轉(zhuǎn)自：河北新聞網(wǎng)

青年

黨的二十大報告提出，“廣大青年要堅定不移聽黨話、跟黨走，懷抱夢想又腳踏實地，敢想敢為又善作善成，立志做有理想、敢擔(dān)當(dāng)、能吃苦、肯奮斗的新時代好青年，讓青春在全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的火熱實踐中綻放絢麗之花”。

12月20日，在河北偉棟餐飲管理有限公司煎餅原料生產(chǎn)加工基地，工人正在生產(chǎn)線上制作高山小米煎餅。 河北日報記者 王成果攝

“我志愿加入中國共產(chǎn)黨，擁護黨的綱領(lǐng)，遵守黨的章程，履行黨員義務(wù)，執(zhí)行黨的決定……”

12月20日上午10時，石家莊市井陘縣測魚鎮(zhèn)測魚村村委會的會議室里暖意融融。經(jīng)支部大會投票表決，青年村民高偉棟以24票全票通過，正式成為一名中共預(yù)備黨員。在鄉(xiāng)親們的見證下，他鄭重地跟隨入黨介紹人李懷英宣讀入黨誓詞。

“偉棟15歲就出去打拼，創(chuàng)辦企業(yè)后又回村建廠，讓鄉(xiāng)親們在家門口就業(yè)，這樣的優(yōu)秀好青年應(yīng)該吸收入黨?！薄皞澕尤朦h組織，一定能更好帶領(lǐng)村民增收致富！”入黨介紹人李懷英、馮樹亮在現(xiàn)場發(fā)言中說道。

“對我來說，今天是值得銘記的一天！”會議結(jié)束與記者交流時，高偉棟仍難掩興奮。

今年33歲的高偉棟，是河北偉棟餐飲管理有限公司董事長，2022年“河北青年五四獎?wù)隆鲍@得者，因創(chuàng)立并推廣“健餅”煎餅品牌，被親切地稱為“煎餅哥”。

在測魚鎮(zhèn)河北偉棟餐飲管理有限公司的煎餅原料生產(chǎn)加工基地，雜糧生產(chǎn)線、醬料生產(chǎn)線、煎餅原料成品包裝線等依次排開，打包好的醬料、高山煎餅面粉等碼放得整整齊齊。

不到5年時間，“健餅”從一個小攤發(fā)展到省內(nèi)外408家連鎖門店，覆蓋了河北80%的縣城，年營收超過4000萬元，“煎餅哥”的發(fā)展步伐越邁越大。

“生意能做這么大，你的煎餅究竟有什么特別之處？”

“健餅煎餅，關(guān)鍵在一個‘健’字。”面對記者的疑問，高偉棟說好食材才有好味道。

為找到“最合適”的原料，他不厭其煩地反復(fù)試驗，比對數(shù)十種小米面的品質(zhì)和口感，最終選中了太行山高山小米等關(guān)鍵原材料，建設(shè)了上千畝原材料基地，種植小米、玉米、大豆、花椒等，形成自給自足的供應(yīng)鏈，從源頭確保煎餅食材品質(zhì)。

“其次要講究一個‘精’字?！备邆澲钢ボ囬g里的兩個電動石磨盤介紹，如果用鋼磨，生產(chǎn)效率可以提高十倍，成本至少降低一半，但用石磨磨粉做煎餅有上千年的歷史，可以更好地保留食材的“原汁原味”，所以不能怕麻煩、光算計成本，精益求精才能站穩(wěn)市場。

好食材、好味道，健餅煎餅迅速抓住了消費者的胃。

為了在規(guī)模擴張中保持煎餅品質(zhì)如一，高偉棟還對所有連鎖店實行標(biāo)準(zhǔn)化運營，統(tǒng)一原材料供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)。

今年，高偉棟又成立了健餅食品石家莊有限公司，新建的薄脆、薄餅生產(chǎn)車間即將投用，新研制的采用真空包裝、便于儲存和長途物流運輸?shù)母呱接衩准屣灪透呱叫∶准屣炓布磳⑸鲜?，牛奶煎餅、大米煎餅、花生煎餅等新產(chǎn)品的生產(chǎn)也在積極籌備中。

“個人小有成就后，就總想為社會做點什么?！备邆澱f，無論什么時候都不能忘記創(chuàng)業(yè)的初心，那就是用奮斗實現(xiàn)人生價值，用奮斗為更多人創(chuàng)造美好生活。

為環(huán)衛(wèi)工人送早餐，資助偏遠學(xué)校，捐贈愛心物資，做10名留守兒童的“代理家長”；

帶領(lǐng)測魚鎮(zhèn)鄉(xiāng)親創(chuàng)辦陘旺健餅（井陘）種植專業(yè)合作社，除了1000多畝自種標(biāo)準(zhǔn)化基地，還訂單式收購周邊村民同品種同品質(zhì)原材料，帶動農(nóng)民增收；

在村里籌建煎餅技術(shù)培訓(xùn)基地，提供免費技術(shù)培訓(xùn)；

目前，集農(nóng)產(chǎn)品種植、原材料加工、物流配送、門店銷售和技能培訓(xùn)于一體的健餅煎餅產(chǎn)業(yè)鏈，直接帶動3000余人就業(yè)。

“感謝時代給予了我奮斗的舞臺、成功的機會。入黨是我‘新生命’的開始，今后我要用一名黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，堅守創(chuàng)業(yè)初心，一步一個腳印把企業(yè)做大做強，爭取惠及更多人。”高偉棟說。

廣大青年既是追夢者，也是圓夢人。追夢需要激情和理想，圓夢需要奮斗和奉獻。

高偉棟的故事，就是新時代青年以夢為馬、用奮斗成就自我的一個縮影。

他敢闖敢拼、一往無前——幾年來先后做過保安、協(xié)警、服務(wù)員，開過小飯店、擺過燒烤攤，打過地鋪、睡過橋洞，再多困難都沒有擋住他向前的腳步。

他心懷夢想、善作善成——即便是做一個煎餅，也要尋找“最好的食材”，最終憑借敏銳的商業(yè)頭腦，將“街頭小吃”做成連鎖品牌。

他堅守初心、擔(dān)當(dāng)奉獻——通過煎餅產(chǎn)業(yè)鏈帶動更多人一起發(fā)展，并力所能及地回報社會，盡力去幫助有困難的人。

期待更多像高偉棟一樣的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)新者、創(chuàng)造者，在奮斗中實現(xiàn)青春夢想、扛起責(zé)任擔(dān)當(dāng)。 （河北日報記者 王成果）

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