雖然上周已經(jīng)是大批企業(yè)公司的復工日，但大多數(shù)人還是宅在家中云辦公，自覺自愿的自我隔離，不輕易出門不給城市添麻煩，所以這個2020，是上?！翱粘恰弊罹玫囊荒?。為實地了解目前魔都的餐飲情況，我們于2月17日，全副武裝，兵分幾路橫跨上海灘，記錄下了5大核心商圈的真實現(xiàn)狀，告訴你現(xiàn)狀的魔都，到底什么樣。

商圈

外灘沿線 

新天地

靜安寺

南京西路

武康大樓周邊

1.

外灘沿線

上海的標識，平日里日均接待游客量50萬人次的外灘，街上行人無幾，觀景平臺空曠的讓人心里有點慌，一路走來，實在想念十里洋場的兩岸風光。我們外灘沿線的餐飲觀察，以外白渡橋附近的外灘源區(qū)域為起點。外灘源，顧名思義，曾是外灘的始源地，這里的每一棟漂亮建筑內(nèi)，都藏著一些頂級高奢的餐廳，但從去年年初開始，這里的高冷調(diào)調(diào)被打破，沿街入駐了不少人氣咖啡館、復古小酒館等等，而且也一直是淘寶網(wǎng)紅們熱愛的街拍圣地。

洛克·外灘源

而現(xiàn)在的圓明園路，卻整潔干凈到讓人不敢認。1945中國酒館，大門緊閉，不知道店里養(yǎng)著的那一籠子文鳥是否有人照顧，很想進去聽聽昆曲，喝喝中國酒。% Arabica正常營業(yè)中，可堂食也可外賣，零星的有1，2個人在露天位喝著咖啡，大多是進去拿了咖啡就走的客人，這間店的空間大，看著格外冷清。隔壁的堀口咖啡也開著門，我和喜歡這間來自日本的精品咖啡，漂亮的有田燒咖啡杯，別具風味的手沖讓喝咖啡充滿儀式感。這里的咖啡單價較貴，我們經(jīng)過的時間段里沒有一位客人，但吧臺后的女咖啡師，還是一絲不茍的戴著口罩練習著手沖。緊鎖的大門開著門的大樓外，都貼著實名登記，測量體溫的標識除了這兩間咖啡館外，洛克·外灘源內(nèi)包括8 1/2 otto e Mezzo BOMBANA，又間居，慧公館，逸薈等在內(nèi)的的其他餐廳商戶都尚未開門營業(yè)。

益豐·外灘源

鄰近的益豐·外灘源，除了門口的安保人員外，我們當天也沒有看到客人的蹤影。進門的檢查頗為嚴格，除了會量體溫，還會要求每一位進門的客人登記姓名電話身份證號等信息。外部的星巴克，西式簡餐廳Double Bay以及樓上的逸道都選擇了開門營業(yè)，逸道門口的服務生告訴我們，他們是2月11日就開始營業(yè)了，以外賣為主，堂食情況慘淡，今天午市只有1桌客人，即便如此，他精神十足的樣子讓人看著覺得挺欣慰。

上海半島酒店

熟悉的半島酒店也門可羅雀，半島公寓樓前往常停滿的豪車如今也不見蹤影。從未見過如此冷清的大堂茶座，這里曾經(jīng)坐滿上海灘的名媛淑女，有著半島招牌的經(jīng)典下午茶和現(xiàn)場表演，今天只坐著一位獨自閱讀中的女士，沒有上前擾她清閑，其實很好奇她的生活狀態(tài)。詢問過這里的服務生后才知道，大堂茶座年中無休（營業(yè)時間6:00-22:30），每天還是會接待20-30位來下午茶的客人，平均10桌的樣子，只是客人們不會久坐，基本上到15:00就火速散去了，少了很多平日里的悠閑感。而且為了給堅守在崗位工作的上班族以及外灘附近的客人提供更好的用餐環(huán)境，更多樣的用餐選擇，每周一至周日11:30-14:00，還可在大堂茶座享受七折優(yōu)惠。半島酒店的其他餐飲都暫停中，艾利爵士、逸龍閣、引航酒吧的計劃開業(yè)時間未定，以疫情情況為準，酒店會另行通知。走到通往逸龍閣的這段樓梯時，我們才發(fā)現(xiàn)酒店在中山東一路的大門呈關(guān)閉狀態(tài)，后來才知道，這一片沿街的大門都是政府為了控制疫情而要求關(guān)閉的，所有沿線的餐飲、酒店都是這樣的情況。

