時(shí)間過得很快，不知不覺間，我在餐飲部的實(shí)習(xí)已經(jīng)畫上了句號(hào)。在餐飲部實(shí)習(xí)兩天，我有很大的收獲，雖然我不是這個(gè)領(lǐng)域的專業(yè)人員，但是我認(rèn)真的態(tài)度，努力學(xué)習(xí)，我還是增長了許多新的技能，同時(shí)也被餐飲部同事們的工作熱情和工作氛圍深深感染了。

從第一天剛到這里的時(shí)候，我就感受到了良好的工作氛圍，和酒店的企業(yè)文化。餐飲團(tuán)隊(duì)中的同事們都是年輕人，在這里，每一個(gè)人都熱愛自己的崗位，認(rèn)真對(duì)待自己的工作，充滿活力和干勁，同事們相處的也非常融洽，對(duì)我也是非常的友好和熱情，對(duì)我耐心講解示范。團(tuán)隊(duì)中的領(lǐng)導(dǎo)待人溫和，在管理上也非常有方法，帶出了一個(gè)精神面貌良好的積極向上的團(tuán)隊(duì)。我還了解到，當(dāng)有大型宴會(huì)活動(dòng)的時(shí)候，餐飲部全員支援宴會(huì)，有時(shí)員工們可能要加班到很晚，可是大家從不抱怨，臉上總是洋溢著笑容，體現(xiàn)著餐飲人的激情。

工作的第一天，我學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容是了解餐飲部，包括人員有哪些、包房的位置、傳菜部傳菜流程等，一天下來，我對(duì)餐飲部有了整體了解。通過介紹，我了解到餐飲部有六個(gè)部門組成；有餐飲客房、宴會(huì)、會(huì)議接待，早餐，茶吧，還有在完善的自助餐廳等等，餐飲部每天都非常忙碌，要接待大量的顧客。這么大的酒店，在工作上卻做的井井有條，從前廳到后廚，所有的工作人員對(duì)接的都十分和諧，保障了工作的順利進(jìn)行，不出差錯(cuò)，通過這一點(diǎn)，我更加明白了在一個(gè)團(tuán)隊(duì)里，好的管理十分重要。

在第二天，領(lǐng)班帶我熟悉了宴會(huì)流程以及體驗(yàn)傳菜部，小小的傳菜里面學(xué)會(huì)非常的多，要保證所有的菜品不出錯(cuò)，同時(shí)把菜品用最快的速度放到客人的桌上，做這項(xiàng)工作必須要干練麻利還要細(xì)心認(rèn)真，通過短暫的的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，我感受到：把每一件簡單的事情做好都不簡單。

在實(shí)習(xí)的時(shí)間里，我盡可能多讓自己去了解不同的事物，體會(huì)不同的工作內(nèi)容，以虛心求教的態(tài)度對(duì)待這次實(shí)習(xí)，雖然我不是專業(yè)的餐飲人員，也從來沒有從事過餐飲相關(guān)的工作，對(duì)待餐飲部的工作非常陌生，但面對(duì)陌生的學(xué)習(xí)平臺(tái)，我很認(rèn)真的學(xué)習(xí)，也讓我自己得到了一次全新的鍛煉，不浪費(fèi)這兩天的時(shí)間。

將來不關(guān)我是否待在這個(gè)行業(yè)，能否勝任崗位要求，我想至少今天我努力了、那么我就不會(huì)讓自己后悔遺憾。

總的來說，我非常感謝這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我有了一定的成長，我也會(huì)把這幾天所學(xué)到的知識(shí)，包括認(rèn)真的工作熱情，態(tài)度、待人接物等運(yùn)用到我的工作中，做到學(xué)以致用。

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