如何選擇合適的冷庫貨架
時(shí)間:2022-12-28 20:15:25來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:
設(shè)計(jì)冷庫貨架需考慮的因素
設(shè)計(jì)冷庫貨架時(shí),首先需要區(qū)分冷庫。高溫冷庫,需要將產(chǎn)品溫度控制在0℃至4℃或6℃之間,儲(chǔ)存類型較多的產(chǎn)品為:蔬菜、水果、新鮮牛奶、冷鮮肉等;低溫冷庫,需要將產(chǎn)品溫度控制在-18℃或-20℃,儲(chǔ)存類型較多的產(chǎn)品為:冷凍肉類;速凍食品,如速凍水餃、速凍面點(diǎn);冰激凌等。實(shí)際案例中,常見的為-18℃的冷庫。和常溫庫相比,貨架應(yīng)用在冷庫中時(shí),通常需要從以下幾個(gè)方面考慮設(shè)計(jì)環(huán)節(jié): 1.選擇合適的貨架鋼材材質(zhì) 低溫環(huán)境對(duì)鋼材應(yīng)用有具體要求,應(yīng)具有良好的低溫韌性和延展性,以避免發(fā)生脆性破壞。貨架中常用的普通碳素結(jié)構(gòu)鋼Q235,有Q235A、Q235B、Q235C、Q235D、Q235E不同等級(jí)之分,主要是因?yàn)闆_擊的溫度有所不同。A指不做沖擊,B是在20℃以上,C是在0℃以上,D是在-20℃以上、E是在-40℃以上,A到E所不同的,是它們各自性能中沖擊溫度的不同。 其次,普通碳素結(jié)構(gòu)鋼A/B/C/D 也代表著微量元素的含量不同,A/B/C/D由于微量元素的含量成分不同,質(zhì)量等級(jí)越來越高,在低溫中的性能表現(xiàn)也越來越好。一般情況下,會(huì)使用Q235D作為冷庫貨架的主要材質(zhì)。緊固件的制作,在低溫環(huán)境下通常采用高鎳鉻(如Cr18Ni9型)合金鋼或者有色金屬(如銅、鋁)材料,它們幾乎不表現(xiàn)出低溫脆性。鋼質(zhì)材熱膨脹系數(shù)為1.2×10-5/℃ ;混凝土熱膨脹系數(shù)約為0.7×10-5/℃,兩者比較接近,在溫差40℃以內(nèi)時(shí)均可有效連接。 2.選擇合適的貨架系統(tǒng) 冷庫可以毫不夸張的用“寸土寸金”來形容,選擇合適的貨架系統(tǒng),為客戶用足每一立方米,達(dá)到最大的倉(cāng)庫利用率,是貨架供應(yīng)企業(yè)需要著重考慮的因素。以下為幾種常見的冷庫貨架類型: 庫架合一:庫架合一是理想的高位存儲(chǔ)系統(tǒng),把倉(cāng)庫屋頂和側(cè)墻直接固定在貨架上,免去了倉(cāng)庫的建造工作。倉(cāng)庫利用率最高,長(zhǎng)期投資回報(bào)率也最高。同時(shí),對(duì)貨架的技術(shù)要求也很高。 穿梭式貨架系統(tǒng):是由穿梭式托盤貨架、穿梭車以及叉車組成的完整的高密度存儲(chǔ)系統(tǒng)。這種高效率的存儲(chǔ)方式,為提高倉(cāng)庫空間利用率帶來全新的選擇。穿梭式貨架系統(tǒng)是目前非常流行的半自動(dòng)化系統(tǒng),可以實(shí)現(xiàn)較低投資下的冷庫半自動(dòng)化。同時(shí)也可以結(jié)合子母車、堆垛機(jī)、倉(cāng)庫管理軟件變身為中小型的穿梭式立體倉(cāng)庫系統(tǒng)。 駛?cè)胧截浖芟到y(tǒng):是傳統(tǒng)的高密度存儲(chǔ)系統(tǒng),叉車駛?cè)胴浖芤源嫒⊥斜P,這些托盤被置于懸臂導(dǎo)軌上,可以在貨架系統(tǒng)內(nèi)移動(dòng)。這種系統(tǒng)相對(duì)來說投資最小,但是對(duì)叉車工的要求相對(duì)較高,對(duì)于流量比較大的冷庫,可能需要較多的叉車工進(jìn)行操作。 當(dāng)然,還有其他的貨架類型,如雙深度托盤式貨架、后推式貨架系統(tǒng)、重力式貨架系統(tǒng),主要根據(jù)客戶的不同要求來選擇??傮w來說,沒有最好,只有最適合。 3.選擇合適的貨架表面處理方式 噴涂(環(huán)氧聚酯靜電粉末噴涂)是最常見的貨架表面處理方式。對(duì)于防腐防銹要求不是很嚴(yán)苛的冷庫,適用性非常好,經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 相對(duì)于噴涂,熱鍍鋅(熱浸鋅和熱浸鍍鋅)成本更高,造價(jià)高出40%左右。熱鍍鋅是將除銹后的鋼件浸入500℃左右融化的鋅液中,使鋼構(gòu)件表面附著鋅層,從而起到防腐的目的。如果客戶對(duì)防腐防銹要求比較高而且對(duì)成本不太敏感,可以采用熱鍍鋅的表面處理方式。 很多情況下也可以靈活處理,根據(jù)具體情況采取不同的表面處理方式以達(dá)到最優(yōu)解,比如駛?cè)胧较到y(tǒng),主體貨架采用噴涂方式,放于地面的地導(dǎo)軌可以用熱鍍鋅,從而達(dá)到最好的成本優(yōu)勢(shì)和使用效果。 4.其他方面的考慮 冷庫貨架設(shè)計(jì)還需考慮其他因素,如:冷庫中焊縫焊條的選擇,需對(duì)應(yīng)焊接母材材質(zhì)與焊接工藝要求,并確保焊縫焊接質(zhì)量。應(yīng)考慮冷庫中結(jié)霜的特性,計(jì)算貨架選型時(shí)應(yīng)適當(dāng)考慮其增重,并考慮客戶制冷、除霜工藝對(duì)結(jié)構(gòu)噴涂層的抗腐蝕要求。 貨架立柱柱腳處地腳錨栓的冷橋(房屋外墻轉(zhuǎn)角、內(nèi)外墻交角、樓屋面與外墻搭接角處,會(huì)產(chǎn)生水霧吸附于墻面的現(xiàn)象,這時(shí)會(huì)出現(xiàn)外墻的墻體內(nèi)露水凝結(jié)“流淚”、“冒汗”、“發(fā)霉”、房屋潮濕、霉變的現(xiàn)象)作用需要考慮與避免。 具體到每個(gè)工程,以上因素是否全部考慮或考慮得是否經(jīng)濟(jì)合理,需要根據(jù)具體情況具體分析。結(jié)合工程實(shí)際,了解并響應(yīng)客戶的實(shí)際需求,竭誠(chéng)為客戶創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,是工程設(shè)計(jì)的根本宗旨。冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話:19937817614
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