2021年度十佳餐飲傳播信息

時(shí)間：2023-01-28 15:15:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

第四屆安徽餐飲文化季由安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會主承辦，其活動項(xiàng)目之一的“2021年度十佳餐飲傳播信息”推薦評選活動，本著選擇具有創(chuàng)新性、特色性和率先性的典范信息的評選原則，從全省60多家知名餐飲企業(yè)中，篩選出10條典范信息，現(xiàn)由安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會正式推薦，于相關(guān)媒體發(fā)布，以影響和提升全省餐飲信息制作水平，強(qiáng)化餐飲傳播能力，拉動餐企全域流量，促進(jìn)餐飲消費(fèi)升級。

現(xiàn)將“2021年度十佳餐飲傳播信息”獲選條文公布如下：

1、振華快餐：送餐小哥抗疫故事上春晚

2、青松食品：博士饅頭登陸央視“精品安徽”廣告展播

3、徽順大酒店：千人品嘗“全國最大一品鍋”

4、老鄉(xiāng)雞：“晚餐上新”，定位時(shí)段營銷

5、春盛餐飲：半月一次，一年二十四節(jié)氣持續(xù)推出新品

6、罍街文旅：販賣創(chuàng)意，貢街疊+市集招募攤主

7、掌柜聯(lián)盟：唐記同福金湯酸菜魚簽約香港明星許紹雄，擔(dān)任品牌形象大使

8、徽菜博物館：胡不欺夜市K歌+擼串，倡導(dǎo)現(xiàn)場快樂消費(fèi)

9、合淝大牌檔：主推招牌菜“曹操手撕雞”，采用音樂視屏進(jìn)行吆喝

10、味到味：每周推出“能量日”，以能量定位餐飲價(jià)值

1、振華快餐：送餐小哥抗疫故事上春晚

名稱：振華快餐

發(fā)布題目：抗疫故事上春晚，有笑有淚超感人

發(fā)布時(shí)間： 2021-02-10-16:00

內(nèi)容簡介：古有大禹三過家門而不入，今有全民投身戰(zhàn)疫而舍小家。今天，振華快餐送餐小哥的故事也被搬上了安徽衛(wèi)視牛年春晚舞臺，完美地詮釋了2020年國人為疫情的全身心付出：這批逆行者中不乏振華快餐送餐小哥穿梭于各大城市、服務(wù)于各行各業(yè)的身影。正是這些可敬、可愛的員工不畏艱險(xiǎn)、默默無聞奮戰(zhàn)在一線，助力于戰(zhàn)疫人員的保障服務(wù)、助力于企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)。完整節(jié)目請點(diǎn)擊→安徽春晚：邵峰帶來小品《一門之隔》。

評語：通過小品方式，將一線員工的奉獻(xiàn)展現(xiàn)于春晚屏幕，加之媒體推介，讓更多的人了解了餐飲人的辛勤勞動。

2、青松食品：博士饅頭登陸央視“精品安徽”廣告展播

名稱：青松食品

發(fā)布題目：青松博士饅頭登陸央視“精品安徽”廣告展播

發(fā)布時(shí)間：2021-02-01

內(nèi)容簡介：2021年2月1日起，青松博士饅頭正式登陸央視“精品安徽”廣告展播，在CCTV-13新聞、CCTV-1綜合、 CCTV-2財(cái)經(jīng)、CCTV-10科教、CCTV-15音樂等五大頻道精彩亮相，向全國人民傳遞“安全、綠色、營養(yǎng)、健康”的食品理念和健康的生活方式。

評語：將青松食品拳頭產(chǎn)品之一的博士饅頭推向央視，并通過相關(guān)媒體進(jìn)行介紹，延伸和擴(kuò)大了宣傳效果。

3、徽順大酒店：千人品嘗“全國最大一品鍋”

名稱：徽順大酒店

發(fā)布題目：千人同吃一口鍋，“全國最大一品鍋”驚現(xiàn)安徽宣城宛陵湖畔！

發(fā)布時(shí)間：2021年9月28日

內(nèi)容簡介：9月27日上午，在宣城首屆地方美食節(jié)上，績溪徽順大酒店推出“全國最大一品鍋”，鐵鍋直徑達(dá)1.2米，深度0.5米，食材重達(dá)170多斤，9種食材擺放9層，這也是最高檔次的一品鍋，現(xiàn)場一千余人排隊(duì)品嘗。

