許多人都想投資重慶火鍋店，一部分人已經(jīng)把加盟事宜進行的如火如荼；也有一些人還在等待中觀察局勢，以及考慮諸多不確定因素，比如說“重慶火鍋加盟投資怎么樣”

下面，重慶十大火鍋品牌——山城小龍女火鍋，總部市場總監(jiān)胡先生有著20年餐飲行業(yè)資歷，將從火鍋行業(yè)前景和加盟店利潤兩個方面，為廣大還在迷茫中的創(chuàng)業(yè)者分析。

從火鍋行業(yè)前景分析：

據(jù)中國飯店協(xié)會《2018年中國餐飲業(yè)年度報告》指出：2017年全國餐飲市場收入實現(xiàn)39644億元，同比增長10.7%，其中火鍋行業(yè)營業(yè)額達到整個餐飲行業(yè)總營業(yè)額的22％，而各類火鍋之中，重慶火鍋占比較多。

重慶火鍋加盟店無淡旺季之分

據(jù)大眾點評發(fā)布《2018中國火鍋品類專題報告》顯示：秋冬是火鍋消費的旺季，但夏季并不是人們認知中的淡季，8月火鍋訂單量與冬季11月、12月相近，重慶火鍋加盟行業(yè)整體呈現(xiàn)增長趨勢。換而言之，季節(jié)因素根本無法阻擋吃貨對重慶火鍋的熱情。

從火鍋加盟店利潤分析：

就目前的餐飲行業(yè)毛利率來講，重慶火鍋加盟行業(yè)應該是算是其中純利率較高的，根據(jù)中國十大火鍋品牌——山城小龍女火鍋400家分店數(shù)據(jù)表明，山城小龍女火鍋純利潤在20%--25%，平均回報周期在8-10個月。

綜上，回本快、風險小、投入低、利潤高的重慶火鍋加盟項目，的確是創(chuàng)業(yè)賺錢的不二之選！正常情況下，投資重慶火鍋加盟店都能賺錢，如果選擇一個好加盟品牌，品牌效應、強大扶持、后臺支撐等情況下更有事倍功半的效果。

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