要在未來(lái)3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)收入百億元，要打造中國(guó)的百勝。為了短期和長(zhǎng)期的目標(biāo)，湘鄂情注定要付出更多努力，而如今，湘鄂情開(kāi)始行動(dòng)了。

　　并購(gòu)

4月13日晚，北京湘鄂情股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“湘鄂情”）發(fā)布“重大合同”公告。公告顯示，湘鄂情擬收購(gòu)上海齊鼎餐飲發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“齊鼎餐飲”）90%股權(quán)，總價(jià)不超過(guò)1.35億元。

　　正如公告中所描述的，本次收購(gòu)是湘鄂情“為進(jìn)軍連鎖中式快餐業(yè)，是下一步的戰(zhàn)略規(guī)劃之一?！?/p>

“并購(gòu)是在董事長(zhǎng)的親自督導(dǎo)下，由專人負(fù)責(zé)執(zhí)行，雙方接觸了很長(zhǎng)時(shí)間。齊鼎餐飲在上海的店面數(shù)量、良好的資產(chǎn)狀況，都是促成此次并購(gòu)的重要原因。通過(guò)此次并購(gòu)，湘鄂情的業(yè)態(tài)將拓展至連鎖中式快餐業(yè)，符合公司下一步戰(zhàn)略規(guī)劃?！毕娑跚榉矫鎸?duì)新金融記者表示。

公告顯示，齊鼎餐飲是一家以中式快餐為主營(yíng)業(yè)務(wù)的餐飲連鎖企業(yè)，旗下品牌包括“味之都”中式快餐連鎖、“鼎中鼎”豆撈、“伊莎貝拉”比薩等。截至去年末，齊鼎餐飲總資產(chǎn)1.18億元，凈資產(chǎn)4721.76萬(wàn)元，主營(yíng)收入1.4億元。2011年未經(jīng)審計(jì)凈利潤(rùn)1795.89萬(wàn)元，相當(dāng)于湘鄂情2011年凈利潤(rùn)的19.28%。

然而，這個(gè)“還不錯(cuò)”的齊鼎餐飲，在上海的餐飲圈內(nèi)卻被認(rèn)為“一般”，其市場(chǎng)份額和品牌價(jià)值甚至處于“中下”。

“這家公司的民企氛圍比較厚重，其采購(gòu)、訂貨系統(tǒng)還比較初級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)化稍微欠缺一些。另外，其員工的薪資待遇也不是很高，這會(huì)直接影響其員工素質(zhì)。就中式快餐而言，比不上真功夫、永和，很一般?！鄙虾Ｒ贿B鎖餐企的中層管理人員周昱（化名）說(shuō)。

不論是中式還是西式的連鎖餐企，周昱都有過(guò)從業(yè)經(jīng)歷。在他看來(lái)，齊鼎的店面大多在一些并不是很“顯眼”的地方，市場(chǎng)占有率“有一些”，但在上海的餐飲行業(yè)里，最多也就是個(gè)“中下”的位置。而且，圈內(nèi)人對(duì)這家企業(yè)的關(guān)注也不是很多。

雖然齊鼎餐飲并不被周昱看好，但“并購(gòu)目標(biāo)也并不一定要選行業(yè)內(nèi)最好的企業(yè)，還是得看收購(gòu)后二者的融合程度。”ChinaVenture投中集團(tuán)分析師萬(wàn)格對(duì)新金融記者說(shuō)。

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