蔚藍(lán)的大海深處，遠(yuǎn)洋捕撈船正在收網(wǎng)，從深海里捕獲的魚蝦被送進(jìn)了船艙的冷庫里，迅速降溫成為冷凍品。隨后，這些冷凍品將進(jìn)入冷鏈物流環(huán)節(jié)，被送往世界各地的餐桌上。從“捕撈”到“餐桌”整個過程中，能夠確保食品品質(zhì)的關(guān)鍵詞就是“恒溫”，日前，天津濱海新區(qū)東疆大洋凍品物流配送中心一期正式投入使用，通過配套現(xiàn)場查驗辦公樓、恒溫控制的穿堂作業(yè)區(qū)等工序，最大限度減少溫度變化對食品品質(zhì)的影響，成為天津港區(qū)域內(nèi)首個投入使用的專業(yè)保稅冷凍庫。

目前，東疆大洋凍品物流配送中心已經(jīng)順利獲得國家質(zhì)檢總局“進(jìn)口肉類及冷凍品儲存廠庫”資質(zhì)，該中心一期占地面積3.2中國米，建有1.4中國米冷凍冷藏庫一座，分為六個倉間，倉儲能力2.5萬噸，同時配套1中國米冷箱堆場及現(xiàn)場查驗辦公樓。項目總規(guī)劃建設(shè)10萬噸級冷庫，年周轉(zhuǎn)量預(yù)計達(dá)150萬噸。

“第一單貨品已經(jīng)入庫查驗，是從加拿大進(jìn)口的肉類食品?！蔽锪髋渌椭行南嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，東疆大洋凍品物流中心是目前天津港區(qū)域內(nèi)首個投入使用的專業(yè)冷凍冷藏食品保稅物流庫，“以往的保稅冷庫，都是在普通的冷庫里面劃出一塊海關(guān)監(jiān)管區(qū)，所針對的企業(yè)也大多數(shù)是來料加工型的企業(yè)。隨著冷凍品貿(mào)易企業(yè)的不斷增加，對專業(yè)的保稅冷庫需求也越來越迫切，為冷凍品進(jìn)口企業(yè)打造貿(mào)易便利化平臺，這也是大洋冷凍品物流配送中心的建設(shè)初衷。”

保證冷凍冷藏食品的品質(zhì)最關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是“恒溫”，相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，為了確保食品的品質(zhì)，東疆大洋冷庫提前做了很多工作。首先在制冷設(shè)備上，采用了國際最先進(jìn)的美國約克制冷系統(tǒng)，確保冷庫內(nèi)的溫度恒定在零下18到25攝氏度。在貨品出庫到裝車的環(huán)節(jié)建設(shè)了溫度在0-5攝氏度的穿堂作業(yè)區(qū)，可以最大限度降低作業(yè)環(huán)節(jié)對溫度的影響。

另外，冷庫還將配套一座約5000平米的辦公樓，使海關(guān)、檢驗檢疫等部門能夠進(jìn)行實地查驗?！耙酝鋬銎返诌_(dá)碼頭后，需要先送往查驗場進(jìn)行查驗，如果查驗場沒有冷庫，那就只能在常溫下等待，這樣對食品的影響是非常大的，現(xiàn)在我們在冷庫邊上建立專門的辦公樓、實驗室，方便口岸部門就近查驗，可以進(jìn)一步減少溫度變化對于食物的影響，也能幫助企業(yè)提高通關(guān)效率?！?/p>

東疆大洋凍品物流配送中心一期的投入使用，使東疆保稅港區(qū)的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈的完善，使東疆凍品進(jìn)口的功能優(yōu)勢得到進(jìn)一步提升。

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