越是接近年底，王宇翔的冷鮮生意就越是紅火。

王宇翔是位90后，年紀(jì)雖不大，但在甲魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)已摸爬滾打了十來(lái)年。2021年，王宇翔在蚌埠市合一冷鏈物流園盤下兩層樓，樓上經(jīng)營(yíng)辦公，樓下做甲魚(yú)宰殺處理和加工，每到歲末年初或是國(guó)慶假期，這里生產(chǎn)制作的冷鮮甲魚(yú)預(yù)制菜供不應(yīng)求，日銷售量能達(dá)到800斤。

“甲魚(yú)菜的最大難點(diǎn)，其實(shí)在宰殺處理和冰鮮運(yùn)輸。”王宇翔介紹，婚宴喜事總少不了甲魚(yú)這道“硬菜”，然而考慮到宴席桌數(shù)，想要在當(dāng)天處理宰殺甲魚(yú)幾乎是不可能的任務(wù)，“我們看中預(yù)制菜這片市場(chǎng)后，就一直在尋找合適場(chǎng)地，合一冷鏈物流園可以提供冷庫(kù)保鮮，靠近高速路口，全程使用冷鏈發(fā)貨，非常符合企業(yè)需求?！?/p>

俯瞰合一冷鏈物流園。人民網(wǎng)記者 陳若天攝

2022年，蚌埠市獲批建設(shè)生產(chǎn)服務(wù)型國(guó)家樞紐和國(guó)家骨干冷鏈物流基地，其中，合一冷鏈物流園和海吉星農(nóng)產(chǎn)品物流園共同構(gòu)成國(guó)家骨干冷鏈物流基地?！鞍霾簠^(qū)位優(yōu)越，交通便捷，建設(shè)國(guó)家骨干冷鏈物流基地有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢(shì)、有政策、有前景。”徐斌是合一冷鏈物流園負(fù)責(zé)人，在他看來(lái)，物流園最大的優(yōu)勢(shì)還是交通便捷，“這里離高速口不過(guò)10分鐘車程，又緊鄰市區(qū)中環(huán)線，配套建設(shè)冷庫(kù)之后，是個(gè)非常好的生鮮產(chǎn)品集散樞紐?！?/p>

在合一冷鏈物流園內(nèi)，已經(jīng)有大大小小近400家商戶入駐，經(jīng)營(yíng)范圍涵蓋農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送全流程。一位從事水產(chǎn)品批發(fā)的經(jīng)營(yíng)戶告訴人民網(wǎng)安徽頻道，蚌埠背靠皖北大糧倉(cāng)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，入駐以來(lái)，不僅原有批發(fā)生意做得有聲有色，還和周邊商家合作，開(kāi)發(fā)出了預(yù)制菜、海鮮罐頭等新項(xiàng)目，產(chǎn)品銷往江浙滬乃至北京、廣東等地區(qū)，收入實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的提升。伴隨著冷鏈物流基地建設(shè)，一街之隔的蚌埠海吉星農(nóng)產(chǎn)品物流中心也被賦予了更多的責(zé)任和使命，這個(gè)安徽省南菜北調(diào)、北菜南運(yùn)、東西結(jié)合的大型農(nóng)產(chǎn)品“集散樞紐”，正在逐步成為皖北地區(qū)最大、最安全的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”。

“基地將充分發(fā)揮自身區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)，與區(qū)域內(nèi)、淮河流域、長(zhǎng)三角及國(guó)內(nèi)其他骨干冷鏈物流基地協(xié)同合作，建立農(nóng)產(chǎn)品流通加工、區(qū)域分撥、城市配送等多層次聯(lián)動(dòng)機(jī)制?！卑霾菏邪l(fā)改委貿(mào)服科負(fù)責(zé)人介紹，目前，蚌埠市國(guó)家骨干冷鏈物流基地已實(shí)現(xiàn)年周轉(zhuǎn)量520萬(wàn)噸，交易額達(dá)300億元，對(duì)帶動(dòng)淮河流域和華東地區(qū)冷鏈物流規(guī)?；?、集約化、組織化、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義，“等到2025年，冷鏈基地將深度加強(qiáng)與生鮮電商企業(yè)、生鮮連鎖超市等合作，開(kāi)展直銷連鎖配送，共建長(zhǎng)三角和皖北地區(qū)3小時(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流圈，繼續(xù)完善供應(yīng)鏈體系建設(shè)?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。

此外，基地還能夠有效調(diào)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)供需，穩(wěn)定皖北地區(qū)、長(zhǎng)三角乃至華東地區(qū)果蔬、肉類、水產(chǎn)品等市場(chǎng)供應(yīng)，保障市民“菜籃子”安全豐足供給。同時(shí)蚌埠市依托基地倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、精深加工、錯(cuò)峰上市等功能，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)跨越式提升，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)民增收、群眾就業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，預(yù)計(jì)該基地全部建成后，將直接或間接帶動(dòng)近十萬(wàn)人就業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收約20%。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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