#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

今天下班從地鐵口出來，看到之前一個網(wǎng)紅品牌的店，現(xiàn)在又開了一個差不多的，算是糕點類的店。這讓我想起之前的一個網(wǎng)紅品牌，是賣糯米糍的，打的是香港xx點心大師的作品。簡單點說就是里面是水果，外面是一層糯米糍。

在廣州的朋友應(yīng)該有一些印象。當(dāng)時這個品牌有多瘋狂，在開了第一家火爆之后，當(dāng)然當(dāng)時的火爆是做了非常多的營銷活動，因為做這個案子的公司是我認(rèn)識的，所以我們之前也跟對方討論過這個事情。第二家是連著十家一起開的，當(dāng)時各種廣告鋪天蓋地。

有一次公司下午茶也是買了他們的產(chǎn)品，可以說并不便宜，最便宜的十五塊，貴的要二十八一個。然后在朋友圈上看到，他們是各種排隊，因為開業(yè)做的活動是買一送一，所以很多人。而購買的人都是清一色的年輕人，買完后都是各種拍照發(fā)圈。

當(dāng)時我們就覺得這種模式很難跑，水果+糯米糍，除了榴蓮感覺值一點，其他的都還不如去超市買幾個水果。關(guān)鍵是后來才知道他們的榴蓮用的也是冰凍榴蓮，而不是新鮮的。后面短短三個月的時間就有二十多家店。算是發(fā)展速度很快的。

而在大概6個月的時候，就出現(xiàn)問題的，地鐵口的哪一家已經(jīng)關(guān)門了。同時聽朋友說，他們樓下的那家也關(guān)門了。再之后，連公眾號都注銷了，某點評上查一下這個品牌，也都顯示暫停營業(yè)的信息。別人是倒閉個別店，這個品牌更牛，直接品牌都沒了。

這就是網(wǎng)紅餐飲店吧，特別是今年其實整體感覺這種店會比往年還要多很多，大概都是想快速收割吧。我想大部分的網(wǎng)紅餐飲，根基其實都是不牢的，加上快速地收割和擴(kuò)張，更加加快了他們的失敗，最后都只剩下一地雞毛。你們說呢？

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