餐飲空間設(shè)計(jì)：用書卷堆壘成歌舞伎的模樣？這設(shè)計(jì)是下功夫了

時(shí)間：2023-01-18 09:42:47來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

日本餐廳“居酒屋”的概念意味美食和飲料的地方，當(dāng)?shù)厝讼掳嗪缶筒停貌秃头潘?。如今，“居酒屋”已成為世界美食文化的一部分。日式料理店裝修設(shè)計(jì)要如何才能打造出居酒屋氛圍吸引更多的顧客呢？今天就和小編一起來了解一下吧！

餐飲空間設(shè)計(jì)

庭院入口，一段幽深的小巷，青石棧道、布滿水浸痕跡的原木院墻，有種歲月的痕跡。店內(nèi)以暖色調(diào)為主，搭配木制家居，給人以溫暖之感，整體極度還原了日式居酒屋的風(fēng)格。小庭院非常適合三五好友小酌幾杯。

餐飲空間設(shè)計(jì)

走進(jìn)店里，相比起滿是煙火氣的居酒屋，這家店在裝修上更精致些，將日本元素與現(xiàn)代風(fēng)格融合在一起。

餐飲空間設(shè)計(jì)

這個(gè)和大部分在日本的居酒屋不謀而合，因?yàn)樵谌毡敬蟛糠值木泳莆菥褪沁@樣的木質(zhì)結(jié)構(gòu)，褪色暗淡的感覺，給人的感官就是很“地道”的感覺。之所以用這種木質(zhì)結(jié)構(gòu)，就是十分方便營造氛圍。

餐飲空間設(shè)計(jì)

座位除了有特色的窗前卡座和半包廂，還有延續(xù)日式燒鳥店的傳統(tǒng)的板前位，邊看師傅操作，邊與好友暢談，很是治愈。

餐飲空間設(shè)計(jì)

整面墻定制了書架，用書的顏色區(qū)分，擺出了日式歌妓的模樣，凸顯日式質(zhì)樸的古韻風(fēng)土文化。

餐飲空間設(shè)計(jì)

墻壁上掛著的都是日本當(dāng)?shù)氐难b飾畫以及日本的書法，仿佛整個(gè)人置身在「京都」。

餐飲空間設(shè)計(jì)

半開放式的和室小廂設(shè)置在鳥燒大堂邊，以屏風(fēng)隔斷劃分，保有私密感又可感受市井中的喧囂。

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包房飾以和室樣式，障子門、疊席、座墊、樸素雅致，日式料理予人的印象素來清寂，不熱鬧，不張揚(yáng)，只有著向內(nèi)而生的深刻。

餐飲空間設(shè)計(jì)

從整體氛圍上來講，昏暗的燈光、長條、酒瓶，相互呼應(yīng)。典雅精致的陳設(shè)，散發(fā)著日式的悠然感。

餐飲空間設(shè)計(jì)

中庭設(shè)有傳統(tǒng)日式園林，也使空間更有層次感。

餐飲空間設(shè)計(jì)

隔間的設(shè)計(jì)使得顧客們互不干擾，在巧妙的燈光布置之下，食客們仿佛暫時(shí)脫離塵世的喧囂，能夠把精神凝聚在此刻，心無雜念的吃飯喝酒，與親密的友人互訴衷腸。如今餐廳行業(yè)越來越多樣化，日式料理目前于餐飲行業(yè)也很受歡迎，其實(shí)對于日料餐廳來說，很多顧客并不是沖著日料的味道來的，更多的是感受一種氛圍。

餐飲空間設(shè)計(jì)

空間名稱：飛鳥日料居酒屋；地址：沈陽長白島萬象匯，來源：餐飲視界公眾號，設(shè)計(jì)：黑珍珠空間設(shè)計(jì)事務(wù)所，圖：ZEBRA VISION，編輯：餐謀長品牌策劃/TOBBY

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