6個(gè)地段

餐飲店要想做的好，客流量是關(guān)鍵，想要流量大，位置很重要。在確保選定地址沒(méi)有法律糾紛的情況下，了解店鋪的細(xì)節(jié)才能一掃后顧之憂。因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)本身的行業(yè)特色和特殊要求，所以地段要求很高，以下六個(gè)地段就是適合做餐飲的地段。

1. 車(chē)站附近

車(chē)站是客流量很大的地方，來(lái)來(lái)往往的人天男海北的都有，主要便是上班職工，學(xué)生等，在車(chē)站附近比較適合開(kāi)設(shè)快餐店，定價(jià)也是個(gè)很重要的問(wèn)題，要根據(jù)不用對(duì)象選擇合適的項(xiàng)目，一些便于攜帶的美食也是很有必要的，如炸雞排，價(jià)格不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，便于攜帶還美味。

2.寫(xiě)字樓集中區(qū)寫(xiě)字樓集中區(qū)主要用戶就是上班族等辦公人員，他們光臨的目的主要是商務(wù)恰談或聊天，所以在這里開(kāi)餐廳，裝修風(fēng)格必須符合餐廳的定位，還要想出對(duì)策應(yīng)付中午的客流高峰期和周末以及法定節(jié)假日的客流量稀少的問(wèn)題。

3.學(xué)校周?chē)?/span>學(xué)校附近的主要客戶是學(xué)生，學(xué)生是一群消費(fèi)不高的群體，所以這個(gè)地區(qū)商店的高峰和清冷幾乎沒(méi)有區(qū)別，但季節(jié)差異很大。當(dāng)學(xué)生放假時(shí)，餐飲店的生意就會(huì)觸底，所以需要想出對(duì)策去解決它。學(xué)生到店的主要目的是聊天、娛樂(lè)或同學(xué)聚會(huì)、閱讀和學(xué)習(xí)，所以我們必須注意細(xì)節(jié)，如桌椅等易于移動(dòng)，準(zhǔn)備書(shū)籍、報(bào)紙、雜志等。

4.商業(yè)鬧市區(qū)商業(yè)鬧市區(qū)，客人的主要目的是約會(huì)、聊天、逛街、休息等，因此開(kāi)什么店都是比較適合的，但是還是要有自己的特色，因?yàn)檫@種地段雖然地方好適合開(kāi)店，但是競(jìng)爭(zhēng)力大，很容易就會(huì)被淘汰。

5.住宅區(qū)住宅區(qū)開(kāi)餐廳是沒(méi)有很大的優(yōu)勢(shì)的，但是對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來(lái)說(shuō)愿意自己做飯的已經(jīng)很少見(jiàn)了，所以這塊的餐廳 主要的就是物美價(jià)廉，還要有溫暖的感覺(jué)，趣味性。

6.市郊路段

城市郊區(qū)路段是很少有人會(huì)選擇的地方，在這人口稀少的地方開(kāi)餐飲店，必須要注意設(shè)立停車(chē)場(chǎng)，還要有很明顯的廣告牌，這里更適合提供特色餐飲，如農(nóng)舍、鄉(xiāng)村餐廳等更具特色的休閑餐飲場(chǎng)所。

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