目前，我國物流行業(yè)在接受了國家關(guān)于冷鏈物流行業(yè)振興的政策支持之后，各地物流園區(qū)中心開始如火如荼的建設(shè)，想通過硬件資源的極大豐富來帶動(dòng)行業(yè)跨越式發(fā)展，然而，面對著快速成長的市場，空調(diào)制冷大市場專家介紹發(fā)展冷藏運(yùn)輸必須解決以下幾點(diǎn)問題。

　　1、冷藏運(yùn)輸?shù)慕ⅰ⑼晟婆c發(fā)展與我國的社會(huì)環(huán)境、歷史條件、國家政策等有著密切的關(guān)系。

需要有強(qiáng)有力的機(jī)構(gòu)，實(shí)行跨行業(yè)宏觀調(diào)控，進(jìn)行規(guī)劃管理，相關(guān)行業(yè)需設(shè)置專門的機(jī)構(gòu)管理這項(xiàng)工作，制定標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)劃布局、統(tǒng)一價(jià)格、開拓新產(chǎn)品。政策上應(yīng)給予保鮮產(chǎn)業(yè)傾斜和扶持，對整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)包括冷藏運(yùn)輸體系，應(yīng)從政策、投資等方面給予優(yōu)惠扶持，促進(jìn)其發(fā)展。把冷藏鏈作為系統(tǒng)工程來抓，明確發(fā)展目標(biāo)，統(tǒng)籌發(fā)展格局。

　　2、立足中心城市，組建食品冷藏運(yùn)輸中心

　　以組建食品冷藏鏈中心為紐帶，把供應(yīng)、生產(chǎn)、流通和消費(fèi)有機(jī)聯(lián)結(jié)起來。

　　3、建立食品保鮮研究中心和加速食品保鮮技術(shù)的人才培養(yǎng)。

除研究冷藏運(yùn)輸保鮮、冷凍保鮮、速成凍保鮮技術(shù)外，還應(yīng)研究超低溫冷藏、冰溫保鮮、氣調(diào)保鮮、藥品物保鮮、負(fù)離子保鮮、輻射保鮮等技術(shù)。

　　4、開發(fā)實(shí)用于冷藏鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的保鮮設(shè)備

如：加工設(shè)備、流通設(shè)備、貯藏設(shè)備及其它專用設(shè)備（小型壓縮機(jī)的研究）。

5、有效的溫度控制設(shè)施投入有限，訓(xùn)練有素的冷藏物流供應(yīng)鏈管理和操作人員嚴(yán)重缺乏，先進(jìn)的全程冷藏控溫運(yùn)行管理制度亟待建立，諸如日常營運(yùn)中經(jīng)常導(dǎo)致各個(gè)環(huán)節(jié)信息阻塞，易腐物品在運(yùn)輸途中出現(xiàn)無謂耽擱，風(fēng)險(xiǎn)增多等現(xiàn)象。

6、而在技術(shù)研發(fā)與提高上，也有許多方面值得下大功夫予以投入，除研究冷藏運(yùn)輸保鮮、冷凍保鮮、速成凍保鮮技術(shù)外，還應(yīng)研究冰溫保鮮、氣調(diào)保鮮、藥品物保鮮、負(fù)離子保鮮、輻射保鮮、超低溫制冷-70℃等技術(shù)。另外，現(xiàn)在物流人才缺乏是不爭的事實(shí)，懂冷藏運(yùn)輸技術(shù)和管理、冷藏物流操作熟練的專業(yè)物流人才更是嚴(yán)重不足，而且在很長一段時(shí)間內(nèi)無法克服，因此尤其需要切實(shí)強(qiáng)化對專業(yè)人才的吸納、培養(yǎng)力度（如制冷集卡車駕駛員培訓(xùn)等）。

 

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