為減少農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)的中間環(huán)節(jié)，降低學(xué)生食堂的采購(gòu)成本，更好地保障食品安全，鮮活農(nóng)產(chǎn)品基地直供高等學(xué)校食堂（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)校對(duì)接”）試點(diǎn)工作將在年內(nèi)開(kāi)展。根據(jù)相關(guān)規(guī)劃，試點(diǎn)地區(qū)城市的高等學(xué)校通過(guò)現(xiàn)代新型冷鏈物流體系和農(nóng)民專業(yè)合作社，從農(nóng)產(chǎn)品基地直接采購(gòu)比例到2011年將達(dá)到50%以上，并建立從產(chǎn)地到銷售終端的可追溯源頭的農(nóng)產(chǎn)品食品安全的冷鏈物流體系。

根據(jù)商務(wù)部、教育部、農(nóng)業(yè)部日前聯(lián)合下發(fā)的通知，北京、天津、吉林、上海、湖南、重慶、陜西七省市將作為第一批試點(diǎn)地區(qū)開(kāi)展“農(nóng)校對(duì)接”。

記者從商務(wù)部市場(chǎng)建設(shè)司了解到，“農(nóng)校對(duì)接”工作將主要通過(guò)加大鮮活農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通設(shè)施投入、增強(qiáng)進(jìn)入高校鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工配送能力、提高信息化管理水平、擴(kuò)大從農(nóng)民專業(yè)合作社直采農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模和建立渠道等方式，有效整合農(nóng)民專業(yè)合作社、大型連鎖商業(yè)企業(yè)及高校后勤市場(chǎng)資源，減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，促進(jìn)為學(xué)生食堂服務(wù)的流通系統(tǒng)冷鏈體系建設(shè)，構(gòu)建流通成本低、運(yùn)行效率高、可追溯食品安全源頭的農(nóng)產(chǎn)品直供高校服務(wù)體系。

根據(jù)安排，當(dāng)前“農(nóng)校對(duì)接”的工作重點(diǎn)是加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏冷凍設(shè)施投入，對(duì)進(jìn)入高校的部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品試行強(qiáng)制性冷鏈流通，降低鮮活農(nóng)產(chǎn)品損耗，保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；支持有關(guān)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社通過(guò)新建鮮活農(nóng)產(chǎn)品配送中心、在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增加鮮活農(nóng)產(chǎn)品配送功能、發(fā)展第三方農(nóng)產(chǎn)品物流配送等多種方式，建立與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地規(guī)模及高校需求相適應(yīng)的物流配送體系；廣泛宣傳和大力支持生產(chǎn)規(guī)模較大、質(zhì)量安全水平較高、擁有自主品牌的農(nóng)民專業(yè)合作社向高校提供質(zhì)量安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)農(nóng)民專業(yè)合作社鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售規(guī)模的擴(kuò)大。在提高信息化管理水平方面，將強(qiáng)化鮮活農(nóng)產(chǎn)品信息系統(tǒng)建設(shè)，廣泛推廣數(shù)字終端設(shè)備、條碼技術(shù)、電子標(biāo)簽技術(shù)、時(shí)點(diǎn)銷售系統(tǒng)和電子訂貨系統(tǒng)等，進(jìn)一步推廣品類管理和供應(yīng)鏈管理等現(xiàn)代管理技術(shù)；支持各地高校后勤行業(yè)組織盡快建立公開(kāi)、公平的電子信息采購(gòu)平臺(tái)，充分發(fā)揮電子商務(wù)訂單、配送一體化的優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)高校源頭采購(gòu)安全農(nóng)副產(chǎn)品；通過(guò)電子信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高校系統(tǒng)與有關(guān)方面業(yè)務(wù)流程的融合和信息系統(tǒng)的互聯(lián)互通，提高市場(chǎng)反應(yīng)能力，建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系。

通知要求，各職能部門應(yīng)協(xié)調(diào)配合，組織農(nóng)民專業(yè)合作社、大型連鎖商業(yè)企業(yè)和當(dāng)?shù)馗咝?，通過(guò)定期舉辦專場(chǎng)對(duì)接洽談會(huì)、產(chǎn)品展示推介會(huì)等形式，為有關(guān)各方搭建對(duì)接平臺(tái)，疏通“農(nóng)校對(duì)接”渠道。

通知指出，開(kāi)展“農(nóng)校對(duì)接”有利于促進(jìn)農(nóng)民開(kāi)展訂單式生產(chǎn)，提升農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化種植水平，促進(jìn)農(nóng)民增收；有利于建立可追溯源頭的食品安全保障體系；有利于加快冷鏈物流體系的建設(shè)規(guī)模和速度，提升農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展水平，建立農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系；有利于擴(kuò)大消費(fèi)，吸收城鄉(xiāng)就業(yè)；對(duì)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)發(fā)展具有重要的意義。

為保障相關(guān)工作的開(kāi)展，農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)用地將按工業(yè)用地對(duì)待政策落實(shí)，相關(guān)部門將協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)校對(duì)接”予以信貸支持，并鼓勵(lì)地方政府安排相應(yīng)資金，重點(diǎn)扶持發(fā)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)建設(shè)，支持鮮活農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)校對(duì)接”經(jīng)營(yíng)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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