眾所周知，冷鏈物流是利用溫控、保鮮等技術(shù)工藝和冷庫、冷藏車、冷藏箱等設(shè)施設(shè)備，確保冷鏈產(chǎn)品始終處于規(guī)定溫度環(huán)境下的專業(yè)物流。

進(jìn)口冷鏈食品正在消殺進(jìn)倉。青海日?qǐng)?bào)融媒體記者 譚梅 攝

疫情之下，不少行業(yè)遭遇寒冬，但是有一個(gè)行業(yè)卻逆勢(shì)而上，這就是冷鏈物流。

日前，國務(wù)院印發(fā)了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，冷鏈物流行業(yè)第一個(gè)五年規(guī)劃誕生。

搭上了生鮮電商大爆發(fā)快車，冷鏈物流更是迎來了頂層設(shè)計(jì)加持，行業(yè)崛起已經(jīng)勢(shì)不可擋。

行業(yè)步步崛起 提質(zhì)增效帶動(dòng)消費(fèi)

2021年，中國多地出現(xiàn)新的聚集性疫情，人們忽然發(fā)現(xiàn)，冷運(yùn)需求比想象中要大得多。

意外爆發(fā)的生鮮電商帶動(dòng)了終端低溫消費(fèi)的崛起。疫情宅在家中做飯成為新風(fēng)尚，京東買菜、盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮等生鮮電商品牌率先崛起，帶火了生鮮零售的新模式，也帶火了冷鏈物流。

同時(shí)，作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，伴隨著人民群眾對(duì)生活品質(zhì)的不斷追求，果蔬的跨省運(yùn)輸和儲(chǔ)備也早已不是新鮮事。因此，冷鏈配套升級(jí)也成為了降低損耗率，提高食材品質(zhì)的關(guān)鍵。

于是，水果蔬菜、肉禽蛋奶、海鮮水產(chǎn)的低溫保鮮配送需求持續(xù)擴(kuò)張，冷鏈物流迎來了自己的黃金發(fā)展期。在青海，冷鏈物流在去年夏季同樣展露了別樣風(fēng)采。

2021年7月12日凌晨3點(diǎn)，有機(jī)櫻桃通過冷鏈車從青海運(yùn)輸至北京，順利完成交付，運(yùn)輸時(shí)間僅為28小時(shí)。

青海有機(jī)櫻桃，生長于日照充足，晝夜溫差大的青海高原地區(qū)。由于特殊的氣候和地質(zhì)條件，櫻桃成熟后糖度可達(dá)20%以上，最高為32%，可謂口感口味品相極佳，市場(chǎng)售價(jià)更是可觀。

據(jù)青海韻達(dá)冷鏈相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)時(shí)韻達(dá)冷鏈與青海省供銷社展開合作，為青海櫻桃外運(yùn)提供優(yōu)質(zhì)高效性價(jià)比冷鏈物流保障?！拔覀儗ｉT為櫻桃外運(yùn)定制專屬服務(wù)，打包裝車，運(yùn)輸途中全程0℃冷鏈運(yùn)輸溫度把控，使消費(fèi)者品嘗到了青海櫻桃原味的口感?！?/span>

同樣，在2021年，韻達(dá)冷鏈開通青海至上海兩地冷鏈運(yùn)輸專線，通過全程溫濕度信息可視化監(jiān)控，經(jīng)過30個(gè)小時(shí)的長途行駛，青海新鮮牛羊肉就派送到了上海消費(fèi)者餐桌上。通過集干線運(yùn)輸、城市配送于一體的全程冷鏈專業(yè)運(yùn)輸服務(wù)，江浙滬皖地區(qū)消費(fèi)者可以更便捷品嘗到正宗的青海牛羊肉。這條運(yùn)輸專線在助力青海當(dāng)?shù)仉娚坍a(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也讓我省最具特色的高原有機(jī)牛羊肉走出西北，外銷至華東地區(qū)。

倉庫準(zhǔn)備發(fā)往外地的牛羊肉。青海日?qǐng)?bào)融媒體記者譚梅 攝

伴隨著市場(chǎng)需求的擴(kuò)張，行業(yè)規(guī)模的增長已成定勢(shì)，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)和市場(chǎng)的逐漸規(guī)范，也讓許多中小冷鏈企業(yè)發(fā)展走上正規(guī)。

智慧冷鏈物流為“新鮮”保駕護(hù)航

位于西寧市的青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，是青藏高原區(qū)域最大的農(nóng)副產(chǎn)品集散地。而進(jìn)入這個(gè)中心經(jīng)銷的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，還須第一時(shí)間“中轉(zhuǎn)”至位于西寧市城北區(qū)柴達(dá)木路的“西寧市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉”青海慧豐冷鏈物流股份有限公司，以阻斷疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。

