作者 | 小棲

上班星巴克，下班蘭州拉面。這是上海目前一種頗為常見的生活方式，相對(duì)高端的生活需求和相對(duì)中低端的生活品質(zhì)，當(dāng)把這兩個(gè)傳播度極高的餐飲數(shù)據(jù)放在一起，會(huì)得出怎樣的洞察呢？一起來看看數(shù)據(jù)俠小棲的分析~

本文轉(zhuǎn)自公眾號(hào)AI夢(mèng)想家

在上海工作的小林中午約了一個(gè)客戶去星巴克溝通未來的工作計(jì)劃，舒適而安靜的氛圍讓這次對(duì)話頗為順利。下班之后，她乘著地鐵從內(nèi)環(huán)回到外環(huán)住的地方，為了盡早完成工作進(jìn)度，選擇了速度更快的蘭州拉面，雖然環(huán)境不太好，但勝在價(jià)格便宜。

這是上海目前一種頗為常見的生活方式，一方面是相對(duì)高端的生活需求，另一方面又是相對(duì)中低端的生活品質(zhì)，兩者并存在魔都，看似毫無關(guān)聯(lián)，但其都屬于餐飲業(yè)，是都市生活中傳播度頗高的兩個(gè)極端。

檔次差異這樣大的兩個(gè)品牌，具體到選址、房價(jià)以及租金上又有什么樣的表現(xiàn)呢？我從高德地圖中抓取了上海市565家星巴克以及739家蘭州拉面（截至2018年1月）的位置，又調(diào)出了上海房地產(chǎn)數(shù)據(jù)綜合比對(duì)，發(fā)現(xiàn)了一些很有意思東西。

▍完全相反的門店分布方式

（圖片說明：星巴克門店分布情況；數(shù)據(jù)來源：高德地圖、上海房地產(chǎn)估價(jià)大數(shù)據(jù)研究中心）

（圖片說明：蘭州拉面門店分布情況；數(shù)據(jù)來源：高德地圖、上海房地產(chǎn)估價(jià)大數(shù)據(jù)研究中心）

我把星巴克以及蘭州拉面的門店位置落在地圖上，可以發(fā)現(xiàn)星巴克集中分布在內(nèi)環(huán)內(nèi)，而蘭州拉面則更傾向于遍地開花。事實(shí)上，有42.81%的星巴克門店都分布在內(nèi)環(huán)內(nèi)，而蘭州拉面正好相反，高達(dá)70.91%的門店坐落于外郊環(huán)及郊環(huán)外。

完全相反的門店分布方式更好地詮釋了兩者定位人群的不同，星巴克偏向于白領(lǐng)以上人群，而蘭州拉面更加大眾，熱門商圈、黃金鋪位并不是其選址的必要條件。

▍周邊1公里范圍內(nèi)業(yè)態(tài)驚人類似

（數(shù)據(jù)來源：大眾點(diǎn)評(píng)、上海房地產(chǎn)估價(jià)大數(shù)據(jù)研究中心）

看見星巴克和蘭州拉面門店分布位置之后，我在想，相差如此大的兩個(gè)品牌，周邊的業(yè)態(tài)分布是不是也會(huì)出現(xiàn)非常大的差別。

但在統(tǒng)計(jì)了門店周邊1公里范圍內(nèi)的公司、餐飲以及購物商場數(shù)量后發(fā)現(xiàn)，在周邊業(yè)態(tài)上，星巴克和蘭州拉面出現(xiàn)了驚奇的相似性，兩大品牌周邊均有62%的業(yè)態(tài)是公司，也就是說更多的客群還是上班一族。

▍74%的小區(qū)1km范圍內(nèi)有蘭州拉面

（圖片說明：1km范圍內(nèi)有星巴克的小區(qū)分布圖；數(shù)據(jù)來源：高德地圖、上海房地產(chǎn)估價(jià)大數(shù)據(jù)研究中心）

（圖片說明：1km范圍內(nèi)有蘭州拉面的小區(qū)分布圖；數(shù)據(jù)來源：高德地圖、上海房地產(chǎn)估價(jià)大數(shù)據(jù)研究中心）

