加盟品牌一般會(huì)輔助旗下加盟店進(jìn)行人員招募，比如隆興淳面會(huì)幫助旗下小餐飲店在各招聘平臺(tái)、自媒體發(fā)布招聘信息，將招聘海報(bào)粘貼在門店上。因?yàn)槁∨d淳面的產(chǎn)品制作流程簡(jiǎn)單，甚至還有面條機(jī)、炒菜機(jī)輔助，小餐飲店的話招募兩個(gè)服務(wù)員就能開業(yè)，如果是開設(shè)大的加盟店，這一般就需要3、4個(gè)人才能支撐門店的運(yùn)營(yíng)了。

但因?yàn)檎衅甘且磺械脑搭^，門店人員如果一直在流失，那么對(duì)于門店的運(yùn)轉(zhuǎn)也是不利的，所以在最初招聘時(shí)就需要明確要求。

招募原則

1、平臺(tái)區(qū)分

根據(jù)不同的崗位找到合適的平臺(tái)進(jìn)行招聘，服務(wù)員、洗碗工等崗位可以通過門頭張貼招聘廣告的方式來招聘，甚至可以花點(diǎn)心思作個(gè)橫幅或者噴繪，還能給門店做下宣傳。收銀員或者年輕群體大多是通過網(wǎng)絡(luò)找工作的，所以需要到各大招聘平臺(tái)發(fā)布信息。

2、留足發(fā)展空間

年輕人普遍都會(huì)有一個(gè)想法，自己不會(huì)一輩子當(dāng)一個(gè)服務(wù)員，因?yàn)橐酝胺?wù)員”就代表著沒有前途和發(fā)展空間，這和未來是劃不上等號(hào)的。所以如果年輕人真的有潛力，門店就要合理制定發(fā)展計(jì)劃，給予對(duì)方激勵(lì)。

3、保證待遇

馬云曾經(jīng)說過，員工留不住，無非是“心委屈了”或是“錢沒給夠”，而這也確實(shí)是不可否認(rèn)的事實(shí)，尤其服務(wù)行業(yè)，多多少少會(huì)遇到一些胡攪蠻纏的顧客，受委屈在所難免，若待遇還不好，自然就會(huì)走人了。待遇并不僅僅是指錢，還有福利制度，比如一些餐飲店會(huì)包員工的食宿，但出于成本的考慮，住宿的宿舍可能是地下室，吃的也通常是店里的飯菜。

培訓(xùn)

加盟總部會(huì)對(duì)加盟店的工作人員進(jìn)行一些培訓(xùn)，包括儀容儀表、服務(wù)禮儀、規(guī)章制度等等。因?yàn)椴惋嫾用似放茣?huì)向加盟店提供、配送標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的半成品食材，到門店后只需烹煮、加熱就可擺盤上桌，所以對(duì)于產(chǎn)品制作流程的培訓(xùn)比重反而會(huì)相對(duì)少一些，更多的還是服務(wù)及企業(yè)規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)方面的培訓(xùn)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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食品安全網(wǎng)

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