2022年元旦前夕，記者在“西寧市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉”青?；圬S冷鏈物流股份有限公司門口看到數(shù)輛來自全國各地的冷鏈車輛等待入倉，符合出倉條件的進(jìn)口牛羊肉等冷鏈?zhǔn)称?，也正在由裝卸工人積極裝車發(fā)往各地。

據(jù)了解，冷鏈車到達(dá)總倉預(yù)約登記后，工作人員要檢查冷鏈?zhǔn)称穲?bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明，并錄入青海省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)，“整車入倉”卸貨后消毒、抽樣檢測(cè)，儲(chǔ)存一定時(shí)間后，經(jīng)檢測(cè)合格，出具《出庫證明》及追溯二維碼，才能裝卸出庫。

來自青海的新鮮牛羊肉。青海日?qǐng)?bào)融媒體記者譚梅 攝

如何讓百姓吃得安全、放心？據(jù)青海慧豐冷鏈物流股份有限公司總經(jīng)理畢宏斌介紹：公司圍繞生鮮、果蔬及牛羊肉、雞輔類等冷凍冷藏產(chǎn)品，構(gòu)建冷鏈物流產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、倉儲(chǔ)及物流配送等平臺(tái)，目前已建成占地80余畝（5.33公頃），青海省單體最大的3萬噸4層冷庫，也是青海首個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、智能化冷鏈產(chǎn)業(yè)。內(nèi)含7300㎡的保鮮庫、2.2萬㎡冷凍庫及6000余㎡的常溫干庫。

“新建總倉有足夠冷庫庫容可用于專門存放進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。具備信息化管理能力，能夠運(yùn)用信息二維碼、無線射頻識(shí)別等感知技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全過程可追溯。凡是進(jìn)入青海省的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，都要查?yàn)食品‘身份證’、‘健康證’等有效證件，經(jīng)核酸檢測(cè)陰性和預(yù)防性全面消毒后，方可出倉進(jìn)入生產(chǎn)流通。”

冷鏈?zhǔn)称方?jīng)過西寧監(jiān)管總倉消毒、抽樣檢測(cè)，儲(chǔ)存一定時(shí)間后，各項(xiàng)檢測(cè)合格后裝車配送至省內(nèi)各地市場(chǎng)。青海日?qǐng)?bào)融媒體記者 譚梅 攝

數(shù)據(jù)顯示：截至2021年年底，青?；圬S冷鏈物流股份有限公司已經(jīng)實(shí)現(xiàn)53000噸的進(jìn)口牛羊肉、豬肉、海鮮等集中開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測(cè)和預(yù)防性全面消毒。而進(jìn)口農(nóng)畜產(chǎn)品由總倉通過分揀、冷藏、配送到各大中小型超市等地。實(shí)現(xiàn)農(nóng)畜產(chǎn)品的快速高效配送，減少流通環(huán)節(jié)，提高農(nóng)畜產(chǎn)品的新鮮度和質(zhì)量，減少轉(zhuǎn)運(yùn)過程中的巨大損失，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。

以“冷”制“熱” 補(bǔ)齊行業(yè)發(fā)展短板

農(nóng)畜產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏、配送一頭連著市場(chǎng)和消費(fèi)者，另一頭連著原材料生產(chǎn)和農(nóng)牧民，便于農(nóng)牧民及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，在增加農(nóng)產(chǎn)品附加值的同時(shí)，還可以走出直接銷售初級(jí)產(chǎn)品的狹小圈子，提高農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的效益。

早在2020年，我國就為冷鏈物流行業(yè)出臺(tái)了8個(gè)扶持政策文件。而此番公布的《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》更是進(jìn)一步確立了冷鏈物流在現(xiàn)代化建設(shè)全局中的重要地位。

文件中明確提出：“十四五”期間，布局建設(shè)100個(gè)左右國家骨干冷鏈物流基地；聚焦產(chǎn)地“最先一公里”和城市“最后一公里”，補(bǔ)齊兩端冷鏈物流設(shè)施短板；精細(xì)化、多元化、品質(zhì)化冷鏈物流服務(wù)能力顯著增強(qiáng)，形成一批具有較強(qiáng)國際競(jìng)爭(zhēng)力的綜合性龍頭企業(yè)……

為此，我省商務(wù)部門積極布局，依托省內(nèi)國有大型企業(yè)，培育第三方冷鏈物流龍頭企業(yè)，打造我省骨干冷鏈物流基地、食品安全示范基地、智慧農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈樣板市場(chǎng)，補(bǔ)齊我省冷鏈物流倉儲(chǔ)設(shè)施短板，打造集農(nóng)產(chǎn)品冷儲(chǔ)、加工、銷售、配送功能為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，保障食品安全和平抑物價(jià)，促進(jìn)我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

