冷鏈企業(yè)當(dāng)“鏈主”，成都“好吃嘴”將享口福

時(shí)間：2022-12-27 18:32:20來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

項(xiàng)目效果圖

　兩年之后，來自澳洲的活體鮑魚、龍蝦等新鮮食材，將能夠在24小時(shí)內(nèi)進(jìn)入成都人的廚房；除了本地“好吃嘴”能享口福外，通過冷鏈物流進(jìn)行產(chǎn)品分撥，西部其他城市的消費(fèi)者也能及時(shí)收到海外新鮮食材。在成都青白江區(qū)，香港玉湖集團(tuán)打造的玉湖冷鏈成都項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)入土方及樁基工程施工階段。2024年，這個(gè)占地面積419畝，總建筑面積約45中國方米的冷鏈物流項(xiàng)目將在成都崛起?！绊?xiàng)目正按計(jì)劃有序建設(shè)，根據(jù)目前施工進(jìn)度，今年年底將實(shí)現(xiàn)70%的建筑主體封頂?！?月11日，玉湖冷鏈四川公司副總經(jīng)理兼青白江項(xiàng)目總經(jīng)理李江濤在接受記者采訪時(shí)說。對成都本地消費(fèi)者而言，未來的食材采購有了新的選擇；對玉湖集團(tuán)而言，項(xiàng)目落地成都，作為“鏈主”企業(yè)，一個(gè)更大的“雄心”是引領(lǐng)百余家海內(nèi)外食材供應(yīng)、組織及配套服務(wù)領(lǐng)先企業(yè)共同入駐，形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，打造中國西部冷鏈產(chǎn)業(yè)高地。

給西部地區(qū)“好吃嘴”

提供全球新鮮食材

　　在項(xiàng)目落地成都前，玉湖集團(tuán)對西部其他城市進(jìn)行了考察，成都的優(yōu)勢，最終讓企業(yè)選擇將“中國西部基地”落地于此?！袄滏溛锪黜?xiàng)目的布局很看重交通、區(qū)位、市場潛力、消費(fèi)群體、營商環(huán)境等因素，從報(bào)征到交地辦證，僅用時(shí)7個(gè)月，項(xiàng)目進(jìn)展很快，凸顯了成都效率?！背啥嫉臓I商環(huán)境讓李江濤印象深刻。“玉湖冷鏈成都項(xiàng)目定位為全球冷鏈產(chǎn)品一級市場，直接對接海外貨源，本地一些主打批發(fā)的冷鏈物流項(xiàng)目實(shí)則處于產(chǎn)業(yè)鏈下游，成都項(xiàng)目將打造境內(nèi)外循環(huán)貫通的供應(yīng)鏈體系，其中一項(xiàng)任務(wù)會從源頭出發(fā)，解決國際食品供給最為艱難的進(jìn)口環(huán)節(jié)‘最后一公里’問題，提升優(yōu)質(zhì)食品供給和安全保障能力，優(yōu)化冷鏈?zhǔn)称妨魍ㄉ鷳B(tài)?！崩罱瓭治龅溃苌嫌喂?yīng)鏈環(huán)節(jié)影響，國內(nèi)企業(yè)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食材往往存在一些堵點(diǎn)，導(dǎo)致沒法及時(shí)獲取優(yōu)質(zhì)豐富的海外食材，而貨源的堵點(diǎn)沒有得到疏通，勢必影響食材送達(dá)消費(fèi)者的時(shí)效。實(shí)際上，上述“堵點(diǎn)”問題在行業(yè)頂層設(shè)計(jì)——《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》（簡稱“《規(guī)劃》”）中亦被指出?！兑?guī)劃》提及，從發(fā)展基礎(chǔ)看，冷鏈物流企業(yè)專業(yè)化、規(guī)?；?、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展程度不高，國際競爭力不強(qiáng)。在成都之外，玉湖集團(tuán)還在廣州、武漢、青島等國內(nèi)重要的物流樞紐布局了區(qū)域中心。李江濤表示，除了深耕西部消費(fèi)市場外，未來將借助中歐班列（成都）聯(lián)通中亞、歐洲的優(yōu)勢，通過供應(yīng)鏈布局，讓這些地區(qū)也將成為國內(nèi)“好吃嘴”的食材基地?！霸诔啥级际腥Πl(fā)展背景下，我們還同步建設(shè)眉山項(xiàng)目，構(gòu)建成都-眉山-樂山-雅安冷鏈物流發(fā)展走廊，打造中國西部冷鏈產(chǎn)業(yè)高地?！?/span>

發(fā)揮“鏈主”優(yōu)勢

構(gòu)建貫通國內(nèi)外的食材供應(yīng)鏈

　　《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》還指出，從運(yùn)行體系看，缺少集約化、規(guī)?；\(yùn)作的冷鏈物流樞紐設(shè)施。項(xiàng)目落地成都，玉湖集團(tuán)的考量，就是以重資產(chǎn)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施與冷鏈?zhǔn)称方灰字行?，在?xiàng)目布局上，玉湖冷鏈成都項(xiàng)目的冷庫規(guī)模約20萬噸，將打造成集全溫區(qū)倉儲、批發(fā)與零售平臺、電子商務(wù)平臺、冷鏈物流、辦公等功能于一體的綜合現(xiàn)代服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，包含11座自動化冷庫、8套冷鏈配套建筑，設(shè)有環(huán)球食材體驗(yàn)交易區(qū)、拍賣中心、川味展銷與服務(wù)中心等配套設(shè)施。李江濤介紹，園區(qū)還有一大特色就是要打造智慧園區(qū)，“比如，物流倉儲、冷庫設(shè)備全自動控制，同時(shí)，采取智能實(shí)時(shí)監(jiān)控、信息可視化、全程物流可溯源，實(shí)現(xiàn)高度信息化?！?/span>作為“鏈主”企業(yè)，這個(gè)項(xiàng)目的另一個(gè)考量，就是深度參與成都產(chǎn)業(yè)“建圈強(qiáng)鏈”。在李江濤看來，項(xiàng)目將發(fā)揮“鏈主”的行業(yè)資源優(yōu)勢，通過打通最為艱難的進(jìn)口環(huán)節(jié)“最后一公里”，幫助到更多下游企業(yè)進(jìn)行食材采購。據(jù)他介紹，從供應(yīng)鏈看，將通過遴選全球食品貿(mào)易領(lǐng)袖級企業(yè)、重量級貿(mào)易商、品牌生產(chǎn)商、優(yōu)質(zhì)出口商、核心經(jīng)銷商，共建環(huán)球原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)生鮮及冷凍食材貿(mào)易體系，打造海外供應(yīng)商聯(lián)盟，在此基礎(chǔ)上去對接國內(nèi)進(jìn)口商、代理商，形成完整的食材供應(yīng)鏈。未來，在建筑面積達(dá)45中國方米的園區(qū)中，將會迎來哪類企業(yè)入駐？“項(xiàng)目投用后，將招引大批食品貿(mào)易領(lǐng)袖級企業(yè)、重量級貿(mào)易商等入駐，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，我們不光是建基地，更重要的是長期運(yùn)營。”李江濤說。