1月15日，由中國(guó)食品報(bào)社主辦的首屆尋找山東半島“好餐飲好酒店好美食”活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮在山東省青島市舉行?；顒?dòng)表彰了2019年度為酒店餐飲行業(yè)做出突出貢獻(xiàn)及優(yōu)異成績(jī)的企業(yè)。青島香格里拉大酒店等獲“最具影響力酒店”，青島中心假日酒店等獲“最佳服務(wù)酒店獎(jiǎng)”，青島銀沙灘溫德姆至尊酒店、黃海飯店等獲“最具口碑餐飲獎(jiǎng)”。中國(guó)食品報(bào)社社長(zhǎng)黃國(guó)勝、中國(guó)食品報(bào)社青島食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人及相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人與相關(guān)酒店行業(yè)主管部門(mén)、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)代表出席此次活動(dòng)。

黃國(guó)勝表示，酒店餐飲行業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，既是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的縮影，也是服務(wù)民生、擴(kuò)大就業(yè)的重要平臺(tái)，更是展示都市形象的重要窗口。改革開(kāi)放以來(lái)，青島乃至山東半島的酒店餐飲行業(yè)高速發(fā)展，一大批口碑好、形象佳、效益高的優(yōu)秀企業(yè)，為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速健康發(fā)展、服務(wù)人民群眾美好生活需求做出了積極貢獻(xiàn)。中國(guó)食品報(bào)社青島食品發(fā)展中心作為中國(guó)食品報(bào)社服務(wù)地方發(fā)展的機(jī)構(gòu)之一，立足青島的同時(shí)輻射山東半島，成立至今一直關(guān)注并服務(wù)于食品行業(yè)，及時(shí)傳遞青島在食品領(lǐng)域發(fā)展中的改革創(chuàng)新、典型案例，全方位、多角度地向公眾提供經(jīng)貿(mào)政策、供求信息、產(chǎn)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)趨勢(shì)等相關(guān)內(nèi)容。

“十佳人氣酒店獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)代表青島印象酒店銷(xiāo)售部總監(jiān)孫紅巖談到，酒店從來(lái)都不只是短暫停留的居所，而是要能夠做到承載客戶旅居生活的真實(shí)感受，傳遞出溫暖、舒適、貼心和關(guān)懷?！半S著國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)進(jìn)入高端消費(fèi)下沉、大眾消費(fèi)升級(jí)的結(jié)構(gòu)化調(diào)整，未來(lái)將更注重于用戶體驗(yàn)，提供高附加值的產(chǎn)品與服務(wù)，打造一家有溫度的酒店”。

榮獲“最具人氣獎(jiǎng)”和“最佳服務(wù)酒店”的煙臺(tái)華安國(guó)際大酒店銷(xiāo)售部總監(jiān)朱迎麗表示:“非常感謝中國(guó)食品報(bào)社組織此次活動(dòng)，讓酒店人齊聚于此，一起回顧過(guò)去、感知現(xiàn)在、展望未來(lái)。今后，煙臺(tái)華安國(guó)際大酒店會(huì)再接再厲，把服務(wù)和品質(zhì)做到更好，服務(wù)社會(huì)，服務(wù)大眾。”

據(jù)了解，為體現(xiàn)評(píng)選的公平、客觀和權(quán)威性，活動(dòng)組委會(huì)特邀專(zhuān)業(yè)評(píng)委、媒體、企業(yè)代表等組成評(píng)審團(tuán)，同時(shí)采用公眾網(wǎng)絡(luò)投票和評(píng)審專(zhuān)家打分相結(jié)合的方式進(jìn)行評(píng)選。組委會(huì)面向市場(chǎng)需求，參考品牌價(jià)值、酒店規(guī)模、酒店管理、服務(wù)質(zhì)量、周邊環(huán)境、酒店設(shè)施、酒店?duì)I銷(xiāo)推廣與盈利能力等多項(xiàng)指標(biāo)，綜合各方面測(cè)評(píng)、投票、評(píng)審情況，最終評(píng)選出“最具影響力酒店”等獎(jiǎng)項(xiàng)。評(píng)選活動(dòng)前后歷時(shí)兩個(gè)月，200多家來(lái)自青島、煙臺(tái)、威海等地的知名酒店及餐飲企業(yè)踴躍報(bào)名，線上累計(jì)票數(shù)逾10萬(wàn)票，累計(jì)訪問(wèn)量突破110萬(wàn)，收集了行業(yè)各類(lèi)信息及客戶反饋1萬(wàn)余條。這些信息為酒店餐飲行業(yè)的健康發(fā)展提供了寶貴數(shù)據(jù)和參考。

近年來(lái)，食品行業(yè)發(fā)展從求大求全到求強(qiáng)求變，食品消費(fèi)從吃得安全到吃得健康、吃得快樂(lè)。黃國(guó)勝提出，希望通過(guò)尋找“好餐飲好酒店好美食”活動(dòng)，把山東半島地區(qū)酒店餐飲行業(yè)的企業(yè)聚集起來(lái)，增加業(yè)內(nèi)交流互動(dòng)，關(guān)注行業(yè)未來(lái)發(fā)展，為市場(chǎng)提供更多、更好安全健康的食品，放心的住宿環(huán)境，愉悅心靈的空間，讓廣大消費(fèi)者充分享受到酒店餐飲企業(yè)為人民大眾帶來(lái)的幸福感、獲得感。同時(shí)，也期待攜手地方有關(guān)部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)，盡職盡責(zé)、共建共享，在各方的共同努力下，將尋找山東半島“好餐飲好酒店好美食”活動(dòng)打造為業(yè)內(nèi)一流的評(píng)優(yōu)活動(dòng)，并長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，為青島、山東乃至中國(guó)酒店餐飲行業(yè)不斷探索出更具風(fēng)尚的榜樣和標(biāo)準(zhǔn)，更好地推動(dòng)當(dāng)?shù)爻鞘新糜伟l(fā)展，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)建設(shè)。

（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 郭新 于明月 楊志浩）

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