評語：將飯桌上普通的胡適一品鍋，做成全國最大的一品鍋，其創(chuàng)造第一的構(gòu)想，體現(xiàn)了餐飲人彰顯地標(biāo)美食的勇氣和追求精品意識與工匠精神的雄心，達(dá)到了現(xiàn)場轟動、眾口傳播的效果。

4、老鄉(xiāng)雞：“晚餐上新”，定位時(shí)段營銷

名稱：老鄉(xiāng)雞

發(fā)布時(shí)間： 2021-04-07 21:24

內(nèi)容簡介：推出5幅海報(bào)，標(biāo)題分別是：

晚餐換大碗，一人吃到爽。

晚餐大升級，而且沒漲價(jià)。

晚餐超豐富，上新十多款。

晚餐夠?qū)嵒?，加價(jià)更優(yōu)惠。

總之晚餐上新，一人吃好！

評語：老鄉(xiāng)雞繼推出“吃早餐，到老鄉(xiāng)雞”廣告之后，又一次進(jìn)行時(shí)段營銷，從早餐轉(zhuǎn)到了晚餐。針對薄弱環(huán)節(jié)采取解決措施，強(qiáng)調(diào)新品刺激消費(fèi)，這種升級版晚餐的策劃和傳播，值得推薦。

5、春盛餐飲：半月一次，一年二十四節(jié)氣持續(xù)推出新品

名稱：春盛餐飲

發(fā)布題目：《不時(shí) 不食 | 小寒》至《不時(shí) 不食 | 冬至》

發(fā)布時(shí)間：2021年1月5日-2021年12月21日

內(nèi)容簡介：在一年二十四節(jié)氣的每個(gè)節(jié)氣當(dāng)日，在《不時(shí) 不食 | ××》的主標(biāo)和“在對的季節(jié)里相遇對的食材”這個(gè)副標(biāo)下，從2021年1月5日，不時(shí) 不食 | 小寒開始，到立春，到雨水，到谷雨，到立夏到小滿，一直到2021年12月21日，不時(shí) 不食 | 冬至結(jié)束，每個(gè)節(jié)氣都推出新品或推出活動。

評語：這是一種傳統(tǒng)，一種自律，一種自覺，一種堅(jiān)守，更是一種對消費(fèi)者的責(zé)任。以不時(shí)不食的信念，奉上不時(shí)不材的美好。

6、罍街文旅：販賣創(chuàng)意，貢街疊+市集招募攤主

名稱：罍街文旅

發(fā)布題目：貢街罍+市集招募ing，一起販賣你的創(chuàng)意！

發(fā)布時(shí)間：2021-11-17 16:00

內(nèi)容簡介：集合了諸多宋式美學(xué)的貢街超級罍+村，又將打造一處便民市集---罍+市集。11月罍+市集攤主開放招募中，親手繪制的面具、裝飾畫……或者是你的文創(chuàng)、收藏、一捧鮮花等等，一切能夠展示你獨(dú)特生活美學(xué)的物品皆可販賣罍+市集招募細(xì)則。

罍+市集:招募類型

服飾配飾 / 毛絨玩具 / 原創(chuàng)好物 / 網(wǎng)紅產(chǎn)品 / 鮮花綠植 / 動漫周邊 / 文創(chuàng)手作 / 等等......一切有趣且能傳遞美學(xué)的物品皆可售賣。

出攤時(shí)間:每天10:00-22:00

出攤地點(diǎn):貢街超級罍+村甜水巷/夢華樓

評語：以攬售“創(chuàng)意”為主題，可謂謀劃人的獨(dú)創(chuàng)。正是這種頗為新穎的營銷，才使罍系列美食廣場充滿青春夢想的活力，成為年輕人的聚集地。

7、掌柜聯(lián)盟：唐記同福金湯酸菜魚簽約香港明星許紹雄，擔(dān)任品牌形象大使

名稱：餐飲創(chuàng)富共享平臺掌柜聯(lián)盟企業(yè)

