冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀

近年來，隨著零售業(yè)態(tài)的發(fā)展，我國(guó)食品的流通形式發(fā)生著巨大的變革，專業(yè)分工細(xì)化及低溫食品逐漸成熟普及起來，并得到了越來越多消費(fèi)者的喜歡。

伴隨著冷鏈物流熱度的持續(xù)高漲，不少巨頭公司在冷鏈上頻繁布局。

比如京東物流與國(guó)貨航開展全球冷鏈物流體系建設(shè)合作；順豐和美國(guó)物流巨頭夏暉宣布成立冷鏈物流合資公司；阿里巴巴的冷鏈物流版圖上頻頻收購(gòu)等等。

一、冷鏈物流行業(yè)概況

冷鏈物流是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。

中國(guó)冷鏈物流已經(jīng)形成了較為成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，其中產(chǎn)業(yè)鏈上游為制造環(huán)節(jié):包括冷凍技術(shù)支持和冷藏設(shè)備制造；中游環(huán)節(jié)為冷鏈物流的運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，主要包括運(yùn)輸環(huán)節(jié)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)和其他環(huán)節(jié)三個(gè)方面；下游環(huán)節(jié)為冷鏈物流的應(yīng)用環(huán)節(jié)，主要包括農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流、藥品冷鏈物流和化工冷鏈物流三個(gè)環(huán)節(jié)。

二、冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀

（一）國(guó)家政策大力支持

近年來，我國(guó)政府層面高度重視冷鏈物流的發(fā)展。僅2017年，國(guó)家層面上先后制定出臺(tái)了《“十三五”現(xiàn)代綜合交通運(yùn)輸體系發(fā)展規(guī)劃》、《商貿(mào)物流發(fā)展“十三五”規(guī)劃》、《關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見》、《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的意見》、《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》、《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的實(shí)施意見》等文件，從政策和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等角度推動(dòng)了整個(gè)冷鏈物流行業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)，為行業(yè)的發(fā)展提供了積極的環(huán)境。

總結(jié)來看，我國(guó)出臺(tái)的冷鏈相關(guān)政策主要分為三類：

（1）加快冷鏈物流體系建設(shè)的相關(guān)政策。這類政策主要是制定冷鏈物流行業(yè)的相關(guān)制度和標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

（2）促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品流通的相關(guān)政策。這類政策與農(nóng)副產(chǎn)品相結(jié)合，為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革，提高農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量而制定的與冷鏈運(yùn)輸相關(guān)的具體政策。

（3）便利冷鏈物流快速發(fā)展的相關(guān)政策。這類政策主要是從用電、稅收和基礎(chǔ)設(shè)施配置等方面為冷鏈物流的未來發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大

據(jù)中物聯(lián)冷鏈委預(yù)測(cè)，2018年我國(guó)冷鏈物流需求總量將達(dá)到1.8億噸，比上年增長(zhǎng)3300萬噸，同比增長(zhǎng)22.1%。冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2987億元，比上年增長(zhǎng)601億元，同比增幅25%。冷鏈委預(yù)計(jì)，到2020年，市場(chǎng)規(guī)模將近4700億元。

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)市場(chǎng)規(guī)模約近4800萬噸。隨著冷鏈物流市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，2018年冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)市場(chǎng)規(guī)模將5200萬噸。

(三)冷鏈物流企業(yè)行業(yè)集中度持續(xù)提高

隨著信息技術(shù)的大量應(yīng)用、新零售的興起以及對(duì)成本控制要求的提升，整個(gè)物流行業(yè)包括冷鏈物流進(jìn)入了整合階段，新的業(yè)態(tài)如整車零擔(dān)運(yùn)輸、供應(yīng)鏈管理等發(fā)展迅速，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)涌現(xiàn)出很多優(yōu)秀的企業(yè)。

2018年冷鏈物流百?gòu)?qiáng)企業(yè)冷鏈業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入合計(jì)達(dá)398.24億元，同比增長(zhǎng)53.27%，增幅突破新高；占2018年冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模的13.79%，百?gòu)?qiáng)市場(chǎng)占有率相較于2016年的9.22%、2017的10.19%有明顯增加，意味著市場(chǎng)集中度不斷提高。2019年戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)物流需求增長(zhǎng)8.4%，增速高于工業(yè)品物流總額2.7個(gè)百分點(diǎn)。

中國(guó)肉制品、水產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展需求

2019上半年，全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量為3911萬噸，同比下降2.1%，其中豬肉下降5.5%;牛奶產(chǎn)量為1326萬噸，同比增長(zhǎng)1.7%;水產(chǎn)品產(chǎn)量2770萬噸，同比增長(zhǎng)1.1%。

水產(chǎn)品冷鏈物流是指水產(chǎn)品從產(chǎn)地捕獲后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷、零售等環(huán)節(jié)始終處于適宜的低溫控制環(huán)境下，最大程度地保證水產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全，減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量整體保持較為穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，水產(chǎn)冷庫(kù)總數(shù)在經(jīng)歷了早些年的顯著增勢(shì)后漸趨平穩(wěn)，但該領(lǐng)域冷鏈物流的運(yùn)作也面臨著水產(chǎn)品能否保質(zhì)保鮮，能否找到高冷鏈成本與水產(chǎn)品變質(zhì)造成的損失之間的平衡點(diǎn)等問題。

中國(guó)乳制品、速凍產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展需求多年來我國(guó)液體乳及乳制品類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)浮動(dòng)較小，近年有下降的趨勢(shì)，側(cè)面反映了乳制品的消費(fèi)與攝入日漸成為城鄉(xiāng)居民生活的基本需求，但乳制品保質(zhì)期較短，對(duì)溫度要求較高，冷鏈物流已成為衡量一個(gè)乳制品企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)。

需求量的增加，正在不斷刺激著冷鏈運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)展，卡友們抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)更重要！

轉(zhuǎn)自：凱聯(lián)資本

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