壹頭條 | 餐飲技術(shù)的8大科技神器，你的餐廳有沒有這樣的酷炫狂拽？

時間：2023-01-15 05:56:52來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

在閱讀本文之前，我們首先得肯定，餐飲卻是個手藝活，也向那些鉆研廚藝的師傅們致敬。不過，身處日新月異的網(wǎng)絡(luò)時代，餐飲老板們需要不僅僅是廚師們精湛的廚藝，還需要跟上科技創(chuàng)新的步伐。畢竟，連人工智能、機(jī)器人都開始逐漸滲透進(jìn)餐廳這塊“風(fēng)水寶地”了，又怎可忽視科技所帶來的力量。今天，國外科技界的極客們都卯足了勁，想用自己的創(chuàng)造來為餐飲界謀福利，為老板創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值。下面的8大神器，或許有錢的店主是時候考慮入個手了：

1.Egg Minder(俗稱：雞蛋照顧者)

這款產(chǎn)品的神奇之處就在于能夠隨時監(jiān)測雞蛋的孵化狀況。對于那些追求新鮮食材的老板們來說，無論你的購買的雞蛋是否達(dá)到使用階段，都可以放入這個雞蛋盤當(dāng)中。然而，它不同于普通的雞蛋盤，可以根據(jù)手機(jī)上下載的應(yīng)用，顯示雞蛋的狀態(tài)數(shù)值，甚至恩能夠提醒你哪些雞蛋可以安全使用，需要補(bǔ)充多少新的雞蛋。

2.Prep Pad

擁有這款產(chǎn)品，老板就再也不用為菜單上的菜品搭配而煩惱了。因為，這款產(chǎn)品能夠根據(jù)你輸入的食材，來提示建議的分量、相互搭配食材的各自營養(yǎng)成分與含量，甚至能夠為那些節(jié)食或食量較小的客人專門設(shè)計建議的使用量。餐廳可以根據(jù)上面的卡路里、蛋白質(zhì)、脂肪等能量數(shù)值為客人設(shè)計菜單。

3. Blendtec Designer 700

這款神器在于它可以稱得上是如今世界上最牛的攪拌機(jī)。該攪拌機(jī)擁有高達(dá)1700瓦的攪拌器，6種攪拌功能選擇，無論是制作餐后甜點，比如奶昔還是攪拌各類食材都完全沒問題，可以大大提高餐廳廚房的工作效率。

4.Belkin Crock-Pot WeMo Slow Cooker

如今這款大咖級的煮鍋已經(jīng)受到歐美眾多新型餐廳的歡迎。超大的容量不但適合餐廳廚房使用，最關(guān)鍵的是它能夠被遠(yuǎn)程智能操控。也就是說，哪怕廚房再忙成一鍋粥也無須擔(dān)心，只要用手機(jī)設(shè)定好需要加熱的溫度，時間等條件，師傅們就可以忙活自己的其它事情了，到時間它還會提醒你哦。

5.GE Brillion

這款產(chǎn)品同樣能夠接受遠(yuǎn)程智能操控，所以不管在什么情況下，這款烤箱控制應(yīng)用都確?？鞠洳粫咽澄锟窘梗灰阍O(shè)定好一切條件就好了，而且它還能夠加快烤制的時間，大大節(jié)省餐廳的備菜速度。

6.Simplehuman Sensor Can

不要以為這只是一個垃圾箱，就覺得和餐廳沒多大關(guān)系。因為它也是智能的哦，不僅可以根據(jù)服務(wù)員等任何人的手溫來自動打開垃圾蓋，還能根據(jù)被倒入的廚余垃圾，消除其異味，減少對餐廳的不良影響。

7.Geneva Sound System Model S Wireless

這款無線系統(tǒng)產(chǎn)品的用處在于，可以根據(jù)餐廳的情況，來自動選擇合適的音樂，配合餐廳的食物，為客人打造最舒適的用餐體驗，只需你在手機(jī)上打開藍(lán)牙就好。并且，它還能夠自動消除來自廚房洗碗、做菜的噪音。今后，你餐廳的好評就靠它啦。

8.AwoX StriimLIGHT

如今，餐飲界已經(jīng)掀起環(huán)保、節(jié)能的綠色理念，不僅僅是為了餐廳的品牌形象，也是出于節(jié)省開支的考慮。于是，這款智能光等便可以通過餐廳老板的智能操控，來調(diào)節(jié)整個餐廳的燈光亮度。據(jù)說，使用它，可以一個月節(jié)省近30%的用電量，是不是夠勁爆？

看了以上這些神奇，老板們還有什么理由不重視餐飲技術(shù)的引進(jìn)和關(guān)注呢？畢竟，未來餐廳也必將成為智能應(yīng)用的高地，這也會在一定程度上反映在顧客的口碑之中。