6個(gè)方法,教你做好餐飲營(yíng)銷活動(dòng)
2018年10月26日
只要思想不滑坡,辦法總比困難多
每天一篇原創(chuàng)文章,這是第篇
搞個(gè)什么活動(dòng)呢?
前幾天的文章說了搞活動(dòng)之前,先要問自己六個(gè)問題,如果你還沒看到,可以戳這里去看。
一到搞活動(dòng)就都撓頭,不知道以什么形式,有個(gè)朋友跟我說,總不能天天店慶吧,實(shí)在不想搞的像兩元店那樣,天天是最后一天搶購,顧客膩不膩不說,自己都膩了。
也是,很多店做活動(dòng),一整就是店慶打折,要么就是跟著節(jié)日走,可大家都跟著節(jié)日,也體現(xiàn)不出來自己有啥獨(dú)特性,活動(dòng)退出來,顧客也不怎么認(rèn)賬。
今天給各位分享六個(gè)活動(dòng)主題,可以直接結(jié)合這些主題,運(yùn)用在自己的活動(dòng)中。
1、不同身份有特權(quán)
顧名思義,就是依據(jù)顧客的不同身份來給與不同的特權(quán)優(yōu)惠。
最普遍的就是會(huì)員制,很多店里都有會(huì)員,可這么好的資源又沒用好。那完全可以針對(duì)會(huì)員這個(gè)特殊身份,給與特定時(shí)間里特殊的優(yōu)惠。
比如本周推出了會(huì)員特色菜,正價(jià)48元,會(huì)員專享只要28元。
除了會(huì)員外,還可以跟著熱點(diǎn),比如某明星結(jié)婚,離婚等等的熱點(diǎn)爆出來之后,就可以按照名字中包含幾個(gè)字來給與不同的優(yōu)惠。
再比如按照體重,超過XX斤的,給與XX折扣。還可以根據(jù)身高等都可以。各位大開腦洞多多聯(lián)想。
雙十一
2、不同時(shí)間有特權(quán)
玩時(shí)間這招,其實(shí)是最方便,也是最簡(jiǎn)單的,比如馬上就要到的雙十一,雙十二,各種節(jié)假日、店慶等等。
借助不同時(shí)節(jié)來做活動(dòng),也是非常方便的。
借助時(shí)間的熱點(diǎn),對(duì)小商家來說最大的優(yōu)勢(shì)在于不需要造勢(shì),大多數(shù)的顧客都對(duì)節(jié)日有一定的認(rèn)知,不需要教育說服。
節(jié)日特權(quán),還可以和上面的身份結(jié)合起來,比如前天的1024程序員節(jié),如果你身處科技公司附近,完全就可以借助這個(gè)時(shí)間+身份的組合,針對(duì)程序猿給與優(yōu)惠。
3、根據(jù)運(yùn)氣給特權(quán)
先上一個(gè)段子,某公司招聘,收到了幾千份簡(jiǎn)歷,人力資源部的部長(zhǎng),說隨機(jī)扔掉一半簡(jiǎn)歷,在剩下的一半里來篩選。
手下不理解,說對(duì)這些人臺(tái)不公平了吧,經(jīng)理說了一句話,“我們只要運(yùn)氣好的人”
這且當(dāng)是個(gè)段子,但我們的營(yíng)銷,同樣可以用這個(gè)套路來玩。
比如進(jìn)店就可以進(jìn)行抽獎(jiǎng),比如,可以使用大轉(zhuǎn)盤,轉(zhuǎn)盤上面可以給與不同的優(yōu)惠,比如贈(zèng)送特色菜,全單減一半,定額優(yōu)惠券等等
與此相同的,還可以抽撲克牌,刮刮卡等等,根據(jù)運(yùn)氣來給優(yōu)惠
4、不同天氣有特權(quán)
根據(jù)不同的天氣,可以給與不同的優(yōu)惠。
比如今天氣溫低于0度,進(jìn)店用餐免費(fèi)贈(zèng)送暖心紅茶。夏天氣溫超過38度,進(jìn)店免費(fèi)贈(zèng)送酸梅湯等等
遇見突發(fā)天氣,甚至可以給與半價(jià)或者面單,之前四川的一家火鍋店做的就挺好,暴雨當(dāng)進(jìn)店全部面單,這波廣告打的還是很666的,傳播度也很廣。
5、無中生有給優(yōu)惠
沒有無緣無故的愛,也沒有無緣無故的恨。
搞活動(dòng)一定是要有理由的。有條件要搞,沒有條件創(chuàng)造條件也要搞。
實(shí)在想不出來什么理由,也可以根據(jù)自己或者朋友近期遇到的一些事情作為理由,做活動(dòng)。
比如說,為了慶祝老板娘科目二順利通過,全場(chǎng)啤酒免費(fèi)喝。在這個(gè)基礎(chǔ)上,還可以再加上,準(zhǔn)備烤科目二的,免費(fèi)贈(zèng)送一道“順利過關(guān)”菜。
再比如老板喜得貴子,請(qǐng)各位進(jìn)店喝杯喜酒,討個(gè)彩頭等等,這類活動(dòng),都比較適合小店來做,都是很接地氣的主題。
6、付出越多,優(yōu)惠越多
幾乎所有人都會(huì)對(duì)自己曾付出過時(shí)間、精力、財(cái)力而得到的東西會(huì)很珍惜,相反免費(fèi)得到的東西大多都不珍惜。
所以,做活動(dòng)的時(shí)候,要讓顧客付出一些,再得到相應(yīng)的優(yōu)惠,才會(huì)倍感珍惜。因?yàn)檫@是通過努力得到的。
比如最近又火起來的跳遠(yuǎn),根據(jù)顧客跳出的不同距離給與不同的優(yōu)惠。
再比如猜拳,三局兩勝,顧客贏了免費(fèi)得一瓶飲料,輸了就要花5元買回去。
再比如等餐的時(shí)候疊星星,或者千紙鶴,每個(gè)星星可以抵1毛錢,設(shè)定一個(gè)最高限即可。
再比如微信抖音的點(diǎn)贊積攢等等,都是讓顧客多付出才能得到相應(yīng)的優(yōu)惠。
交叉組合,靈活運(yùn)用
以上六種活動(dòng)主題,可以獨(dú)立運(yùn)用,也可以組合使用,根據(jù)自己店里的實(shí)際情況,按照不同的時(shí)間點(diǎn),做出不同的組合,給顧客新鮮感。
別傻乎乎的一搞活動(dòng)就打折,打折折損的是你的品牌,是你的形象,更是你的品質(zhì),巧立名目的折扣,讓顧客也覺得好玩,也吸引了人氣。
活動(dòng)沒有一定之規(guī),經(jīng)常用老套路進(jìn)行新的組合,才能讓你的活動(dòng)更吸引人。
我是大寬,每天一篇原創(chuàng)文章,解決一個(gè)餐飲問題。
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