華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示：2020年全國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)額為6037.3億元，其中90.2%來自于餐費(fèi)收入。2020年全國(guó)限額以上餐飲業(yè)企業(yè)的利潤(rùn)總額有100.9億元。

2020年全國(guó)31省市限額以上餐飲業(yè)企業(yè)的各項(xiàng)指標(biāo)匯中，廣東省在營(yíng)業(yè)額、資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益中都排名第一。2020年廣東省實(shí)現(xiàn)了938.9億元的營(yíng)業(yè)額，較上年減少了88.5億元，91.8%來自于餐費(fèi)收入。利潤(rùn)總額排名第一的是四川省，實(shí)現(xiàn)了43.9億元的利潤(rùn)，占全國(guó)總利潤(rùn)的43.5%。

從2015至2020年各省市限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額的變化來看，由于新冠疫情的影響，大部分地區(qū)在2020年的營(yíng)業(yè)額都有一定幅度的下降。2020年限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額較上年有增長(zhǎng)的地區(qū)有江蘇省、四川省、安徽省、河南、廣西壯族自治區(qū)、江西省、云南省、山西省、貴州省、新疆維吾爾自治區(qū)、吉林省和海南省，其中江蘇省的增幅最大，為35.3億元。而降幅最大地區(qū)是北京市，該市的限額以上餐飲業(yè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)額繳上年減少了217.2億元。

2020年全國(guó)31省市限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額排行榜

數(shù)據(jù)來源：中國(guó)統(tǒng)計(jì)局，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

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