎn)可以共享與分享所有需求方，發(fā)揮集合庫(kù)存與集中快速分撥功能與合作方分享價(jià)值。3、強(qiáng)大的信息系統(tǒng)處理能力和大數(shù)據(jù)應(yīng)用是30分鐘到2小時(shí)極速送達(dá)的關(guān)鍵保障；線下賣場(chǎng)“推”的銷售過(guò)程在線上變成訂單“拉”的銷售過(guò)程，這將極大的推動(dòng)個(gè)性化需求增量以及原有生產(chǎn)體系的供給側(cè)產(chǎn)品變革，隨著生鮮電商與生鮮O2O全品類的擴(kuò)展以及大數(shù)據(jù)應(yīng)用具備價(jià)值，我們也許有一天會(huì)發(fā)現(xiàn)，電商與O2O平臺(tái)的生鮮品類會(huì)遠(yuǎn)多過(guò)任何一個(gè)賣場(chǎng)的生鮮品類，而電商與020平臺(tái)的生鮮各單品庫(kù)存更會(huì)遠(yuǎn)小過(guò)任何一個(gè)超市冷鏈DC的各單品庫(kù)存，這些“自下而上”的變化將給上游的采購(gòu)環(huán)節(jié)和冷鏈共配中心以及微倉(cāng)站點(diǎn)管理環(huán)節(jié)帶來(lái)一系列變化和非常具有難度，百級(jí)千級(jí)客戶數(shù)量、中大規(guī)模物流量的B端需求向萬(wàn)級(jí)百萬(wàn)級(jí)訂單數(shù)量、小規(guī)模多頻次的C端需求轉(zhuǎn)變，無(wú)論是快運(yùn)、存儲(chǔ)、分揀、加工、暫存、宅配的各作業(yè)環(huán)節(jié)復(fù)雜度將成倍增加，這就需要一個(gè)強(qiáng)大的信息系統(tǒng)支持做數(shù)據(jù)分析、貨品流向和作業(yè)引導(dǎo)，而匯總的大數(shù)據(jù)應(yīng)用將實(shí)現(xiàn)銷售庫(kù)存的“少與準(zhǔn)”和上游采購(gòu)“鏈條重構(gòu)”、下游“效率大幅提升”；而“自上而下”的調(diào)配冷鏈物流各環(huán)節(jié)貨品的流向，對(duì)前置庫(kù)存與共配中心庫(kù)存進(jìn)行集成虛擬管理，通過(guò)訂單、宅配各數(shù)據(jù)整合、路由規(guī)則引導(dǎo)貨品以最便捷的路徑、最小的庫(kù)存和最快的速度送達(dá)消費(fèi)者，也是集成WMS\TMS\DMS\SAAS等多信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)集成能力及共享應(yīng)用的過(guò)程；強(qiáng)大的信息系統(tǒng)處理能力和大數(shù)據(jù)應(yīng)用是30分鐘到2小時(shí)極速送達(dá)的關(guān)鍵保障；         極客貓擁有專業(yè)強(qiáng)大的IT信息系統(tǒng)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)發(fā)出穩(wěn)定的、適合生鮮電商與O2O操作的信息系統(tǒng)，包含不同作業(yè)環(huán)節(jié)的五個(gè)主要功能模塊，且多個(gè)系統(tǒng)模塊與分揀加工作業(yè)線做集成，以保證海量訂單無(wú)阻礙流入生產(chǎn)線及單人加工效率的提升，系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)電商與O2O平臺(tái)對(duì)接、訂單接收處理、供應(yīng)管理、共配中心庫(kù)存管理、揀選加工、包裝加工、貼標(biāo)掃碼、裝箱分揀、前置庫(kù)存管理、BTOB配送管理、BTOC宅配管理等功能，并可以實(shí)現(xiàn)與客戶、用戶基于SAAS平臺(tái)的數(shù)據(jù)共享應(yīng)用。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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