本網(wǎng)訊“通過‘陽光廚房’AI抓拍功能，發(fā)現(xiàn)你店后廚雜亂，生熟食品沒有分開放置，請立即整改，明天我們將現(xiàn)場核查整改情況?！苯眨憬『菔心蠞^(qū)市場監(jiān)管局石淙市場監(jiān)管所執(zhí)法人員通過遠程視頻檢查外賣餐飲食品安全情況，發(fā)現(xiàn)了一家外賣經(jīng)營戶存在違規(guī)操作，立即用電話通知該經(jīng)營戶整改。

外賣的興起，給人們帶來了便捷的用餐服務，可是外賣能否吃得放心更是消費者所關心的問題。為加強網(wǎng)絡外賣餐飲單位食品安全監(jiān)管，今年以來，石淙市場監(jiān)管所將“線上+線下”相結合，全力排查食品安全隱患，筑牢外賣餐飲安全底線。

執(zhí)法人員引導轄區(qū)所有外賣商戶入駐“浙江外賣在線”平臺，全力推廣“陽光廚房”APP，對商戶餐飲操作規(guī)范、衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員工帽佩戴等情況進行線上監(jiān)測。線下，重點檢查外賣廚房店的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、經(jīng)營場所環(huán)境、食品加工過程是否規(guī)范等情況，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在的違規(guī)行為，及時制止、現(xiàn)場下發(fā)責令改正通知書。

截至目前，石淙實現(xiàn)網(wǎng)絡餐飲“陽光廚房”全覆蓋，“陽光廚房”在線率始終保持在100%，AI抓拍閉環(huán)處置率100%，對存在的食品安全問題責令整改23次，累計辦理外賣餐飲案件4起。

(夏弦)

初審:李松 責任編輯:歐陽美華 審核:彭宗璐

【來源:中國食品報網(wǎng)-地方】

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