餐飲業(yè)正邁入數(shù)字化管理時(shí)代，餐飲系統(tǒng)在商戶經(jīng)營(yíng)管理中扮演更為重要的角色。12月3日，美團(tuán)對(duì)“春風(fēng)行動(dòng)”百萬商戶成長(zhǎng)計(jì)劃增加了“餐飲系統(tǒng)”解決方案，計(jì)劃將在未來三年內(nèi)，助力超20萬連鎖門店，100萬餐飲商戶線上化經(jīng)營(yíng)。

為進(jìn)一步提升餐飲商戶數(shù)字化管理水平，美團(tuán)同時(shí)推出了全新升級(jí)的美團(tuán)餐飲系統(tǒng)軟硬件產(chǎn)品，發(fā)布了智能收銀一體機(jī)、智能打印機(jī)、掃碼盒子和點(diǎn)菜寶四大黑科技硬件，并基于軟硬件產(chǎn)品，幫助商戶實(shí)現(xiàn)新店推廣、效率提升、降低成本、會(huì)員營(yíng)銷、流量扶持、大數(shù)據(jù)選址六大能力提升。

四大黑科技硬件升級(jí)，細(xì)節(jié)打磨更懂餐飲

餐飲業(yè)的工作環(huán)境較為特殊，既要保持前廳整潔，也要避免后廚油煙對(duì)機(jī)器造成侵蝕。

考慮到這一細(xì)節(jié)，美團(tuán)對(duì)智能收銀一體機(jī)、智能打印機(jī)、掃碼盒子和點(diǎn)菜寶等四大硬件產(chǎn)品進(jìn)行全新升級(jí)，在外觀上采用現(xiàn)代風(fēng)格、極簡(jiǎn)輕薄、統(tǒng)一配色的家族化設(shè)計(jì)，既突出美團(tuán)品牌的視覺符號(hào)，也提升店鋪設(shè)備的工整性和美觀度。

在此基礎(chǔ)上，設(shè)備表面進(jìn)行噴涂金屬漆的工藝處理，使得硬件更加防油耐用易清潔。例如為了滿足后廚、收銀臺(tái)等不同使用場(chǎng)景，智能打印機(jī)的主板進(jìn)行了“三防漆處理”，不僅能防潮、防霉菌、防鹽霧，還能有效防止蟲害干擾，延長(zhǎng)設(shè)備主板壽命。

美團(tuán)餐飲系統(tǒng)還對(duì)硬件的人機(jī)交互模式進(jìn)行了更多優(yōu)化，進(jìn)一步提高商戶操作效率：以智能收銀機(jī)為例，觸摸屏和點(diǎn)觸筆提供便捷精準(zhǔn)的智能化操作，其內(nèi)置的美團(tuán)數(shù)據(jù)防護(hù)組件和應(yīng)用安全引擎則全方位守護(hù)數(shù)據(jù)安全，防止經(jīng)營(yíng)狀況和用戶隱私外泄。智能收銀機(jī)還全面支持打印機(jī)、掃碼槍等收銀外設(shè)，配合遠(yuǎn)程協(xié)助和遠(yuǎn)程更新等功能，將快速解決疑難問題，保障餐飲系統(tǒng)穩(wěn)定流暢；打印機(jī)也無需復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)配置，在網(wǎng)口或USB連接即插即用，還能實(shí)時(shí)反饋缺紙、過熱等故障情況，為商戶省時(shí)省力。

而掃碼盒子和點(diǎn)菜寶也各具亮點(diǎn)：掃碼盒子能實(shí)現(xiàn)百毫秒響應(yīng)和即掃即收，且內(nèi)置的LED和揚(yáng)聲器將通過聲光提示，防止商戶漏單；點(diǎn)菜寶不僅能協(xié)助商戶快速收銀，且信號(hào)連接穩(wěn)定。

六大軟件能力提升，三年計(jì)劃助力超20萬連鎖門店

數(shù)字化經(jīng)營(yíng)不僅考驗(yàn)“硬”基礎(chǔ)，更考驗(yàn)餐飲商戶的經(jīng)營(yíng)管理“軟”實(shí)力。

