吃，是人生中的大事！而吃重慶火鍋，就是小編人生中的頭等大事，尤其在寒風凜冽的冬日夜晚，冒著熱氣的重慶麻辣火鍋總能勾起人的饞蟲！自從知道這家重慶火鍋店后，每周不去吃一頓就覺得渾身不舒服。不賣關(guān)子這家麻辣重點火鍋，絕對能滿足你對火鍋一切需求：

招牌紅鍋

麻辣重點招牌紅鍋一大特色就是量足，紅湯鍋的料，有花椒、干辣椒、脂香等10多種。經(jīng)過6個小時的低溫慢炒，把香味炒到最濃。牛油只用一次性干牛油，一次只做一鍋，絕不回收！這樣的鍋底，吃了不傷胃。

水牛鮮毛肚

毛肚是涮火鍋必點菜，麻辣重點火鍋的水牛毛肚為何要加個“鮮”字？老板介紹說：因為毛肚從宰殺到上桌都不超過12個小時，所以是非常新鮮的！夾起一塊放煮沸的鍋里，七上八下涮一涮，毛肚上的顆粒立即顆顆分明，脆、嫩、化渣，味道簡直了！

麻辣牛肉

“精選水牛后腿元寶肉，出皮去筋，將牛肉切片，用濕淀粉、純凈水、雞蛋清、精鹽、秘制香料等手工腌制半個小時后才上桌。”廚師長告訴小編，這樣做出來麻辣味才會更足，既能吃出牛肉本身的香味，又傳承了重慶火鍋的麻辣鮮香。

鮮脆黃喉

黃喉，肥厚滑嫩，燙煮后鮮脆爽口。為了讓滋味徹底滲透，一位經(jīng)驗老道的師傅的刀功尤為重要。切成像豆腐干一樣菱形，不僅好看還更入味。入鍋之前是偏白、偏黏，放到火鍋底里面燙一下就立馬卷起來，一口咬上去香脆有彈性。

特色肥牛

吃火鍋，肥牛永遠是唱主角的，幾個人就能輕松吃下好幾大盤，他們家的肥牛的切片一般都很薄，而且這些切片層層疊在一起，紅白相間，如同大理石般的花紋，十分好看，燙好后再蘸上自制蘸料，口感簡直不擺了！

手工蝦滑

蝦滑，是小編見過顏值較高的蝦滑，心一樣的形狀簡直不要太贊，口水已經(jīng)止不住了！“滑”是將新鮮的原材料剁至膠質(zhì)，小勺子輕輕的刮一片，滑到滾燙的鍋子里，慢慢膨脹，色澤越來越艷麗，然后趕緊撈起來丟進嘴里，味道太鮮美！

環(huán)境清新雅致

店內(nèi)環(huán)境干凈整潔，既古典雅致又婉約新潮，二層還有包廂，私密性強朋友聚會、家人聚餐都是不錯的選擇！天氣降溫是時候去吃火鍋，周末重慶麻辣重點火鍋約起！

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：江毛水餃開設(shè)加盟店實施流程是怎樣的？

下一篇：加盟火鍋店虧死了？80%的創(chuàng)業(yè)者都沒有從根源找到原因！