2020年10月，青海朝陽城市快速消費(fèi)品倉儲(chǔ)分撥中心冷庫投入運(yùn)營。運(yùn)營期間，公司利用冷庫、網(wǎng)絡(luò)貨運(yùn)和青物商超新業(yè)態(tài)優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)建鏈延鏈，在供應(yīng)鏈長足發(fā)展和倉、配、銷一體化協(xié)同推進(jìn)方面取得了成效，2021年累計(jì)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入220萬元。

過去的一年間，青海慧豐冷鏈物流股份有限公司積極和青海鑫興源食品有限公司、青海省三江集團(tuán)商品儲(chǔ)備有限責(zé)任公司、青海眾和肉食品有限公司等省級(jí)龍頭企業(yè)合作分撥分揀、儲(chǔ)備冷藏、配送為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，減少了農(nóng)畜產(chǎn)品物流成本和流通損失。

快遞工作人員在手機(jī)上操作快遞訂單。青海日?qǐng)?bào)融媒體記者譚梅 攝

由于采用國內(nèi)最先進(jìn)的制冷設(shè)備和監(jiān)控設(shè)備，擁有目前西北地區(qū)設(shè)計(jì)領(lǐng)先的全自動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化冷庫，青海慧豐冷鏈物流股份有限公司也成為了我省農(nóng)產(chǎn)品三文魚的儲(chǔ)備庫。相關(guān)報(bào)道數(shù)據(jù)顯示，2020年我省虹鱒魚產(chǎn)量占領(lǐng)了全國75%的份額，青海省已經(jīng)發(fā)展成為全國最大的冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，占全國冷水魚產(chǎn)量的20%?！叭ツ?，我們積極與循化撒拉族自治縣、化隆回族自治縣養(yǎng)殖戶對(duì)接，進(jìn)行虹鱒魚、三文魚的深加工、冷凍保鮮及配送銷售，不僅提高了我省冷水魚的知名度，實(shí)現(xiàn)全季節(jié)銷售，而且還保證了三文魚養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶的收入，推動(dòng)冷水魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?！碑吅瓯蟾嬖V記者。

同時(shí)，西寧市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉結(jié)合現(xiàn)有貨運(yùn)信息網(wǎng)絡(luò)，搭建物流信息公共平臺(tái)，有效進(jìn)行貨物配載，提高貨物運(yùn)輸?shù)募s度，降低物流企業(yè)成本，實(shí)現(xiàn)綠色物流，創(chuàng)造低碳經(jīng)濟(jì)。據(jù)畢宏斌介紹，平臺(tái)還可通過與GPS營運(yùn)車輛運(yùn)行管理信息系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)對(duì)車輛運(yùn)行狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，為物流企業(yè)提供實(shí)時(shí)高效的經(jīng)營管理服務(wù)，為駕駛員提供了自動(dòng)導(dǎo)航和維修救援服務(wù)。

產(chǎn)業(yè)園區(qū)里的“加法運(yùn)算”

譚梅 通訊員 韓興旺

東山頂上晨光熹微時(shí)，母親河黃河一夜不息的沙沙聲漸漸被兩岸此起彼伏的喧囂聲淹沒了，美麗的海東市循化縣撒拉族自治縣又迎來了新的一天。沿循同公路向北行使3公里，來到背靠著奧突斯山的循化縣產(chǎn)業(yè)園區(qū)。借著園區(qū)提供的創(chuàng)業(yè)就業(yè)平臺(tái)，農(nóng)民群眾致富渠道不斷擴(kuò)展，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)生水起，多方“共贏”的“加法運(yùn)算”讓產(chǎn)業(yè)園區(qū)有了更廣闊的發(fā)展空間。

園區(qū)建設(shè)的新標(biāo)桿

“目前，循化產(chǎn)業(yè)園區(qū)投資2600萬元修建的工業(yè)廢水處理廠已經(jīng)建成，2021年年初以來，在園區(qū)道路兩側(cè)、廠區(qū)等地，累計(jì)完成綠化2中國方米，進(jìn)入夏季這里就是一片綠洲?！闭f起產(chǎn)業(yè)園區(qū)這幾年在綠化建設(shè)方面發(fā)生的變化，園區(qū)黨工委常務(wù)副書記張永魁喜笑顏開。