南京東路

半島出來我們就繞到南京東路去瞧了一瞧，看慣了熙熙攘攘的南京路，這樣的空曠確實有一點陌生。哪個上海人或者來上海的人，沒有在這條斑馬線上和千軍萬馬一起過馬路呢？有時候等一個紅綠燈還過不去，而如今，我有點想念那時候的人潮了。

大丸百貨

南京東路上的大丸百貨，營業(yè)時間調(diào)整為10:00-18:00。6層的餐飲包括天泰、斯比特花園、天家等都已對外營業(yè)，也都是以外賣為主。以往熱鬧非凡的B2層，小吃店鋪也都已經(jīng)開業(yè)，拉面、雞排、麻辣燙、甜點、簡餐應有盡有，當天有1，2個坐在開放中庭位吃麻辣燙的勇士，拉面店也有1，2桌堂食的客人，其他餐位基本就是如圖所示的空蕩蕩。

EDITION 上海艾迪遜酒店

往回走的時候路過EDITION，我們也在門口觀望了一下，正門關(guān)閉，只開了一側(cè)很小的邊門。據(jù)一樓的工作人員介紹，酒店僅開了日式餐廳HIYA日矢，供應一些簡餐，包括中餐廳CANTON DISCO粵味在內(nèi)的其余酒吧餐飲都未開，這間擁有1家大堂吧、2家雞尾酒吧、3家餐廳酒吧、2家露臺吧和1家夜店的酒店，實在期待它恢復到讓人“無法入眠”的那一刻。

上海和平飯店

和平飯店在南京東路上的漂亮正門也封鎖中，門口的大片路段也正在整修中，要繞到一邊滇池路的側(cè)門才能入內(nèi)。我們?nèi)サ臅r候側(cè)門門口處無人阻攔，小心的往里走了一段才遇到一個非常禮貌周到的服務生，告訴我們酒店的餐飲都沒有開，計劃開業(yè)時間都沒有確定。

外灘十八號

外灘十八號的大門半開半閉，以為沒有營業(yè)，但看到一樓有保安的身影，還是進去詢問了一下情況。保安大叔說，目前只有Hakkasan，2月10日就對外了，周五至周日除了晚餐，還是會供應早午餐和下午茶，周一至周四17:00開始營業(yè)晚餐，一切都和原本一樣，也開了外賣生意。其他比如一樓和三樓的Robuchon，都暫停營業(yè)中，預計3月1日恢復。據(jù)官方消息，Mr & Mrs Bund 2月19日也就是今天也已恢復營業(yè)，營業(yè)時間為周二至周六17:30-22:30，相信默默等待后，大家喜歡的餐廳都會陸續(xù)回歸。

外灘三號

我們?nèi)サ漠斕焓峭鉃┤枌ν鉅I業(yè)的前一天，所以不太巧，看到的依然是大門緊閉。不過官方消息Mercato以及三號黃浦會已于2月18日開門營業(yè)，POP和Jean Georges 也分別將于2月21日及2月25日陸續(xù)開業(yè)，隨著開業(yè)還會陸續(xù)推出一些十分優(yōu)惠的“中國加油”套餐，你期待嗎？

外灘五號

對面的外灘五號，我們?nèi)サ漠斕欤挥腥憬z葵牛排館和皇朝會開著門，其他餐廳開業(yè)時間未知。皇朝會是2月16日剛剛對外，找了一個服務生詢問了下情況，說當天的午市大概有2，3桌客人。4樓的茹絲葵也是我很喜歡的牛排館之一，去年的紀念日也選在了這里過。目前餐廳的營業(yè)時間為11:30-15:00 17:30-23:00，我們?nèi)サ臅r候剛巧卡在它的休息時間。大概因為是休息時間，門口沒有領位的服務生，店內(nèi)肉眼可見坐著一桌正在吃飯的客人。

外灘六號

外灘六號內(nèi)的餐飲，目前只開了一間東京和食，2月17日剛剛開業(yè)，目前只做上午檔。樓下的保安師傅和我介紹的時候，笑瞇瞇的說，“你知道日本人很嚴謹很較真的，為了預定的客人，也會開業(yè)的！”

外灘華爾道夫酒店

華爾道夫的正門也關(guān)閉，同樣繞到一側(cè)的四川中路大門詢問了一下服務生，告知酒店內(nèi)的餐飲目前都是關(guān)閉狀態(tài)。目前為止，外灘沿線酒店的基本情況都相差無幾。

