冷藏供應鏈中的“尖兵”—冷藏車
隨著國家對食品、醫(yī)療安全的重視以及人民生活水平的日益提高,冷藏供應鏈在國計民生方面所起的作用也越來越大。難么,冷藏車作為冷藏供應鏈中的關鍵設備之一,就不應僅以“運輸設備”自居,而要力爭成為冷藏供應鏈中一種不可或缺的綜合運輸系統(tǒng)。冷藏車不但需要承載快捷的貨物移動,而且更要控制貨物在移動過程中的狀態(tài)以及信息的記錄和傳送。智能信息系統(tǒng)的使用可以使冷藏供應鏈實現(xiàn)更集約化管理,從而使整個供應鏈更加方便、快捷、安全、高效,只有這樣,冷藏車升級才能真正肩負起其歷史使命,成為冷藏供應鏈中的“尖兵”。
在冷藏供應鏈的各環(huán)節(jié)中,選擇一款性價比較高的冷藏運輸設備(冷鏈綜合運輸系統(tǒng))是根本,否則完整的冷藏供應鏈就將成為無稽之談。如冷藏供應鏈斷鏈所導致的產(chǎn)品質(zhì)量下降從根本上嚴重地侵害了消費者的利益。制冷快報記者了解到,一般的冷藏車對“斷鏈”這一問題是無所適從的。因此,只有選擇正確的運輸設備并采用有效的控制手段和方法,并運用智能化的信息系統(tǒng),才能使“不斷鏈”成為可能,換言之,冷藏車一旦具備這些功能就是真正意義上的綜合運輸系統(tǒng)了,如果整個供應鏈能被物流信息系統(tǒng)所整合的話,那么這個鏈才可稱之為鏈了,它的使用才能使冷藏供應鏈更方便、快捷、安全、高效。
處于冷藏供應鏈末梢的各類銷售門店,在收貨時通常都會測量貨物溫度、檢查冷機制冷記錄和貨物在運輸過程中的溫度記錄,然而就是這些簡單的方法和標準嚴格實行起來仍十分困難,究其根源,一是相關法律、法規(guī)的不健全,二是冷藏運輸設備水平不高,“棉被車”或二手海柜等設備大量地充斥其中,三是由于嚴格執(zhí)行優(yōu)質(zhì)標準所帶來的成本上升,會使物流冷鏈服務公司處于不公平競爭環(huán)境中,導致一部分企業(yè)會因為自身利益的問題而選擇隨波逐流。但這里不得不提到,一些堅持高標準的企業(yè)的發(fā)展速度卻令人瞠目,不但企業(yè)知名度越來越高,而且業(yè)內(nèi)高端客戶也越來越多,從而使企業(yè)健康發(fā)展之路,這就是冷藏供應鏈綜合運輸系統(tǒng)和終端檢驗系統(tǒng)的價值體現(xiàn)。
如今,國內(nèi)冷藏供應鏈的大發(fā)展的時機已經(jīng)出現(xiàn),從新食品衛(wèi)生法的實施、惠農(nóng)政策以及國務院發(fā)改委關于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運輸發(fā)展規(guī)劃的出臺等,我們可以充分感受到各級政府對食品衛(wèi)生、藥品安全的重視,另外還有消費者法律意識和維權(quán)意識與日俱增,一些社會責任感強的企業(yè)起到的推動作用??梢哉f,在不遠的將來,國內(nèi)的食品、醫(yī)療等方面的安全會得到有效的控制和發(fā)展。
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