（▲番茄匠訓(xùn)練營簡介）

報名

培訓(xùn)時間：11月14日-11月18日（五天四夜）

培訓(xùn)地點：北京市 朝陽區(qū)管莊楊閘8號院 中傳北廣文化傳媒基地A2 

付款方式： 

開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行

賬戶名：王彬

賬號： 6222 0202 0004 4785 281

付款方式： 

開戶行：中國建設(shè)銀行北京西四支行

賬戶：北京幸福小伙伴餐飲管理有限責(zé)任公司

賬號：1100 1007 2000 5300 7583

報名咨詢：王欣 185 1395 8405（電話&微信）（咨詢時間：9：00-21：00點）

你的餐廳是否存在這樣的問題？

『無激情』員工工作沒狀態(tài)、流失率高

『賬目亂』營業(yè)額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒

『沒思路』營銷活動不知怎么做，做了沒效果

『執(zhí)行差』老板辦法有一套，員工執(zhí)行一塌糊涂

『身心累』管理沒頭緒，員工能力欠缺，老板身心疲憊

  ……

為什么選擇番茄匠職業(yè)店長訓(xùn)練營？

『首創(chuàng)』首創(chuàng)《門店6+1管理模塊》

『連續(xù)』每月一期，業(yè)內(nèi)唯一一個連續(xù)開班的店長培訓(xùn)課

『精品』小班授課，每班限額50人，保證每位學(xué)員都有收獲

『實戰(zhàn)』培訓(xùn)老師具有多年一線工作經(jīng)歷和深厚的餐飲管理經(jīng)驗『認可』已有700多家餐飲企業(yè)、1000多位餐飲店長接受過職業(yè)店長訓(xùn)練營的培訓(xùn)課程要點及收益

職業(yè)店長訓(xùn)練營已連續(xù)開辦24期，經(jīng)過團隊的不斷總結(jié)與升級，提煉出《門店管理6+1模塊》實操落地課程，讓你拿回去直接使用！課程要點如下：

餐廳競爭歸根到底是人的競爭，門店管理的根本是人的管理。為什么總是留不住員工？如何讓員工留下來、干好活？

『招人』如何選人、選合適的人？如何讓新員工快速融入？

『育人』如何規(guī)劃員工成長路線、讓員工死心塌地留下來？

『用人』如何讓員工有目標、主動地參與工作，而不是被動應(yīng)付工作？

『留人』員工離職如何補救？怎么讓員工人走心不涼、還為你做口碑宣傳？

課程部分收益點

1、招聘入職四大技巧                      

2、考勤異動四個版塊管理                    

3、員工考評二五四四法                    

4、薪資模式的基本構(gòu)建

5、離職管理的兩大關(guān)鍵點

……

二：

餐飲最抓錢的時段！營運管理到底該管什么？

『要點』現(xiàn)場管理管什么？

『節(jié)點』營運管理中的12個關(guān)鍵時刻，如何發(fā)揮價值？

『拐點』如何把投訴客人變?yōu)榛仡^客？

『定點』不同營業(yè)時段如何找準自己位置？

課程部分收益點

1、營運現(xiàn)場管理的六大要素             

2、營運現(xiàn)場管理的三大節(jié)點                     

3、現(xiàn)場管理者需要掌握的六種能力

4、如何有效的維護顧客、處理客訴的六步驟以及三變原則

5、動線管理關(guān)鍵點

……

：培訓(xùn)

員工個性十足，難以駕馭？因為你沒有進行規(guī)范管理。人才復(fù)制的重要性不容忽視，員工的專業(yè)素質(zhì)是餐廳的第一要義！

『面向誰』新員工、老員工培訓(xùn)側(cè)重點分別是什么？

『怎么訓(xùn)』如何梳理門店培訓(xùn)的框架與流程？

『訓(xùn)什么』教你怎么設(shè)計培訓(xùn)課程！

課程部分收益點

1、培訓(xùn)框架的設(shè)定        

2、培訓(xùn)流程的制定     

3、店長必備的七大課程梳理     

4、帶訓(xùn)員工的四大步驟  

5、新員工培訓(xùn)五要素                    

……

四：財務(wù)