外灘二十二號

萬國建筑群中最后一棟老建筑——外灘二十二號內(nèi)，據(jù)一樓門口的保安描述，目前只有The Wang 王品法式料理營業(yè)中，餐廳2月10日就已開業(yè)，目前的營業(yè)時間為11:30-14:00 17:30-21:00，外賣也在緊鑼密鼓的籌備中，預計3月上線。但我們又深入了解了一下，2樓的NAPA也于2月11日就開始營業(yè)了，只是除了情人節(jié)有些客人外，其余時間生意都很慘淡，目前NAPA的營業(yè)時間為18:00-00:30，只經(jīng)營晚市也暫時沒有外賣。這幢樓內(nèi)如有其它已經(jīng)在正常營業(yè)中的餐廳，也可以留言告知我們。

BFC外灘金融中心

經(jīng)受了外灘沿線一路空蕩蕩的沖擊，到達BFC外灘金融中心后，感受到了一些難能可貴的人氣，目前這里的客流應該是以周邊的辦公人群為主，但無論如何，精神也隨之松快了不少。商場里逛一逛，氣氛也舒適又安全， 1月20日就啟動的一級防疫機制確實很讓人安心。商場公共區(qū)域每小時消毒一次，所有進出商場人員都需要經(jīng)過紅外線測溫，所有的服務臺準備了消毒液、紅外線體溫計與醫(yī)用口罩，連電梯內(nèi)都有專人服務替客人按電梯樓層。目前這里對外營業(yè)的餐飲已有不少，新榮記是最早一批開業(yè)并推出外賣服務的餐廳，去年Shanghai WOW!的最佳年度餐廳DA VITTORIO SHANGHAI近日也已營業(yè)，雖然高端西餐廳實在是很難做外賣，據(jù)內(nèi)部消息，外賣服務也在準備中，HERITAGE BY MADISON、Mercedes me、鳥喜、鮨和歌、蝶園、莆田也都正常營業(yè)中，外賣、到店取餐都很方便。除了上面提到的一些大餐飲，這里也有很多小食咖啡飲品簡餐的選擇，POKEPOKE、嵐山早餐、喜茶、鷹集咖啡、7分甜、M-stand等等，南區(qū)商場B2層的超級物種生鮮超市，每天都有蔬菜水果新鮮供應，儲備充足，而且不漲價。周邊如果有買菜難的朋友，可以過來這里看看哦！既然遇到了喜茶，還是忍不住手機下了一單，沒想到前面居然還有15單準備中，需要等上20分鐘的樣子，看來疫情始終無法降低廣大消費者們對奶茶的需求，老實說，看到大家還在積極消費，還是感到有些欣慰的。

2.

新天地

當天是上海復工后第二周的周一，寒潮來襲，卻是個難得的大晴天。中午我們來到了新天地商圈，不見平時潮人云集，摩肩接踵的場景，帶著一絲不真實感。拳擊貓站在新天地北里的主干道上，拳擊貓門口的貓咪雕塑特別顯眼，很遠就能看到它也十分應景地戴上了口罩。詢問工作人員：雕塑貓咪的口罩，誰給戴上的。小姑娘笑著說：我們主動給它戴的！疫情期間營業(yè)時間也調(diào)整至晚上九點。同樣的，我們還走訪了新天地的多家商戶，大部分商戶的營業(yè)時間都有所變化，并且都做了非常嚴格的店員培訓，引導客人在進店時務必測量體溫并進行安全消毒。目前新天地商圈的大部分人流主要包括周邊辦公樓白領人群、上海本地人群以及國際國內(nèi)游客。新天地商圈范圍內(nèi)的大量辦公樓企業(yè)，截止到本周，復工率不足兩成。

新天地廣場

新天地廣場淮海路正門的那個地鐵出入口，也不見平日的大客流。奈雪的茶（新天地廣場店）走進新天地廣場，往日人頭攢動的奈雪的茶，如今在餐廳入口處開辟出一個點單通道，想要進入店內(nèi)，洗手測體溫，一步不能少。目前店內(nèi)每天面包供應的品種有所縮減，約為2-3個品種，并且也建議客人直接掃碼購買，打包帶走。喜茶（新天地廣場店）粉色主題的喜茶店里，有零星的戴著口罩的客人分散坐著，應該都是線上點單在等自己的那杯茶。% Arabica（新天地廣場店）喜茶隔壁的% Arabica目前也只支持線上點單。