看過周邊業(yè)態(tài)分布之后，我非常好奇星巴克和蘭州拉面與小區(qū)之間的關(guān)系，于是我們又將門店地址和全市小區(qū)做了比對(duì)，然后發(fā)現(xiàn)大約73.56%的小區(qū)周圍1公里范圍內(nèi)有蘭州拉面，這些小區(qū)的均價(jià)為53500元/平方米，而星巴克小區(qū)覆蓋率為63.88%，均價(jià)61300元/平方米。

具體到各個(gè)環(huán)線，數(shù)值則有不一樣的體現(xiàn)：星巴克覆蓋小區(qū)數(shù)從內(nèi)環(huán)內(nèi)至外郊環(huán)呈現(xiàn)遞減規(guī)律，蘭州拉面則相對(duì)均勻，內(nèi)環(huán)內(nèi)最多，外郊環(huán)次之。

（圖片說明：分環(huán)線1km內(nèi)有星巴克小區(qū)平均房價(jià)及租金水平；數(shù)據(jù)來源：上海房地產(chǎn)估價(jià)大數(shù)據(jù)研究中心）

（圖片說明：分環(huán)線1km內(nèi)有蘭州拉面小區(qū)平均房價(jià)及租金水平；數(shù)據(jù)來源：上海房地產(chǎn)估價(jià)大數(shù)據(jù)研究中心）

進(jìn)一步調(diào)取房價(jià)及租金數(shù)據(jù)，除了內(nèi)環(huán)內(nèi)兩大品牌周邊小區(qū)均價(jià)相差不大，其余區(qū)域星巴克周邊1km內(nèi)的小區(qū)均價(jià)均高于蘭州拉面附近，且呈現(xiàn)向外遞增規(guī)律。但這一規(guī)律在在租金中未曾體現(xiàn)。

▍在郊環(huán)以內(nèi)，蘭州拉面更傾向于將店開在配套較差區(qū)域

（圖片說明：分環(huán)線星巴克房價(jià)/租金影響力）

（圖片說明：分環(huán)線蘭州拉面房價(jià)/租金影響力）

考慮到星巴克與蘭州拉面客群及選址的不同，我又研究了它們對(duì)周邊的影響力。我們以分別星巴克與蘭州拉面為圓心，1公里為半徑，計(jì)算了它們周邊住宅的房價(jià)及租金水平，再與1公里外的住宅房價(jià)及租金水平相比較，得出租金水平的差異絕對(duì)值即被視為房價(jià)/租金影響力。

毫無疑問，星巴克的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘭州拉面，全市1公里內(nèi)有星巴克的住宅房價(jià)與沒有星巴克的住宅房價(jià)差值高達(dá)24300元/平方米，而蘭州拉面這一數(shù)值僅為3600元/平方米。更有趣的是，郊環(huán)內(nèi)蘭州拉面房價(jià)影響力出現(xiàn)負(fù)值。

再來看租金影響力，與房價(jià)影響力相同的是在郊環(huán)內(nèi)蘭州拉面租金影響力也出現(xiàn)負(fù)值，這說明在郊環(huán)內(nèi)蘭州拉面更傾向于選擇房價(jià)與租金水平較低，配套不那么完善的區(qū)域開店。而星巴克則更喜歡分布在繁華度、生活便利度更高的區(qū)域，租金影響力更大。

從這個(gè)邏輯反過來思考，如果你家附近開起了一家星巴克，很可能就意味著這塊區(qū)域的房價(jià)、租金水平正在上漲，如果開了不止一家星巴克，請(qǐng)照顧好你脆弱的小心臟，別被自家小區(qū)價(jià)格的漲幅嚇到。

雖然星巴克和蘭州拉面看起來相距遙遠(yuǎn)，但對(duì)上海而言卻都是城市格局的組成部分，從這些數(shù)據(jù)中或許能窺得未來變化的一絲玄妙。今天我就帶大家看到這里，未來，我們會(huì)用更多有趣的數(shù)據(jù)來告訴大家這座城市的有趣之處。

注：本文僅為作者觀點(diǎn)，不代表DT財(cái)經(jīng)立場。

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▍數(shù)據(jù)俠門派

本文數(shù)據(jù)俠小棲，AI夢(mèng)想家撰稿人，土地資源管理專業(yè)畢業(yè)，喜歡將奇思妙想用數(shù)據(jù)呈現(xiàn)，善于用大數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)解讀房地產(chǎn)，希望能用更多有趣的數(shù)據(jù)來告訴大家城市變化。

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