2020-2021年可謂是中國(guó)餐飲的資本年，向來不缺現(xiàn)金流的餐飲業(yè)開始了融資、并購(gòu)和上市之路。中國(guó)連鎖餐飲巨頭帶領(lǐng)著連鎖餐飲創(chuàng)始人們懷揣著夢(mèng)想和前所未有的憧憬開始走上超速的擴(kuò)店之路。

中國(guó)餐飲的資本化將會(huì)如何發(fā)展？是順著世界餐飲發(fā)展的軌跡高度標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化，還是找到屬于中國(guó)餐飲特色的數(shù)字化，利用中國(guó)餐飲的口味特色、品種多樣、華人人口數(shù)量龐大全球化。

發(fā)展并不只有一條軌跡，向國(guó)外優(yōu)秀餐飲公司吸經(jīng)總不會(huì)錯(cuò)。今天整理了小部分世界知名上市餐飲公司的信息，供餐飲人共勉。

百勝餐飲集團(tuán)

國(guó)家：美國(guó)

遍布國(guó)家：110+個(gè)國(guó)家

門店數(shù)量：34，000家連鎖餐廳（2011.3數(shù)據(jù)）

員工數(shù)量：84，000名員工

旗下品牌：肯德基、必勝客、塔可貝爾、艾德熊及海滋客

發(fā)展歷史：百勝公司的前身泰康全球餐飲公司（Tricon Global Restaurant，Inc.）為美國(guó)百事集團(tuán)公司的一個(gè)業(yè)務(wù)部，于1997年10月7日從百事可樂公司分離，成為獨(dú)立的公眾公司。

上海西岸濱江店

Restaurant Brands International Inc.

國(guó)家：加拿大

遍布國(guó)家：100+個(gè)國(guó)家

門店數(shù)量：30，000家連鎖餐廳

員工數(shù)量：6200名員工

旗下品牌：漢堡王（Burger King）、蒂姆·霍頓斯（Tim Hortons）、Popeyes

發(fā)展歷史：創(chuàng)立于1954年，總部位于加拿大Oakville，于2014年由美國(guó)快餐連鎖店漢堡王（Burger King）和加拿大咖啡和連鎖餐廳蒂姆·霍頓斯（Tim Hortons）之間的125億美元合并而成，是目前全球第三大快餐連鎖企業(yè)。

市值Tims深圳首店

McDonalds Corporation

國(guó)家：美國(guó)

遍布國(guó)家：120+個(gè)國(guó)家

門店數(shù)量：31，000家連鎖餐廳（2011.3數(shù)據(jù)）

員工數(shù)量：150萬名員工

旗下品牌：麥當(dāng)勞

發(fā)展歷史：1940年，理查·麥當(dāng)勞與莫里斯·麥當(dāng)勞兄弟在美國(guó)加州的圣貝納迪諾創(chuàng)立“麥當(dāng)勞燒烤”餐廳，開始了今日麥當(dāng)勞之歷史。

麥當(dāng)勞

Doctors Associates， Inc.（DAI）

國(guó)家：美國(guó)

遍布國(guó)家：個(gè)國(guó)家

門店數(shù)量：45，000家連鎖餐廳

旗下品牌：賽百味（Subway）

發(fā)展歷史：賽百味成立于1965年，世界上擴(kuò)張最快及最大單一品牌連鎖店。到2011年3月7日已經(jīng)超越百勝及麥當(dāng)勞，成為全球最多分店的快餐店。

Darden Restaurants， Inc.達(dá)登飯店

國(guó)家：美國(guó)

遍布國(guó)家：遍布北美

門店數(shù)量：1800家連鎖餐廳

員工數(shù)量：180，000名員工

旗下品牌：橄欖園，Bahama Breeze，Seasons 52 等

發(fā)展歷史：1938年當(dāng)時(shí)達(dá)登餐飲集團(tuán)的創(chuàng)始人Bill Darden只有19歲，開了一家有25個(gè)座位的餐飲門店，叫Green Frog，成為后來達(dá)登餐飲集團(tuán)的組織基礎(chǔ)。

Bill Darden

First Watch Restaurant Group（簡(jiǎn)稱：“First Watch”）

股票代碼： 市值：12.75億美元。

遍布國(guó)家：420+個(gè)國(guó)家

門店數(shù)量：1700家連鎖餐廳（2011.3.數(shù)據(jù)）

員工數(shù)量：17萬名員工

旗下品牌：橄欖園，Bahama Breeze，Seasons 52 等

營(yíng)業(yè)概況：。

發(fā)展歷史：First Watch成立于1983年，是一家連鎖餐廳，提供早餐、早午餐和午餐。

Chipotle Mexican Grill， Inc. 墨式燒烤

國(guó)家：美國(guó)

遍布國(guó)家：5個(gè)國(guó)家

門店數(shù)量：2，000家連鎖餐廳

員工數(shù)量：1.5萬名員工

旗下品牌：漢堡餐廳Tasty Made、東南亞風(fēng)味餐廳ShopHouse和比薩餐廳Pizzeria Locale

發(fā)展歷史：1939年第一家門店，是一家風(fēng)靡全美的墨西哥風(fēng)味連鎖餐廳，以提供墨西哥卷餅和卷飯為主。

墨西哥卷

Dunkins Brands Group，Inc.(DNKN)唐恩都樂

國(guó)家：美國(guó)

遍布國(guó)家：32個(gè)國(guó)家

門店數(shù)量：12，538個(gè)DunkinDonuts分銷點(diǎn)和7，982個(gè)Baskin-Robbins分銷點(diǎn)。

員工數(shù)量：60萬名員工

發(fā)展歷史：提供冷熱咖啡，烘焙食品，甜甜圈，百吉餅，松餅，早餐三明治，硬和軟 供應(yīng)冰淇淋，冷凍酸奶，奶昔，麥芽威士忌，花車和蛋糕。

Dominos Pizza，Inc.達(dá)美樂披薩

國(guó)家：美國(guó)

遍布國(guó)家：85個(gè)國(guó)家

門店數(shù)量：15，000家連鎖餐廳

發(fā)展歷史：成立于1960年，總部位于密歇根州安娜堡市。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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