湖濱道

湖濱道和新天地主區(qū)域一樣，因為疫情的緣故，出入口嚴格管控，包括測溫等環(huán)節(jié)，一切有條不紊。湖濱道的餐飲也紛紛推出了各色線上外賣服務，還貼心地附上健康卡。MANNER(湖濱道店)MANNER可以掃碼點單自提，自帶杯減5元的環(huán)?；顒右恢庇行?。喜茶熱麥（湖濱道店）喜茶熱麥門口張貼著只接受線上點單的告示，提供無接觸取貨服務，客人都在有序的選購面包，以及等候自己的飲品。雖然因疫情影響，實體商業(yè)都受到了巨大的沖擊，但也欣喜看到新天地有很多商戶也積極推出各種自救措施，為周邊人群提供基本的生活保障。新天地現(xiàn)在全域有50余家餐飲商戶通過餓了么、美團、微信小程序、官網(wǎng)等不同平臺渠道提供健康安全的外賣送餐服務。隨著各公司逐步復工，餐飲外賣也為寫字樓白領等提供了餐食保障。我們無限期待，疫情結(jié)束春暖花開時，大家能一起相約。

3.

靜安寺

囊括久光、芮歐、晶品和嘉里中心4大商場的靜安寺商圈，依托極其便利的地鐵路線和周邊高密度的辦公寫字樓，一直以來都是浦西的人氣擔當商圈。早有聽聞靜安區(qū)對于疫情下的餐飲管控極其嚴格，特地在靜安寺附近的4個商場逛了一圈，看看如今的靜安寺現(xiàn)狀如何。雖然上海已經(jīng)宣布復工，但自覺的群眾大多都依然選擇了在家線上辦公，和新天地商圈一樣，靜安寺商圈周邊的辦公樓基本都沒有復工，很多甚至依然拉著警戒線，所以馬路上幾乎看不到什么上班族。靜安寺旁的這條步行街，經(jīng)常會外擺一些小鋪子組成臨時市集，如今卻是少見的空空蕩蕩，一眼就能望到頭，沿路的商品店也無一例外地關(guān)上了門，整條路上只有少部分匆匆趕路的外賣小哥，顯得尤為蕭瑟。久光百貨的側(cè)門全部關(guān)閉，只做外賣的沿街商鋪甚至比商場內(nèi)的人氣都更高一點；因為疫情的關(guān)系，久光百貨內(nèi)一個pop-up的區(qū)域都來不及撤場；而7F以上的餐飲店鋪都不對外開放，部分直達頂層的電梯也已經(jīng)關(guān)閉。芮歐百貨也是意料之內(nèi)的人氣慘淡，B1美食層也宣告全部暫停營業(yè)，燈都不開了……官方告示一直要暫停到本月的29號。而晶品和靜安嘉里中心的情況也大致相似，所有餐廳都不對外營業(yè)，就連支持帶走和外賣的店，也謝絕客人進入店內(nèi)，人工隔離出取餐區(qū)，提供洗手液消毒。

4.

南京西路

從靜安寺出發(fā)，一條南京西路，串聯(lián)了數(shù)個上海頗有人氣的大型商場，平日里任何時間段，這條路上總是人流密集、熱鬧非凡~但我們前往的時候，不論是南京西路主干道還是分支的一些小馬路，基本都沒有什么行人，就連車輛都少得可憐。沿街的一些餐廳無一例外都不對外營業(yè)，只有少部分窗口式咖啡店還開著門，但我們問下來，基本的營業(yè)額甚至不及平日五分之一。吳江路美食街在經(jīng)歷過一次拆店后本來就已經(jīng)非常冷清了，如今不多的店鋪還沒有幾家亮著燈，整條街上的行人也屈指可數(shù)。豐盛里8成商戶均為餐廳的豐盛里現(xiàn)狀尤為慘淡，整個區(qū)域內(nèi)沒有一家店營業(yè)，平日人氣火爆的餐廳，如今連外擺位都沒有人來打掃。恒隆廣場也沒有餐廳開著，一些咖啡店雖然開放但店員并不建議久坐。梅龍鎮(zhèn)廣場和邊上的伊勢丹本來人氣就不如周邊的幾個商場，疫情之下，如今更是幾乎沒有一個客人，餐廳所在的高樓層甚至連巡查保安都見不到。梅龍鎮(zhèn)廣場B1的美食層也徹底停止營業(yè)，50%以上的商戶連外賣都未上線。星巴克臻選烘焙工坊位于興業(yè)太古匯、曾經(jīng)每日排隊的星巴克烘焙工坊也已停止營業(yè)，周邊的幾家沿街星巴克門店也大門緊閉，不接受堂食。Zizzi（興業(yè)太古匯店）商場內(nèi)也幾乎無人，包括地鐵層和商場外的所有餐廳都不接受堂食。

5.

