近期，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢糕點(diǎn)、保健食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等4大類食品60批次樣品，根據(jù)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中18批次樣品不合格，42批次樣品合格。現(xiàn)將具體情況公示如下：不合格保健食品及食品情況（一）長(zhǎng)沙百歲緣生物科技有限公司銷售的，標(biāo)稱江蘇漢典生物科技股份有限公司生產(chǎn)的優(yōu)信多種維生素泡騰片，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，維生素A和葉酸項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。長(zhǎng)沙百歲緣生物科技有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持不合格結(jié)論。??（二）長(zhǎng)沙市雨花區(qū)康滿堂保健品經(jīng)營(yíng)部銷售的，標(biāo)稱委托方深圳市麥金利實(shí)業(yè)有限公司和標(biāo)稱受托方武漢麥鑫利藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的多種維生素礦物質(zhì)泡騰片?，?經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，維生素A項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。武漢麥鑫利藥業(yè)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持不合格結(jié)論。???（三）標(biāo)稱冷水江市潘海輝食品有限公司生產(chǎn)的小麻花（原味）??，?經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，糖精鈉(以糖精計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。?（四）長(zhǎng)沙甑優(yōu)商貿(mào)有限公司銷售的，標(biāo)稱長(zhǎng)沙綠食園食品有限公司生產(chǎn)的蒿子粑粑和桂花年糕?，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。?（五）標(biāo)稱長(zhǎng)沙綠食園食品有限公司生產(chǎn)的糯米糍粑和蒿子粑粑?，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（六）湖南環(huán)興萬(wàn)聯(lián)百貨有限公司銷售的虎皮扣肉、鹵豬嘴巴以及鹵豬耳，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。?（七）常德市多樂(lè)福超市管理有限公司銷售的茭頭（醬菜），?經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))和甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。?（八）常德市多樂(lè)福超市管理有限公司銷售的蘿卜條（醬菜）和豆角（醬菜），?經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。??（九）衡陽(yáng)市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)解放大道45號(hào)華新商業(yè)廣場(chǎng)自強(qiáng)老東北餃子館使用的碟子(食品相關(guān)產(chǎn)品)，??經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。????（十）長(zhǎng)沙市人人樂(lè)商業(yè)有限公司醴陵都匯城購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的青泥灣豬肚，????經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，呋喃唑酮代謝物項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（十一）雙峰縣佳旺購(gòu)物廣場(chǎng)劉愛(ài)軍（個(gè)體攤位）銷售的白芹菜，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，毒死蜱項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（十二）永順縣靈溪鎮(zhèn)猛洞河路棚場(chǎng)街5號(hào)猛洞河超市銷售的琵琶腿（雞肉），經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，金剛烷胺項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（十三）益陽(yáng)市豐彩好潤(rùn)佳商貿(mào)有限公司銷售的黃古魚，經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)， 孔雀石綠項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成長(zhǎng)沙、株洲、衡陽(yáng)、常德、益陽(yáng)、永州、婁底、湘西州等市州市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織開(kāi)展處置工作，依法予以查處，并要求責(zé)令有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。長(zhǎng)沙、株洲、衡陽(yáng)、常德、益陽(yáng)、永州、婁底、湘西州等市州市場(chǎng)監(jiān)管局應(yīng)自本公示發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)對(duì)有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取核查處置情況向社會(huì)公布，并向省局報(bào)告。

 部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí) 

一、孔雀石綠

孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺滅真菌、細(xì)菌、寄生蟲的藥物。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告 第235號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。淡水魚中檢出孔雀石綠的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。食用檢出孔雀石綠的食品，可能對(duì)人體造成潛在的致癌、致畸、致突變等危害。

二、毒死蜱

毒死蜱又名氯蜱硫磷，是目前全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜和韭菜中的最大殘留限量值分別為0.05mg/kg和0.1mg/kg?m?match?atch?。芹菜和韭菜中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)農(nóng)藥使用的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。食用毒死蜱超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭昏、頭痛、無(wú)力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導(dǎo)致癲癇樣抽搐。

????三、大腸菌群????

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》（GB 19640—2016）中規(guī)定，同批次5個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品中大腸菌群的檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)102CFU/g，且至少3個(gè)獨(dú)立包裝產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10CFU/g。沖調(diào)谷物制品中大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品所用原料、包裝受到污染；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格等。

四、菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉》（GB 31637—2016）中規(guī)定，食用淀粉一批樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)105 CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不得超過(guò)104 CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

五、金剛烷胺

金剛烷胺又名三環(huán)癸胺、三環(huán)葵胺，是最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥物?！东F藥地方標(biāo)準(zhǔn) 廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告 第560號(hào)）中規(guī)定，金剛烷胺為禁用獸藥，在動(dòng)物性食品中不得檢出。金剛烷胺在食品動(dòng)物體內(nèi)殘留，會(huì)通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，使其在人體內(nèi)蓄積而產(chǎn)生耐藥性。

六、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物

呋喃西林、呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對(duì)其代謝物的檢測(cè)來(lái)反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn) 廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告 第560號(hào)）中規(guī)定，呋喃西林為禁用獸藥，在動(dòng)物性食品中不得檢出?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告 第235號(hào)）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可能會(huì)引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等疾病。

七、山梨酸及其鉀鹽

山梨酸及其鉀鹽是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的國(guó)際公認(rèn)、廣譜、高效、安全的食品防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)，是近年來(lái)國(guó)內(nèi)外普遍使用的防腐劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）在腌臘肉制品中不得使用。腌臘肉制品中檢出山梨酸及其鉀鹽可能是由于企業(yè)為延長(zhǎng)腌臘肉制品保質(zhì)期而使用防腐劑導(dǎo)致。本次抽檢的不合格樣品中，山梨酸及其鉀鹽實(shí)測(cè)值為0.12 g/kg。FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)將山梨酸的每日允許攝入量（ADI）定為0-25 mg/kg體重。

民以食為天食以安為先食品安全關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全萬(wàn)萬(wàn)馬虎不得??一切無(wú)視國(guó)家法律違反食品衛(wèi)生監(jiān)督管理法規(guī)生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題食品的行為終將受到法律制裁

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湖南共青團(tuán)"青春抗疫，五四青年跑"

團(tuán)子們，

五四青年跑來(lái)啦！

通過(guò)青年湖南、悅跑圈APP進(jìn)行報(bào)名

從“五四”當(dāng)天開(kāi)始，至5月15日，

任意一天完成跑步公里數(shù)≧5.4KM，

視為完成比賽。

完賽者不僅可以獲得證書、獎(jiǎng)牌，

還有抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)哦！

團(tuán)團(tuán)等你來(lái)！

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參與活動(dòng)詳細(xì)步驟圖解

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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