中商情報網(wǎng)訊：2020年以來，由于疫情的原因，中國經(jīng)濟受到極大的影響，經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境充滿不確定性，餐飲服務(wù)行業(yè)作為接觸性、聚集性行業(yè)的代表，面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。而隨著疫情防控常態(tài)化，中國餐飲行業(yè)逐步恢復(fù)，預(yù)計2022年市場規(guī)模將進一步增長。

餐飲行業(yè)市場規(guī)模

中國的餐飲消費是中國消費市場的重要組成部分和強大推動力。按商品交易總額的總和計算，中國餐飲市場的市場規(guī)模從2016年的36000億元增加至2019年的47000億元，期內(nèi)年復(fù)合增長率約為9.3%，高于同期中國消費品零售總值的年復(fù)合增長率8.9%。受疫情影響，2020年中國餐飲服務(wù)市場規(guī)模減少至40000億元，但仍占同年中國消費品零售總值的10.1%。2020以來，中國餐飲市場已經(jīng)逐漸從疫情的影像中恢復(fù)過來，市場規(guī)模持續(xù)穩(wěn)定增長，預(yù)期2022年將增長至49000億元，年增長率達(dá)到9%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

餐飲門店數(shù)占比分布

從2021年餐飲品類門店數(shù)占比分布來看，小吃快餐門店數(shù)占比達(dá)46.8%，從2021年連鎖餐飲品類門店占比分布來看，小吃快餐門店數(shù)占比達(dá)51.7%。中國的餐飲門店中，每兩家中就有一家是小吃快餐店，小吃快餐的市場普及度高。

數(shù)據(jù)來源：《2022年中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國餐飲行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。

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