武康大樓周邊

安福路

昔日的巨潑來斯路，如今的安福路，每個逛過這條馬路的人都會愛上它的文藝和生活氣息，看話劇，逛小店，喝咖啡，吃Brunch，這條馬路濃縮著上海這座城市生活的時尚文化和獨特的生活方式。溫馨的Oha Café，目前只開了外間的沿街咖啡館部分，可以外帶咖啡，里面我很愛的知覺食堂尚未對外營業(yè)。隔壁的Boom Boom也營業(yè)中，只是再也不見往日熱熱鬧鬧露天吧臺坐滿人的情景，讓人有點唏噓。 以前拍過的照片對比，這才是我懷念的上海啊前段時間應該不少人都被這張安福路的照片刷過屏，和上海本地人生活在不同宇宙的老外朋友們，如今也沒有太多可以曬太陽吹牛的地方了。整個徐匯區(qū)目前的政策基本是不可堂食只可自取或外賣。我們?nèi)サ臅r候，這片外擺位都已經(jīng)收了起來，沿街的店鋪都還開著，但都貼著“入店請戴口罩”“不提供堂食”的告示。賣火腿芝士等進口食品的Alimentari，經(jīng)營紅酒和意大利家庭料理的Just Grapes萄醉，COSTA COFFEE都開著，如果有需要去買點紅酒西餐食材調(diào)劑下生活也不錯。Mr Willis集團連成一片的Mi Thai、Apollo都還沒有開，只有溫暖的BAKER&SPICE開著門，門口有專門為外賣員準備的提貨角，店內(nèi)也有幾個匆匆而來，匆匆而去的客人。再往前走，往昔異常受人歡迎的Sunflour也開著門，烘焙柜內(nèi)的面包貨品很齊全，雖然店內(nèi)冷冷清清，但外賣的生意看起來還不錯的樣子。這種時候，每個人都渴望多一點的“陽光”吧。武康路和安福路交叉口的RAC，臨街的咖啡窗口開著，馬路邊坐著一溜兒手捧咖啡默默遛狗曬太陽的年輕人。要進到里面的露天廣場，需要登記測溫，而且也僅限打包，往日熙熙攘攘的畫面不再。對馬路的馬里昂巴，雖然大門緊閉，但是營業(yè)的狀態(tài)，可以自取和外賣。門口坐著一對帶著口罩依偎著的小情侶，應該也是出來給自己放放風的心態(tài)。

武康庭

武康庭的大門也緊鎖著這幢沿街大樓的皮爺咖啡，以及里面的% Arabica都還開著門，陸陸續(xù)續(xù)有一些路過喝咖啡的客人。想上樓看看樓上其他餐廳的經(jīng)營情況，保安大叔說，要進去需要掃描二維碼等級信息，而且樓上的餐廳都沒有開，你不用進去了，于是只好做罷。

武康大樓附近

武康大樓附近的餐飲本就不多，一家標識性的老麥咖啡，無法開業(yè)，店主老麥和我們說，是在想辦法開設外賣渠道，但擅長的一直是現(xiàn)場環(huán)境的營造和銷售，外賣沒有嘗試過，臨時抱佛腳也解決不了問題。附近的這間星巴克已經(jīng)開業(yè)，周邊想喝咖啡的朋友可以叫外送。在外面走訪了一整天，午飯也沒空吃（也沒有什么合適的地方可以坐下來吃），所以當天的最后一站我們?nèi)チ烁浇囊幻娲猴L。一樣也是暫停堂食僅供外賣的狀態(tài)，走進店內(nèi)，好好的面館食堂已經(jīng)像個食品加工廠，堆滿了外賣打包盒打包袋。剛好店主也在，就與他聊了幾句，總結(jié)下來雖然在積極外賣，但也只是杯水車薪，很感謝身邊的老客人一直在給建議，外賣餛飩、小菜、春卷……產(chǎn)品一直在積極調(diào)整。他說了一句樸素而直接的話，應該表達的是廣大餐飲人的心聲，“等疫情過后，希望大家能出門多消費點！”除了陸家嘴沒有來得及去以外，據(jù)我們的觀察，上海這5大核心商圈整體的客流量甚至不足平日里的1/10，蕭條的現(xiàn)狀、餐飲業(yè)的低迷讓人感到痛心的同時，也反應出上海人民的高度自覺性。如今，大多數(shù)的心愿都是“希望疫情快點過去，一切恢復正常！”記憶中熙熙攘攘熱熱鬧鬧的上海，每天都有新鮮事發(fā)生的上海，你快回來，我們太想你了。

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