本報(bào)訊為深入貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”有關(guān)要求，全面提升餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能，近日，寧夏石嘴山市平羅縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展餐飲從業(yè)人員和食品安全管理員培訓(xùn)考核工作，進(jìn)一步提升參訓(xùn)人員餐飲服務(wù)責(zé)任意識(shí)、法治意識(shí)和自律意識(shí)。

此次培訓(xùn)中，平羅縣市場(chǎng)監(jiān)管局采用“線上+線下”相結(jié)合的方式指導(dǎo)餐飲從業(yè)人員完成培訓(xùn)考核工作。因受疫情影響，部分大中型餐飲單位、企業(yè)職工食堂停業(yè)停產(chǎn)，且人員相對(duì)分散且變動(dòng)大，對(duì)于該種情況，執(zhí)法人員利用微信工作群轉(zhuǎn)發(fā)的《餐飲從業(yè)人員線上培訓(xùn)操作指南》、考試碼、短視頻等，為餐飲從業(yè)人員提供實(shí)時(shí)在線答疑服務(wù)。不僅如此，平羅縣市場(chǎng)監(jiān)管局還抽調(diào)部分執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)“手把手”幫助一些大齡、不識(shí)字等學(xué)習(xí)存在困難的餐飲從業(yè)人員參與培訓(xùn)。

截至目前，平羅縣餐飲行業(yè)從業(yè)人員和食品安全管理人員累計(jì)參加線上培訓(xùn)考核人數(shù)1600余人，合格率達(dá)88.59%，累計(jì)參加企業(yè)670家，覆蓋率為47%，為提升餐飲食品安全質(zhì)量打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

平羅縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們將繼續(xù)加大執(zhí)法傾斜力度，以年終考核為契機(jī)，促進(jìn)餐飲從業(yè)人員線上培訓(xùn)考核應(yīng)考盡考，確保廣大食品安全管理人員和從業(yè)人員的學(xué)習(xí)參與度，全力推進(jìn)寧夏全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”，為石嘴山市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作添磚加瓦。

(楊萱 丁雪)

《中國(guó)食品報(bào)》(2022年11月30日07版)

(責(zé)編:王 寧)

【來源:中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)-地方】

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