近年來，循化縣產(chǎn)業(yè)園區(qū)緊緊圍繞打造“全省乃至全國清真食品及民族用品生產(chǎn)加工重要基地和外貿(mào)出口示范基地”目標(biāo)，堅(jiān)持“低碳、綠色、循環(huán)”和“土地集約開發(fā)、資源循環(huán)利用、產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展”的建園理念，相繼完成小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)園、行政服務(wù)中心等產(chǎn)業(yè)配套工程和路網(wǎng)、防洪給排水、綠化等基礎(chǔ)設(shè)施工程，園區(qū)基礎(chǔ)服務(wù)保障、產(chǎn)業(yè)配套和吸引優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集聚的能力不斷增強(qiáng)，正在成為當(dāng)?shù)貙?duì)外開放的新高地、生態(tài)環(huán)境保護(hù)的排頭兵。

企業(yè)創(chuàng)收的新?lián)u籃

隨著一批特色優(yōu)勢(shì)企業(yè)、成長型企業(yè)入駐產(chǎn)業(yè)園區(qū)，產(chǎn)業(yè)園“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”的特色產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)日益凸顯。目前，產(chǎn)業(yè)園已入駐49家重點(diǎn)成長型企業(yè)，其中22家擁有獨(dú)立廠房，覆蓋清真食品、民族用品、農(nóng)畜產(chǎn)品、文化與旅游用品、現(xiàn)代物流與信息等多類產(chǎn)業(yè)。

在化青公司一體化加工車間門口，工人排成一條長龍，陸續(xù)接受體溫測(cè)量、信息登記、手部消毒、口罩手套佩戴等一套完整的常規(guī)檢查，伴隨著轟隆隆的機(jī)器聲，工人們很快就投入到熱火朝天的作業(yè)中。

依托園區(qū)大力扶持，化青公司積極推行“園區(qū)+支部+合作社+養(yǎng)殖基地+農(nóng)戶”的并聯(lián)式發(fā)展模式，發(fā)展成為一家集畜禽孵化、育雛、養(yǎng)殖、培訓(xùn)、屠宰加工、豆制品加工、飼料加工、有機(jī)復(fù)合肥生產(chǎn)為主的現(xiàn)代化綜合全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)企業(yè)，年產(chǎn)值達(dá)1.72億元，成為青海乃至西北地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)的蛋雞養(yǎng)殖基地。期間，化青公司積極與循化縣查汗都斯鄉(xiāng)下莊村黨支部聯(lián)姻結(jié)對(duì)幫扶，一對(duì)一結(jié)點(diǎn)幫扶貧困戶15戶59人，為每戶免費(fèi)提供雞苗、養(yǎng)殖飼料以及養(yǎng)殖設(shè)施，達(dá)10萬余元。再根據(jù)農(nóng)戶意愿，以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購成品雞，戶均增收4000元，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)企雙贏。

群眾致富的新渠道

街子鎮(zhèn)馬家村的馬舍乙卜夫婦，為了照顧老人，教育孩子，一直希望在家附近找個(gè)適合夫妻二人一起上班的工作。在了解到他們的訴求后，街子鎮(zhèn)黨委主動(dòng)找到園區(qū)負(fù)責(zé)人，說明情況，很快就為他們安排了合適的崗位?！拔覀兎蚱薅嗽趶S里上班有兩年多了，兩個(gè)人的工資加起來每個(gè)月有7000多元，有了穩(wěn)定收入，生活條件比以前好了很多，再利用休息日在家中種點(diǎn)瓜果蔬菜，日子一天比一天好?！瘪R舍乙卜感慨道。

為切實(shí)解決勞動(dòng)力就業(yè)和企業(yè)用工難問題，園區(qū)通過搭建“政府+企業(yè)+貧困戶”就業(yè)平臺(tái)，在解決園區(qū)內(nèi)企業(yè)用工難問題的同時(shí)，提供就業(yè)崗位，讓農(nóng)村勞動(dòng)力能夠在家門口就近就業(yè)，增加收入。

“我們公司入駐園區(qū)后，積極給當(dāng)?shù)厝罕娞峁┚蜆I(yè)崗位，每年在我們公司實(shí)現(xiàn)就業(yè)的有300余人?！鼻嗪０遵勄逭嫒鈽I(yè)有限公司負(fù)責(zé)人韓有忠說。

“我們努力幫助企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量提升和品牌打造，緊跟新消費(fèi)潮流，為企業(yè)做好宣傳推廣、市場(chǎng)對(duì)接、融資支持等服務(wù)工作，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！眻@區(qū)服務(wù)中心招商辦負(fù)責(zé)人馬永順說，目前，園區(qū)內(nèi)正常生產(chǎn)的49家企業(yè)，累計(jì)解決3000多人就業(yè)問題，為全面鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供了有效保障。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：尚普咨詢中標(biāo)——宜賓茶科創(chuàng)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目可行性研究報(bào)告咨詢服務(wù)

下一篇：智慧冷鏈冷鏈物流與智慧的邂逅