全新的美團(tuán)餐飲系統(tǒng)軟硬件產(chǎn)品，配套美團(tuán)餐飲系統(tǒng)智能版則在新店推廣、效率提升、降低成本、會(huì)員營(yíng)銷、流量扶持、大數(shù)據(jù)選址六大能力全面提升，計(jì)劃未來三年內(nèi)，助力超20萬連鎖門店，100萬餐飲商戶線上化經(jīng)營(yíng)。

基于餐飲門店不同場(chǎng)景，“美團(tuán)餐飲系統(tǒng)”增強(qiáng)了門店管理和平臺(tái)自動(dòng)化引流等軟件能力，幫助商戶實(shí)現(xiàn)從前廳到后廚、從門店到總部、從私域流量到平臺(tái)流量的閉環(huán)數(shù)字化管理，從而降低經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)營(yíng)效率。

具體而言，在開業(yè)引流層面，基于“美團(tuán)數(shù)據(jù)洞察”功能，美團(tuán)餐飲系統(tǒng)將為商戶提供商圈客流、消費(fèi)及餐飲品類數(shù)據(jù)信息，幫助商戶的選品、選址和經(jīng)營(yíng)提升；在會(huì)員營(yíng)銷層面，商戶可通過旺鋪寶、推廣通、商戶通等三大營(yíng)銷利器，在系統(tǒng)內(nèi)一鍵開通外賣、團(tuán)購(gòu)、代金券和買單服務(wù)，完整打通美團(tuán)、美團(tuán)外賣、大眾點(diǎn)評(píng)三大APP。

針對(duì)餐飲商戶的連鎖化趨勢(shì)，美團(tuán)餐飲系統(tǒng)還對(duì)連鎖管理和供應(yīng)鏈管理進(jìn)行了重大升級(jí)，從而實(shí)現(xiàn)連鎖餐飲總部對(duì)門店的“人、財(cái)、物”全鏈路數(shù)字化管理。以人員效率和食材成本為例，該系統(tǒng)可以及時(shí)獲悉門店庫(kù)存和損耗情況，還能自動(dòng)預(yù)估銷量；而通過系統(tǒng)設(shè)置手機(jī)點(diǎn)餐，不僅降低了前廳人力成本，還提高了會(huì)員和評(píng)價(jià)積累速度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)門店人員效率提升20%，食材成本降低5%。

美團(tuán)餐飲系統(tǒng)產(chǎn)品市場(chǎng)負(fù)責(zé)人王東烽介紹，該系統(tǒng)綜合分析各門店天氣數(shù)據(jù)和過往經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，幫商戶預(yù)估備貨量，減少后廚食材浪費(fèi)，而通過美團(tuán)餐飲系統(tǒng)設(shè)置手機(jī)點(diǎn)餐，不僅降低前廳人力成本，還能提高會(huì)員和評(píng)價(jià)積累速度。

美團(tuán)商業(yè)大腦作為技術(shù)支撐，現(xiàn)已率先在美團(tuán)餐飲系統(tǒng)中為商戶免費(fèi)使用，依托于美團(tuán)千萬級(jí)線上數(shù)據(jù)，美團(tuán)商業(yè)大腦能夠通過知識(shí)圖譜等AI技術(shù)幫助商戶發(fā)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)、用戶印象趨勢(shì)、菜品受歡迎程度等關(guān)鍵指標(biāo)，用技術(shù)幫商戶更懂自己，更懂顧客。

數(shù)字化是餐飲業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨，依托美團(tuán)生態(tài)所打造的“美團(tuán)餐飲系統(tǒng)”，不僅將成為推動(dòng)餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要驅(qū)動(dòng)力，也將借此幫助更多城市加速步行街的改造創(chuàng)新，在文化傳承與現(xiàn)代科技融合的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)完成轉(zhuǎn)型升級(jí)。

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