冷鏈物流制約凍品行業(yè)發(fā)展

　　據(jù)了解，在東北市場(chǎng)，目前已經(jīng)脫離了早期批發(fā)市場(chǎng)局面，貨品種類豐富，分類較細(xì)，而且二級(jí)市場(chǎng)分布廣泛，覆蓋了絕大部分的城市。

而經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)形態(tài)則以批發(fā)送貨為主，量大送貨，量小自取，而且隨著近兩年的發(fā)展，廠商的廣告意識(shí)都在增強(qiáng)，批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)等一些戶外廣告成為很多企業(yè)爭(zhēng)奪的資源。各種因素都在促使東北的冷凍食品行業(yè)朝著更健康、規(guī)范的方向發(fā)展。不過(guò)在這種情況背后，冷鏈物流成為目前最大的瓶頸。

目前在東北少有專業(yè)的冷鏈物流車隊(duì)，產(chǎn)品配送基本上都要配貨，走貨運(yùn)站，等貨湊齊后再發(fā)貨，這已經(jīng)嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的銷售。在夏季，路程在一天以上的地區(qū)，調(diào)理串就無(wú)法發(fā)貨，市場(chǎng)缺乏專業(yè)的冷鏈物流區(qū)間運(yùn)輸車隊(duì)，這樣就限制了某些產(chǎn)品在北方的銷售和發(fā)展。

　　

凍品冷鏈物流初具規(guī)模

日前，2013年全國(guó)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大會(huì)在中心漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)舉行，來(lái)自全國(guó)40多家水產(chǎn)品上中下游企業(yè)齊聚中心漁港與中心漁港冷鏈產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)對(duì)接。據(jù)有關(guān)人士介紹，截至目前，天津市冷庫(kù)冷藏規(guī)模已經(jīng)達(dá)到60萬(wàn)噸左右，凍品冷鏈物流已初具規(guī)模，并具備輻射服務(wù)環(huán)渤海地區(qū)實(shí)力。

據(jù)天津市水產(chǎn)集團(tuán)有關(guān)人士介紹，隨著市場(chǎng)對(duì)冷鏈物流的需求增大，冷庫(kù)規(guī)模的大小，已經(jīng)成為影響地區(qū)物流業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素。為此，近年來(lái)，該集團(tuán)陸續(xù)興建了多個(gè)大型冷庫(kù)，其中位于大畢莊的天津鑫匯洋國(guó)際物流有限公司占地223畝，全部建成后冷藏量總規(guī)模將達(dá)到10萬(wàn)噸。

該集團(tuán)還在塘沽國(guó)家海洋高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)建有2萬(wàn)噸冷藏庫(kù)和2600平方米加工車間；在塘沽興建的超低溫金槍魚(yú)冷凍基地已成為國(guó)內(nèi)外知名的冷藏加工基地。除此以外，天津市一批商業(yè)機(jī)構(gòu)還投資興建了多個(gè)肉制品、水產(chǎn)品大型冷庫(kù)，一些大型產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)也正在跟外地企業(yè)合作興建冷鏈物流基地。

　

　冷鏈物流發(fā)展空有其表

在一向發(fā)展平穩(wěn)的冷鏈物流行業(yè)，有一項(xiàng)令整個(gè)行業(yè)都陷入無(wú)限熱情的政策，它就是《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》。該項(xiàng)政策自2010年頒布以來(lái)，國(guó)內(nèi)冷鏈物流建設(shè)進(jìn)入“建國(guó)以來(lái)發(fā)展最快的時(shí)期”，各地冷鏈物流園的建設(shè)更是如日中天。

根據(jù)規(guī)劃：到2015年，推動(dòng)全社會(huì)通過(guò)改造、擴(kuò)建和新建，增加冷庫(kù)庫(kù)容1000萬(wàn)噸。各地發(fā)改委也紛紛出臺(tái)具體措施，給予冷鏈物流園建設(shè)以政策和資金支持。于是不僅是一線城市，在青島、天津、沈陽(yáng)、武漢、西安、福州，甚至日照、宜昌這樣的二三線城市都興起了冷鏈物流園的建設(shè)大潮。而入局者，不僅有農(nóng)產(chǎn)品投資者，更有地產(chǎn)大佬、物流巨頭大佬。

國(guó)內(nèi)冷鏈物流園區(qū)建設(shè)熱潮的興起主要受政策出臺(tái)的刺激與推動(dòng)，而相應(yīng)的硬件設(shè)施并沒(méi)有同步發(fā)展，成為物流園區(qū)建設(shè)運(yùn)營(yíng)的主要制約因素。冷鏈物流園區(qū)的建設(shè)在于實(shí)現(xiàn)冷鏈物流全流程集約化、高效化運(yùn)作，對(duì)資源有效整合、科學(xué)控制，從而大大降低成本，讓老百姓也能吃到全國(guó)各地的新鮮特產(chǎn)。然而各方軟硬件設(shè)備、管理能力的不到位，讓冷鏈園區(qū)空有外表。

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