發(fā)布題目：重磅！唐記同福&許紹雄代言簽約儀式在武漢完美落幕！

發(fā)布時(shí)間：2021-04-30 14:54

內(nèi)容簡介：2021年4月28日，掌柜聯(lián)盟旗下唐記同福金湯酸菜魚品牌形象大使簽約儀式在武漢隆重舉行，正式簽約香港著名影星許紹雄先生擔(dān)任品牌形象大使。簽約現(xiàn)場，安徽掌柜聯(lián)盟集團(tuán)董事長唐天津先生為許紹雄先生介紹了集團(tuán)十四年發(fā)展歷程及唐記同福金湯酸菜魚系列產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，得到了許紹雄先生的認(rèn)同及好評。簽約儀式在歡樂融洽的氛圍中完成！至此，許紹雄先生正式成為唐記同福金湯酸菜魚品牌形象大使，唐記同福也成為國內(nèi)首家也是唯一一家簽約明星代言的酸菜魚品牌！簽約許紹雄先生，是品牌和產(chǎn)品一次重要的延伸和升級，是擴(kuò)大品牌影響力、提升品牌傳播速度的最強(qiáng)紐帶。

評語：以明星代言單品，以新聞擴(kuò)大單品影響力，強(qiáng)化傳播流量，應(yīng)是掌柜聯(lián)盟的首創(chuàng)。

8、徽菜博物館：胡不欺夜市邊K歌邊擼串，倡導(dǎo)現(xiàn)場快樂餐飲

名稱：徽菜博物館

發(fā)布題目：邊K歌邊擼串！藏在胡不欺的“快樂星球”，嗨到凌晨2點(diǎn)不是夢！

發(fā)布時(shí)間：2021-10-26 15:54

內(nèi)容簡介：新晉聚會寶地——胡不欺夜市來襲！沉浸式民國風(fēng)，唱歌+美食，讓我們一起嗨到凌晨2點(diǎn)~。恰燒烤、小炒菜、烤魚配啤酒，連K歌也能一起安排，這就是“快樂一條龍”?。≮s緊約上兄弟姐妹們，沖！專業(yè)音響+海量歌曲庫存，簡直太太太心動了！快告訴身邊的麥霸們，還在等什么？！

胡不欺夜市營業(yè)時(shí)間：16:30-凌晨2:00

地址：黃山市屯溪區(qū)迎賓大道62號中國徽菜博物館一樓

評語：以K歌+餐飲招攬游客，讓消費(fèi)者體驗(yàn)美食和歌舞的雙重快樂，其特殊位置的特殊營銷選擇，可謂頗有特色的攬客一招！

9、合淝大牌檔：主推招牌菜“曹操手撕雞”，采用音樂視屏進(jìn)行吆喝

名稱：合淝大牌檔

發(fā)布時(shí)間：2021-12-22 10:45

內(nèi)容簡介：用一位老生演員，敲著梆子，唱著《老先生討學(xué)錢》的廬劇調(diào)子，共唱四段：第一段：從肥東，到肥西，拎著一只老母(門)雞：拿到河里洗一洗，肥的褪掉一層皮！第二段：三國曹操在合肥，就愛吃這手撕雞；一手寶劍一手雞，吃的高興笑咪咪；第三段：如今咱家這個(gè)店，首選曹操手撕雞；這道雞來做的好，又香又鮮真好吃；第四段：合肥頭道招牌菜，咱家曹操手撕雞；吃了咱的手撕雞，包你健康又樂意。

評語：由于抖音的盛起，2021年的餐飲視頻不可謂不多，但平庸之作比比皆是。而《曹操手撕雞》則以優(yōu)美的視覺和動聽的聽覺給人耳目一新。倡導(dǎo)餐廳制作原創(chuàng)藝術(shù)作品，這也是我們推薦動因之一。

10、味到味：每周推出“能量日”，以能量定位餐飲價(jià)值

名稱：味到位

發(fā)布題目：味到位| 每周能量補(bǔ)給日，元?dú)鉂M滿，沁爽一夏！

發(fā)布時(shí)間：2021-每周周一

內(nèi)容簡介：味到位采用能量日和能量補(bǔ)給站兩種方式輪流發(fā)布。內(nèi)容一般為：周一能量日/xx特價(jià)菜；周二能量日/xx買一送一；周末能量日/充值鉅惠。等等。

評語：人需要能量，味到位能提出能量日這一概念，可謂獨(dú)具匠心；二是每周推能量日，且每周推出三天，如此密度的惠顧消費(fèi)者，難能可貴！

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