日前，湖州一公司發(fā)明了一種新型冰箱，除了普通的冷凍、冷藏，還利用冷藏室的自動調(diào)溫增加了食品的解凍功能，食品在常溫或陽光下自然解凍，不僅耗時長，還容易造成食品的二次污染。針對此“難題”，國內(nèi)此前尚未提出技術(shù)層面的解決辦法。因此，從2011年起，該公司和浙江大學開展合作，經(jīng)過一年多時間的技術(shù)攻關(guān)，解凍冰箱成功問世。

從外觀看，這種冰箱與其他冰箱并無任何區(qū)別，內(nèi)部也僅設置冷凍室和冷藏室。“玄機”在于冷藏室可自動調(diào)溫，一室兩用，同時達到冷藏和解凍效果。冷藏室內(nèi)壁設有溫度控制器，可根據(jù)需要設定溫控值。當放入硬邦邦的冷凍食品，此間室能自動感應并調(diào)溫解凍，若達到一定的解凍狀態(tài)，則會立馬切換到冷藏功能。整個解凍過程僅需四五分鐘。

此外，解凍冰箱節(jié)能環(huán)保，比一般冰箱省電20%。常規(guī)冰箱在制冷系統(tǒng)運作的同時，向外界排放出一定的熱量，即冷凝熱。解凍冰箱“變廢為寶”，把廢棄的冷凝熱用以加速食品的解凍，而解凍過程又降低了冷凝溫度，提升系統(tǒng)的制冷效率，從而實現(xiàn)能量循環(huán)達到節(jié)能環(huán)保目的。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：天津濱海中心漁港簽約冷鏈合同項目不斷

下一篇：冷庫制冷系統(tǒng)主要部件