很多初入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，為了節(jié)省找地段的時(shí)間，都想直接盤個(gè)轉(zhuǎn)讓餐廳做起來。但往往這圖方便的做法，之后卻可能會(huì)給你帶來無窮無盡的麻煩，不僅讓你費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還會(huì)有承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失的風(fēng)險(xiǎn)，更有甚者還會(huì)惹上官司！

餐廳轉(zhuǎn)讓

如何才能在接盤轉(zhuǎn)讓餐廳的時(shí)候，不被坑呢？點(diǎn)知道今天就來說一說，關(guān)于接手轉(zhuǎn)讓餐廳時(shí)，你不能不知道的那些事！

一、轉(zhuǎn)讓費(fèi)低，很可能有問題！

飯店前停車是否方便

接盤轉(zhuǎn)讓餐廳，貪小便宜可是大忌。遇到轉(zhuǎn)讓費(fèi)很低的情況，千萬不要一時(shí)沖動(dòng)就立馬盤下了，而應(yīng)該冷靜思考下，為什么房東轉(zhuǎn)讓得那么便宜？建議你應(yīng)該多觀察下會(huì)經(jīng)過你餐廳的客流量是否大、注意顧客停車是否方便等問題，如果這些問題的答案都是否定的，那么即使轉(zhuǎn)讓費(fèi)再便宜也不能接手！

二、勿輕信轉(zhuǎn)讓原因，做市場(chǎng)調(diào)查才是王道！

餐廳是有排煙問題

千萬不要輕信任一條轉(zhuǎn)讓的理由！在接盤轉(zhuǎn)讓餐館時(shí)，需要先做一些市場(chǎng)調(diào)查，例如觀察下店鋪周圍的客流量、注意餐館的空調(diào)，排煙等問題是否有影響到周邊居民等情況，謹(jǐn)慎判斷這個(gè)店鋪是否值得你去花這筆轉(zhuǎn)讓費(fèi)。

三、調(diào)查政府的城市規(guī)劃

城市規(guī)劃之修路

接盤轉(zhuǎn)讓餐廳前，要打聽清楚店鋪周邊是否有修路、拆遷等市政規(guī)劃，避免發(fā)生接手了店卻做不成生意的風(fēng)險(xiǎn)。

四、直接和房東簽合同，并仔細(xì)查看產(chǎn)權(quán)證明！

與房東簽合同

接手轉(zhuǎn)讓的店鋪，首先必須要知道租賃人有沒有轉(zhuǎn)讓權(quán)利！即使對(duì)方是一手房東，也需要拿出有效的產(chǎn)權(quán)證明，以便對(duì)房屋的建筑面積等進(jìn)行核查。千萬不要輕信二房東，待錢打了水漂才后悔莫及。

五、白紙黑字簽合同，口頭約定不算數(shù)！

一定要先簽合同

不要接受房東的口頭續(xù)租承諾，一定要白紙黑字的寫下來。在簽訂合同的時(shí)候，建議留好房東的產(chǎn)權(quán)證明、身份證、轉(zhuǎn)讓者合同等，以便在出現(xiàn)問題時(shí)，可以用法律來維護(hù)自己的合法權(quán)益。

六、查看轉(zhuǎn)讓餐廳的各類證件

餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、消防許可證、環(huán)保許可證

一定要檢查轉(zhuǎn)讓餐廳是否有餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、消防許可證、環(huán)保許可證等。如果缺證，你就要自行辦理。

除此以外還需要到相關(guān)政府機(jī)關(guān)，核查該店鋪是否有違法記錄、是否有正常繳稅；如果店鋪的員工勞動(dòng)關(guān)系一起轉(zhuǎn)讓，則需要檢查店員是否有合格的健康證。

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