現在有越來越多的人選擇餐飲創業，并且選擇加盟一些品牌，獲得創業經驗，避免走一些彎路。下面，是給創業新手加盟餐飲開店的4條注意事項，供你參考！其中第三條非常重要，建議仔細看，反復斟酌。

第一，應要求餐飲加盟總部出示服務標章注冊證。因為所謂餐飲加盟，就是總部將品牌授權給餐飲加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給餐飲加盟店。也就是說，總部必須先取得中央標準局，所頒發的服務標章注冊證才行。所以餐飲加盟者在餐飲加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地餐飲加盟。

第二，權利金的支付方式。一般而言，總部會向餐飲加盟者收取三種費用，分別是餐飲加盟金、權利金及保證金。所謂的餐飲加盟金，指的是總部在開店前幫餐飲加盟者做整體的開店規劃，及教育訓練所收取的費用。而權利金指的是餐飲加盟店使用總部的商標，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續性的收費，只要餐飲加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。

至于保證金，則是總部為確保餐飲加盟者會確實履行合約，并準時支付貨款等所收取的費用。其中，由于權利金是持續性的收費，某些餐飲加盟總部會在簽約時，要求餐飲加盟者一次開出合約期限內全額權利金的支票，例如合約期限為五年，權利金采取年繳方式，某些總部便要求餐飲加盟者將五年的權利金，一次開齊五張支票繳交總部。后來曾有這樣的案例發生，某一體系的餐飲加盟者開店二年，因為生意不佳而關門大吉，但是卻早在簽約時，已開齊五年權利金的支票繳交給總部了。

按理說，后面三年既然已經收店不再使用總部的商標、商譽，就不需再支付權利金，然而總部卻仍將已收取的支票軋進銀行取款，害得這位餐飲加盟者，不僅賠了二年生意，還得另外支付這些已開出的支票金額!所以，餐飲加盟者若遇總部要求一次開齊合約期限內，全部權利金的支票面額時，務必記得在合約上加注一點，當餐飲加盟店收店不再開店時，總部必須退回未到期的權利金，以保障自身的權益。

第三，總部供貨的價格問題。一般的餐飲加盟合約中，總部都會要求餐飲加盟者一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與餐飲加盟店紛爭最多的一環。因為餐飲加盟店經常認為總部的供貨價格偏高，于是紛紛自行向外采購。

但是總部基于連鎖體系品質的一致性，不得不要求餐飲加盟店必須統一向總部采購，于是爭端便產生了。較為合理的方式是餐飲加盟者在簽立合約時，即應事先要求總部供貨的價格不得高于市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事后雙方為了價格問題爭執不休。

第四，商圈保障問題。通常餐飲加盟總部為確保餐飲加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店。因此，餐飲加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設第二家店時，影響到原有餐飲加盟店的生意而引發抗議。

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