春季和秋季是餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的兩個(gè)高峰期。這兩個(gè)高峰中的許多都是沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的餐飲新人。他們有各種各樣的理由選擇這個(gè)行業(yè)，但無(wú)論如何，有一些人是盲目選擇項(xiàng)目，而且總是決定的很快，這是餐飲行業(yè)的禁忌，所以對(duì)于那些想進(jìn)入餐飲業(yè)的人來(lái)說(shuō)，選擇一個(gè)良好的項(xiàng)目特別重要，風(fēng)險(xiǎn)更小，也更容易成功。那么什么樣的餐飲項(xiàng)目適合自己？

一、長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，不是盲目追隨。

與其他行業(yè)一樣，餐飲業(yè)會(huì)不斷創(chuàng)新，某種產(chǎn)品和模式將會(huì)在某個(gè)時(shí)間突然出現(xiàn)。例如，前段時(shí)間的“泡面小食堂”還有“答案奶茶”等?；鹆撕?，一個(gè)城市在幾個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)好幾家。但最終，只能生存一兩個(gè)，其余的大多數(shù)都關(guān)閉了，還有很多這樣的例子，當(dāng)我們想進(jìn)入餐飲行業(yè)時(shí)，我們會(huì)遇到一些突然爆發(fā)的項(xiàng)目，我們必須保持冷靜。有些人會(huì)說(shuō)，當(dāng)你平靜的時(shí)候，其他人會(huì)先行，先做，錢都讓其他人賺了。是的，我們來(lái)談?wù)劙?，有些人賺錢，這完全是運(yùn)氣，當(dāng)然，我并不是說(shuō)我們不能做這種事情，而是我們必須知道，在中國(guó)過(guò)于流行的事情，模仿者將會(huì)非常激烈，最終戰(zhàn)場(chǎng)硝煙彌漫，活下來(lái)的都是擁有資金實(shí)力的投資者。如果沒(méi)有足夠資金實(shí)力，（或最好的商店位置），我們不建議投資非常受歡迎的產(chǎn)品和模式。

二、有自己的特色。

餐飲市場(chǎng)是如此復(fù)雜，最令人畏懼的不是你有多少缺點(diǎn)，而是你沒(méi)有自己的風(fēng)格和特色！就像人們常說(shuō)的“網(wǎng)紅臉”一樣，那么網(wǎng)紅臉漂亮嗎？漂亮！但是滿媒體上呈現(xiàn)的都是網(wǎng)紅臉，人們就會(huì)審美疲勞，從而覺(jué)得沒(méi)有什么漂亮不漂亮的了，所以才有“網(wǎng)紅臉”一詞。所以無(wú)論做什么都要有自己的風(fēng)格與特色，有自己獨(dú)特的想法！

餐引行業(yè)也是如此，而且中國(guó)餐飲市場(chǎng)是客戶最容易流失的市場(chǎng)?？腿藥缀趺刻於紩?huì)改變想吃的東西，從而并改變選擇吃飯的地點(diǎn)。在這種情況下，餐廳取決于什么吸引顧客，當(dāng)然是自己的風(fēng)格與特色，吸引到這些沒(méi)有自主選擇能力的消費(fèi)者！沒(méi)有風(fēng)格與特色，客戶吸引不到；宣傳也將毫無(wú)吸引力，就會(huì)非常被動(dòng)。記住，選擇項(xiàng)目，不要選擇看起來(lái)很完美的項(xiàng)目，選擇一個(gè)讓你印象深刻的項(xiàng)目！

三、符合當(dāng)?shù)匚缚凇?/strong>