對于餐飲而言，不以賺錢為目的的營銷都是瞎扯，在極速變化的餐飲市場中，只有充足的客源才能夠保證盈利。而一家店面客流的構(gòu)成主要有回頭客、口碑帶來的新客、網(wǎng)絡(luò)營銷帶來的客流，以及店面附近的上門客流，如果想要做好餐飲營銷，那么我們必然先要了解營銷。今天小編就跟大家分享一下

我們?yōu)槭裁匆鰻I銷？

營銷一定是為了解決問題而做，而其中最核心的就是解決營業(yè)額提升的目的。還有的是為提升知名度打響品牌，最終營銷活動要怎么做也是根據(jù)你店面的情況來做的。

比如你店面人氣不旺，那你需要的活動就是團(tuán)購，秒殺，或者是消費多少就可以減多少，以這樣的折扣方式來吸引客流。如果你是想提升用戶體驗讓顧客更多，可以讓用戶提意見給優(yōu)惠的活動，這樣大家覺得你們對用戶體驗很注重，效果會比直接給優(yōu)惠好很多。

我們營銷的目的？

只有明確了一件事情的目的，才能針對這個目的進(jìn)行有效的活動策劃，如果你店里的營業(yè)額不太樂觀，我們需要做活動來增加營業(yè)額，那么這次我們活動的目的就是增加營業(yè)額的百分比。但必須要有一個備用的方案，不然當(dāng)活動一做起來，人流量突然猛增很多人。這時突然發(fā)現(xiàn)某一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，而且沒有應(yīng)對方案。這樣會造成一個很嚴(yán)重的后果就是，顧客退單的、投訴的，這樣就得不嘗失了，也違背了我們做活動目的，要對活動進(jìn)行權(quán)衡。

設(shè)計可以執(zhí)行并能落地的營銷活動

我們弄清楚了為什么做營銷和營銷的目的，那么我們就可以制定一個可以執(zhí)行并能落地的營銷活動，活動的執(zhí)行也是營銷的關(guān)鍵點，在做的事情是否按照活動的規(guī)劃去做的。把每個執(zhí)行計劃落地細(xì)化，這樣大家才知道自己到底做什么，不至于活動做得亂七八糟。

營銷活動后的總結(jié)

活動結(jié)束后，我們要進(jìn)行一系列的總結(jié)，這時我們需要整理活動中的一些數(shù)據(jù)，活動中的一些意見和反饋都需要收集起來。對這整場活動進(jìn)行數(shù)據(jù)分析整理，找出活動中遇到的問題并給出一個解決方法，還有在活動中哪些渠道宣傳效果好，哪些差，然后分析出來我們下次活動重點資源投入應(yīng)該在哪個方向。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：承德：村村都有食品安全協(xié)管員

下一篇：海南省食安辦發(fā)布元旦、春節(jié)食品安全消費提示 選購年貨應(yīng)戴口罩到正規(guī)商超等場所