餐飲行業(yè)從曾經(jīng)粗狂式、夫妻檔的模式到如今越來越精細化、多個維度管理，想標準化管理門店的同時節(jié)約人力成本，就可以從前廳點單、顧客體驗、后廚管理、門店管理這四個方面去下功夫。

一．前廳點單

可以通過茗sx匠餐xa飲b系統(tǒng)掃碼自助點單提升點單效率，減少服務(wù)員重復(fù)工作，還可以在線上點單界面上優(yōu)先展示熱門菜品，特色菜，套餐，顯示會員價格，支付時還可以引導顧客注冊會員贈送代金券、飲料、甜品等方式來留客。

二．顧客體驗

想要提升顧客的體驗可以從線上和線下兩部分抓起，線上可以提供外賣、預(yù)訂座位、預(yù)點餐、預(yù)排隊服務(wù)，線下除了標準化培訓服務(wù)規(guī)范外，還可以在每個座位上添加一個計時沙漏或者表之類的，告知客人如果等餐超過X分鐘可以賠償多少元或者打折、贈送菜品之類的貼心服務(wù)，以至于在餐廳的高峰期不讓客人等餐太久而打差評問題。

三．后廚管理

在后廚方面保證前臺點單，后廚自動出票，保證傳菜、分菜、原材料準備等工作有條不紊進行，尤其是中餐館這種后廚工序比較多的餐廳，客人點同樣餐時可以快速合并，提醒一起制作來提升工作效率。

四．門店管理

最后在門店管理上茗xq匠提供一站式解決方案，可以收銀結(jié)賬、自助點餐、會員營銷、進銷存后廚管理等，實現(xiàn)精準營銷，數(shù)據(jù)支持，統(tǒng)一管理，幫助商家節(jié)約成本，提高餐廳運營管理能力。

好了以上就是小茗總結(jié)管理餐廳的方法，希望能夠幫助到大家管理好門店，在經(jīng)營管理上有其他疑問，歡迎大家積極留言私信

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