一元復(fù)始，萬(wàn)象更新，2022即將到來(lái)。但消費(fèi)趨勢(shì)的快速變化，包括疫情反復(fù)在內(nèi)的諸多不確定性，對(duì)整個(gè)餐飲行業(yè)來(lái)講仍然不可避免。在這個(gè)大背景下，以“數(shù)字化”重構(gòu)商業(yè)模式，降本增效已經(jīng)是行業(yè)共識(shí)。

但在如何實(shí)現(xiàn)數(shù)字化這個(gè)問(wèn)題上，不管是已有一定了解和接觸，還是尚在觀望的餐飲商家，客利得建議，這幾個(gè)方面一定要考慮清楚。

一、數(shù)字化是一把手工程

商家或品牌要數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，除了可見的金錢投入，還需要花大量時(shí)間精力去梳理業(yè)務(wù)流程、盈利模型，不能盲目迷信認(rèn)為數(shù)字化無(wú)所不能，更不能粗暴地認(rèn)為購(gòu)置了相關(guān)的軟硬件配置就是數(shù)字化，數(shù)字化是戰(zhàn)略，是頂層設(shè)計(jì)，更考驗(yàn)一把手對(duì)數(shù)字化的態(tài)度，只有一把手積極地去落地、去推動(dòng)，商家或品牌的數(shù)字化才會(huì)成為可能。

二、專業(yè)的人做專業(yè)的事

數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，落腳到特定行業(yè)，還要針對(duì)行業(yè)特性去形成解決方案，

如果自己去做，涉及到的軟件開發(fā)，硬件設(shè)配等工作，對(duì)傳統(tǒng)商家來(lái)講是不小的挑戰(zhàn)，這要求商家必須成為既具備餐飲業(yè)務(wù)能力、也要懂IT技術(shù)的角色，導(dǎo)致商家不能專注餐飲業(yè)務(wù)。

基于以上現(xiàn)狀，也催生了客如云、客利得這類的數(shù)字經(jīng)營(yíng)解決方案服務(wù)商，提供軟硬件一體的數(shù)字解決方案，以SaaS服務(wù)賦能商家數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓商家能夠?qū)Ｗ⑻嵘惋嬆芰ΑＲ痪湓?，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事。

三、適合自己的才是最好的

商家規(guī)模有大小，業(yè)態(tài)也有區(qū)別，不同的發(fā)展階段都會(huì)讓商家的數(shù)字需求產(chǎn)生“先后之別”。

舉個(gè)例子，做快餐的夫妻店如果要做數(shù)字化，在初期更適合上掃碼點(diǎn)餐，一上來(lái)就是“大而全”的方案推銷反而不利于經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

同樣的道理，對(duì)于體量更大的商家來(lái)說(shuō)，還需要對(duì)現(xiàn)有情況作診斷，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化是從私域入手？還是從內(nèi)部管理出發(fā)？亦或是從供應(yīng)鏈開始？總之，找準(zhǔn)價(jià)值鏈的切入點(diǎn)十分關(guān)鍵。

四、善于借力數(shù)字工具

要實(shí)現(xiàn)數(shù)字化，除了熟悉服務(wù)商提供的軟硬件，其它的數(shù)字工具也能發(fā)揮不小的作用，就比如企業(yè)微信，在書亦燒仙草、楊國(guó)福麻辣燙等眾多餐飲品牌的私域體系中發(fā)揮巨大作用。

服務(wù)商提供的是標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案，不同商家/品牌“個(gè)性化”的數(shù)字缺口還需要商家主動(dòng)彌補(bǔ)和探索。

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