與錢打交道你怎能不懂財務(wù)管理？不會數(shù)據(jù)核算與分析的管理者注定干不好工作！

『算』成本、毛利.....你該掌握這些成本核算方法！

『省』如何節(jié)省能耗？教你成本管控七把刀，刀刀見血！

『看』不想做數(shù)據(jù)盲？教你制作、分析各種門店財務(wù)報表！

課程部分收益點

1、正確成本核算方法的掌握                 

2、成本管控的七把刀

3、收銀九大漏洞的規(guī)避

4、費用的分類及全面管控

5、各種財務(wù)報表的操作及分析

……

：行政

門店日常管理的方方面面、里里外外，事無巨細、面面俱到卻萬分重要，我們助你做好行政管理。

『處關(guān)系』怎么維護與政府、合作伙伴、客戶、員工的關(guān)系？

『交作業(yè)』做為管理者，你應(yīng)該向老板交哪些作業(yè)？

『避風(fēng)險』規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險，日常安全管理如何滴水不漏？

『幸福感』提升員工幸福指數(shù)，內(nèi)部活動如何策劃？宿舍如何有效管理？

課程部分收益點

1、餐廳企劃管理的四個要點

2、門店管理必須做好的四種行政作業(yè)

3、門店需要維護的社四大關(guān)系

4、四種員工內(nèi)部活動，提升員工滿意度

5、宿舍有效管理的四個重點

6、消防安保需要注意的六項關(guān)鍵點

……

：營銷

酒香不怕巷子深的時代已走遠，產(chǎn)品好如何讓人知道？營銷是一門必備學(xué)問！別把促銷當營銷，我們教你店長用得上的實用營銷技巧。

為什么你的營銷沒效果？讓傳統(tǒng)營銷玩出新花樣

如何抓住熱點、借勢營銷？

掌握不花錢讓顧客自傳播的四大訣竅！

助你找準定位，打造企業(yè)殺手锏！

課程部分收益點

1、營銷概念的認知 

2、拯救營銷的四大板塊                     

3、營銷的三大核心定位

4、營銷策劃的七步流程     

5、營銷必須掌握的四個驅(qū)動     

……

例會就是走過場？員工上班沒狀態(tài)？學(xué)會這些技巧，對癥下藥，激勵伙伴，打造陽光團隊！

如何將批斗會變成激勵會？

如何有效分解每天工作任務(wù)？

朝會必須掌握哪三個關(guān)鍵點？

課程部分收益點

1、明確活力朝會的五大宗旨                          

2、分析改進問題的五個具體                  

3、目標分解的四個具體                          

4、朝會必須掌握的三個關(guān)鍵點                     

5、激勵員工士氣的有效方法                          

……

管理者是團隊領(lǐng)頭羊（狼），你的能力與狀態(tài)直接影響團隊的戰(zhàn)斗力與士氣，想管好別人先提升自己！

課程部分收益點

1、提升店長影響力

2、增強團隊溝通協(xié)調(diào)能力

3、提升店長擔(dān)當意識

4、提升店長自信心

……

哪些人應(yīng)該參加？店長、前廳經(jīng)理、區(qū)域督導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理、總經(jīng)理、中小型企業(yè)老板投資人……如何報名？

培訓(xùn)時間：11月14日-11月18日（五天四夜）

培訓(xùn)地點：北京市 朝陽區(qū)管莊楊閘8號院 中傳北廣文化傳媒基地A2 

付款方式： 

開戶行：中國建設(shè)銀行北京西四支行

賬戶：北京幸福小伙伴餐飲管理有限責(zé)任公司

賬號：1100 1007 2000 5300 7583

開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行

賬戶名：王彬

賬號： 6222 0202 0004 4785 281

報名咨詢：王欣 185 1395 8405（電話&微信）

（長按識別二維碼添加好友，立刻咨詢。）

往期培訓(xùn)實況、學(xué)員反饋

▲課堂實況--番茄匠負責(zé)人謝老師

▲課堂實況--番茄匠首席講師趙老師

▲課堂實況--一波鮮艷的“熒光綠”在聽課

▲素質(zhì)拓展--不只聽課，還要現(xiàn)場演練

▲畢業(yè)典禮--屬于我們的獎牌與證書

▲學(xué)員日志--說不盡的收獲與感激

▲學(xué)員日志--用知識武裝自己、提升自己

▲學(xué)員反饋--課程好不好？讓培訓(xùn)過的人自己說

培訓(xùn)地址：中傳北廣文化傳媒基地   

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：職業(yè)餐飲店長訓(xùn)練營第24期報名最后三天

下一篇：職業(yè)餐飲店長訓(xùn)練營第24期 開始報名咯！